Formy na beránka

Jaká je nejlepší forma na beránka?

Různé materiály mají různé výhody a nevýhody, které ovlivňují výsledné vlastnosti formy na beránka. Nejčastěji používanými materiály na její výrobu jsou keramika, silikon, pocínovaný plech, hliník a teflon. Všechny mají specifické vlastnosti, které někteří ocení, druhé od výběru naopak odradí, a tak je důležité se s nimi detailněji seznámit. Navíc správně vybraná forma na beránka je zásadní pro dokonale propečený a vytvarovaný dezert podle vašich představ.

Se snadným vyklopením vám pomůže silikonová forma beránek

Silikonová forma beránek nabízí moderní řešení, které každoroční velikonoční pečení promění v báječnou zábavu. Pokud se vám nedaří vyklopit beránka bez poškození, tak zkuste flexibilní silikon, ze kterého upečená dobrota hravě vyklouzne v celku. Silikon je navíc lehký, odolný vůči vysokým teplotám a snadno se čistí. Ovšem i silikonová forma na beránka má své nevýhody. Jedná se o nízkou stabilitu při plnění těstem, a tak je vhodné ji před plněním umístit na plech.

Silikonová forma beránek představuje jeden z nejpopulárnějších typů, pamatujte ovšem na její problematičtější stabilitu. Tento nedostatek se snaží řešit kombinovaná forma, která je ze silikonu, ale prodává se s kovovým stojanem. Díky němu už nebudete muset hledat vhodný plech pro zajištění stability.

Keramická forma beránek pro tradiční a rovnoměrné pečení

Keramická forma beránek pro vás nebude neznámou, pokud jste zastánci tradičního velikonočního pečení. Keramika skvěle, a hlavně rovnoměrně vede teplo, a tak se beránek propeče do zlatova a získá křupavou kůrku. Musíte si však dát pozor na váhu této formy. Oproti silikonu je keramická forma beránek podstatně těžší a křehčí, a tak vyžaduje opatrnou manipulaci. Před pečením doporučujeme také formu pořádně vymazat, aby se vám těsto nepřichytilo.

Lehká a odolná hliníková forma na beránka

Hliníková forma na beránka je lehkou, odolnou, a hlavně cenově dostupnou alternativou pro velikonoční pečení. Díky rychlému zahřívání bude váš dezert pěkně propečený. Další výhodou hliníku je jeho odolnost proti korozi, díky níž bude mít vaše forma beránek delší životnost. Její nevýhodou je menší stabilita při manipulaci, forma navíc nedisponuje nepřilnavým povrchem, a tak je důležité ji před pečením pořádně vymazat, aby se vám beránek nepřichytil.

Vyplatí se dražší forma na beránka z teflonu nebo stačí pocínovaný plech?

Kromě hliníku se vyrábí také forma na beránka z teflonu a pocínovaného plechu. Stejně jako u nádobí také u forem nabízí teflon nepřilnavý povrch, který vám usnadní vyklápění dezertu. Pozor však při manipulaci na jeho citlivost na poškrábání. Naopak pocínovaný plech je lehký, dobře vede teplo a zároveň je cenově dostupnější než teflon. Bohužel se však musí forma beránek z pocínovaného plechu před pečením pečlivě vymazat, aby se vám nepřichytilo těsto.

Pamatujte na to, že ne každý materiál je určený na mytí v myčce nádobí. Například taková pečicí forma na beránka z pocínovaného plechu či z teflonu je vhodnější spíše na ruční mytí. Pro pohodlné a bezpečné pečení by forma měla odolat teplotám až 220 °C.

Jak by měla být velká velikonoční forma na beránka?

Při pečení záleží i na tom, jak je velikonoční forma na beránka velká. Od toho se následně odvíjí množství těsta nebo doba pečení. Při výběru velikosti je dobré zohlednit počet porcí a kapacitu vaší trouby, aby se beránek rovnoměrně propekl. Větší formy dlouhé 30 a více centimetrů pojmou více těsta, ale vyžadují delší pečení, a ne vždy se beránek rovnoměrně propeče. Naopak malá forma na beránka, většinou o délce kolem 18 cm, je ideální pro menší rodiny.