Vyneseme. Zapojíme. MPLA225947

Káva

Káva je součástí životního stylu mnohých z nás a každodenně nám dodává tolik potřebnou energii. Někdy je však výběr té pravé kávy vskutku alchymie. V čem se liší Arabica a Robusta, kdy se hodí káva zrnková, kdy mletá a jak stupeň pražení ovlivňuje chuť? Zjistěte, která káva je ta pravá pro vás.

Pokračovat

Káva Arabica vs. Robusta – v čem se liší druhy kávových zrn

Káva, lépe řečeno kávová zrna, jsou k dostání ve dvou odrůdách – Arabica a Robusta. Každá odrůd má vlastní chuť a různý obsah kofeinu.

Arabica je nejpopulárnějším druhem kafe

Kafe druhu Arabica má poměrně vysoký obsah tuku a cukru a obsahuje 1,5 % kofeinu, což jí dodává jemně nahořklou chuť. I proto je káva Arabica velmi populární a vhodná pro přípravu většiny kávových směsí.

  • Arabica má výrazné aroma a lahodnou chuť.
  • Obsahuje méně kofeinu než Robusta.
  • Výběrová káva Arabica je dražší než Robusta.

Robusta – kofein a intenzivní chuť

Káva Robusta obsahuje téměř dvakrát tolik kofeinu než Arabica – přibližně 2,7 %. Díky své hořkosti a intenzivnější kávové chuti se skvěle hodí pro přípravu espressa nebo pravé italské kávy.

  • Kafe Robusta má lepší povzbuzující účinky.
  • S odrůdou Robusta dosáhnete bohatší pěny.
  • Zemitá, hořká chuť.

Směsi kávy přináší škálu směsí kafe Arabica a Robusta namíchaných v různých poměrech.

Instantní (rozpustná) káva – rychlé kafe pro rychlou dobu

Instantní káva vzniká opětovným vysušením mleté kávy. Vysušením si rozemletá zrna zachovají chuť i aroma. Stejně jako mletá a zrnková je instantní káva zdrojem kofeinu, antioxidantů a živin prospěšných pro lidský organismus. Zvolit můžete i ochucenou instantní kávu s příchutí čokolády, karamelu nebo vanilky.

Káva zrnková a mletá – jaké rozdíly přináší?

Vybavíte si nezaměnitelnou vůni, jež má čerstvá zrnková káva? Plnou chuť a omamující aroma si můžete dopřát i s mletou kávou. Jaký typ kafe tedy zvolit?

Zrnková káva

Zrnková (nenamletá) káva udrží chuť a vůni mnohem déle než kávová zrna po namletí. Skvěle se proto hodí jako káva do kávovaru, který ji namele až těsně před použitím. Vybírat můžete Arabicu, Robustu či kombinace.

Mletá káva

Mletá káva je k dispozici v několika variantách namletí a balení. Pro udržení nejvyšší kvality je vhodné namletou kávu spotřebovat co nejdříve po samotném namletí nebo otevření obalu.

i

Rozdíl v trvanlivosti kávy je značný. Můžete se setkat s názorem, že zatímco nenamletá a čerstvě pražená káva si plnou chuť udrží 15 dní, mletá pouze 15 minut.

Mletá káva – stupně mletí

  • Velmi jemně mletá káva se využívá především jako turecká káva a stupněm namletí připomíná prach.
  • Středně jemně mleté kafe slouží zejména pro přípravu espressa a vypadá jako krupicový cukr.
  • Středně hrubé až hrubé mletí využijete k přípravě kávy pomocí French Press konvice a filtrované kávy.
  • Velmi hrubě mletá káva poslouží jako základ pro Cold Brew (studenou kávu).

Potěšte sebe nebo své blízké kávou. Vyberte si dárková balení kávy.

Káva a míra pražení

Káva získává svou charakteristickou chuť mírou pražení. Dvě základní složky jsou kyselost a hořkost. Při pražení kávy platí, že čím více je káva upražená, tím ustupuje kyselá chuť a nastupuje chuť hořká. Zároveň se zvyšováním stupně upražení kávová zrna tmavnou.

Káva a chuťové rozdíly podle země původu

Káva z Jižní Ameriky (Brazílie či Kolumbie) může mít podle typu ovocnou i zemitou příchuť. Asijská káva (Indie, Indonésie) se vyznačuje lahodnou a specifickou chutí a káva z Afriky (Etiopie, Keňa) zase svěží ovocnou příchutí se sladkým podkresem.

i

Nenechte se zmást pojmem italská káva. Itálie není místem původu, nýbrž místem, kde se káva praží. Pokud jste zvídaví a zajímají vás témata na styl káva – historie, druhy, příprava, vliv na zdraví a podobně, přečtěte si článek o kávě na Wikipedii. Vše podstatné tam už totiž někdo sepsal za nás.

Jaké jsou alternativní možnosti káv?

Milovníci alternativních káv mohou porovnat náhražku s originálem, ochutnat kafe bez kofeinu nebo zjistit, jak chutná káva s kardamonem. Na své si přijdete, ať už je pro vás svět kávy zaměstnáním, či koníčkem.

  • Náhražky kávy jsou směsi koření s podobnými účinky na lidský organismus, jako přináší káva.
  • Chai latte je kombinace čaje, mléka a koření původem s Indie, kterou si můžete připravit ve svém kávovaru.
  • Káva bez kofeinu byla zbavena kofeinu ještě před pražením pomocí chemických či přírodních stimulantů.
  • Zelená káva neprošla pražením, a je tak spíše kyselá. Má antibakteriální i antioxidační účinky a využívá se jako základ dietních nebo energetických nápojů.
  • Melta je náhražka kávy, jejímž základem je čekanka. Neobsahuje kofein a těší se oblibě i mezi dětmi.

Potřebujete váhu, odměrku nebo novou konvici? Navštivte nabídku potřeb pro baristy.

Skrýt popis
Pomohla vám tato informace?
Tento formulář slouží pouze k hodnocení informací v popisu výše.
Pokud máte dotaz k produktům, službám, dopravě či jiný požadavek, využijte zákaznické podpory.
Co bychom v něm měli zlepšit? Chybí vám zde něco? Je něco uvedeno špatně? Podělte se.

Nejprodávanější

1.
AlzaCafé, zrnková, 1000g Skladem > 10 ks a na 35 prodejnách
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Brazílie, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Kolumbie a Nikaragua, místo pražení Česká Republika, 1000 g - od 369 Kč/1 kg
od 369,-

2.
AlzaCafé, zrnková, 250g Skladem > 10 ks a na 27 prodejnách
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Brazílie, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Kolumbie a Nikaragua, místo pražení Česká Republika, 250 g - od 476 Kč/1 kg
od 119,-

3.
Lavazza Oro, zrnková, 1000g Skladem > 10 ks a na 27 prodejnách
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Střední Amerika, stupeň pražení 5, 1000 g - od 399,03 Kč/1 kg
od 399,-

Další nejprodávanější
711 položek
Lidovka
AlzaCafé, zrnková, 250g
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Brazílie, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Kolumbie a Nikaragua, místo pražení Česká Republika, 250 g - od 476 Kč/1 kg

od 119,- bez DPH 103,-
Můžete mít ihned na 27 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: ALZcafe02
Zlatá střední cesta
AlzaCafé, zrnková, 1000g - Káva
Varianty
AlzaCafé, zrnková, 1000g
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Brazílie, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Kolumbie a Nikaragua, místo pražení Česká Republika, 1000 g - od 369 Kč/1 kg

od 369,- bez DPH 321,-
Můžete mít ihned na 35 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: ALZcafe01
Pro náročné
Lucaffé Mr. Exclusive, zrnková, 1000g
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Směs různého původu, 1000 g - od 629,03 Kč/1 kg

od 629,- bez DPH 547,-
Můžete mít ihned na 16 prodejnách
Skladem > 5 ks
Objednací kód: EAN5100f
Lavazza Oro, zrnková, 1000g
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Střední Amerika, stupeň pražení 5, 1000 g - od 399,03 Kč/1 kg

od 399,- bez DPH 347,-
Můžete mít ihned na 27 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0010
Lavazza Super Crema, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Brazílie a Indonesie, místo pražení Itálie, stupeň pražení 8, 1000 g - od 398,98 Kč/1 kg

od 399,- bez DPH 347,-
Můžete mít ihned na 21 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0006
Lucaffé Mamma Lucia, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Směs různého původu, místo pražení Itálie, stupeň pražení 8, 1000 g - od 309,01 Kč/1 kg

od 309,- bez DPH 269,-
Můžete mít ihned na 22 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: EAN5100b
De'Longhi Espresso Arabica, zrnková, 1000g
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Směs různého původu, stupeň pražení 8, 1000 g - od 557,07 Kč/1 kg

od 557,- bez DPH 484,-
Můžete mít ihned na 8 prodejnách
Skladem > 5 ks
Objednací kód: EAN5100g
David Rio Chai Tiger Spice 398g
Nápoj kompletní, vyvážená směs k přípravě lahodného Chai latté na bázi černého čaje a mixu vybraného exotického koření v BIO kvalitě, díky celosvětové popularitě indické kuchyně se podmanivá chuť nápojů Chai rozšířila z ulic Dillí a Bombaje do nejlepších kaváren světových metropolí, hmotnost:398g, země původu:USA

279,- bez DPH 243,-
Můžete mít ihned na 31 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: DAVRR002
De'Longhi Espresso Prestige, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Indie a Vietnam, stupeň pražení 5, 1000 g - 539 Kč/1 kg

-33% 799,-
539,- bez DPH 469,-
Můžete mít ihned na 6 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: DLKV001
Starbucks® Blonde Espresso Roast, zrnková káva, 450 g
Káva zrnková, 100 % arabica, místo pražení Portugalsko, stupeň pražení 3, 450 g - od 531,11 Kč/1 kg

od 239,- bez DPH 208,-
Můžete mít ihned na 28 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: STAKA797
Lavazza Decaffeinato, mletá, 250g
Káva mletá, bez kofeinu, stupeň pražení 8, 250 g - od 436 Kč/1 kg

od 109,- bez DPH 95,-
Můžete mít ihned na 25 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0091
Lavazza Top Class, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Indonesie, místo pražení Itálie, stupeň pražení 8, 1000 g - od 398,98 Kč/1 kg

od 399,- bez DPH 347,-
Můžete mít ihned na 15 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0007
Segafredo Intermezzo, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Brazílie, 1000 g - od 229 Kč/1 kg

od 229,- bez DPH 199,-
Můžete mít ihned na 19 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: EAN5052r
Lavazza Espresso Barista Perfetto, zrnková káva, 1000g
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Jižní Amerika, místo pražení Itálie, stupeň pražení 6, 1000 g - od 399 Kč/1 kg

od 399,- bez DPH 347,-
Můžete mít ihned na 19 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: LUIKA816
Lavazza Espresso, zrnková, 1000g
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Brazílie, místo pražení Itálie, stupeň pražení 8, 1000 g - od 398,98 Kč/1 kg

od 399,- bez DPH 347,-
Můžete mít ihned na 16 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0083
Lavazza Gusto Forte, zrnková káva, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Jižní Amerika, místo pražení Itálie, stupeň pražení 10, 1000 g - od 238,99 Kč/1 kg

od 239,- bez DPH 208,-
Můžete mít ihned na 12 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: LUIKA682
Lavazza Qualita Rossa, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Směs různého původu, stupeň pražení 8, 1000 g - od 319 Kč/1 kg

od 319,- bez DPH 277,-
Můžete mít ihned na 20 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0004
De'Longhi Espresso Classic, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Směs různého původu, stupeň pražení 4, 1000 g - od 474,05 Kč/1 kg

od 474,- bez DPH 412,-
Můžete mít ihned na 10 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: EAN5018
PIAZZA DORO Forza, zrnková, 1000g
Káva zrnková, 100 % arabica, původ Brazílie, místo pražení Itálie, 1000 g - od 608,99 Kč/1 kg

od 609,- bez DPH 530,-
Můžete mít ihned na 12 prodejnách
Skladem > 5 ks
Objednací kód: KAV0011
Vergnano Espresso Bar, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Směs různého původu, stupeň pražení 8, 1000 g - od 419,03 Kč/1 kg

od 419,- bez DPH 364,-
Můžete mít ihned na prodejně Olomouc
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0012
Tchibo Barista Caffé Crema, zrnková, 1000g
Káva zrnková, 100 % arabica, 1000 g - od 518,97 Kč/1 kg

479 Kč se slevovým kódem  22ONADNES20
od 519,- bez DPH 451,-
Můžete mít ihned na 3 prodejnách
Skladem > 5 ks
Objednací kód: TCHACC30
Segafredo Selezione Crema, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Směs různého původu, místo pražení Itálie, 1000 g - od 329,02 Kč/1 kg

od 329,- bez DPH 286,-
Můžete mít ihned na 5 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: EAN5052ra
Lavazza Crema e Aroma, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Směs různého původu, stupeň pražení 8, 1000 g - od 359,02 Kč/1 kg

od 359,- bez DPH 312,-
Můžete mít ihned na 14 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0080
Lavazza Crema Dolce, zrnková, 1000g
Káva zrnková, směs, původ Směs různého původu, místo pražení Itálie, stupeň pražení 8, 1000 g - od 398,98 Kč/1 kg

od 399,- bez DPH 347,-
Můžete mít ihned na 9 prodejnách
Skladem > 10 ks
Objednací kód: KAV0025

Káva

kávaZakupte 2 libovolné produkty kávy L´OR a vyhrajte luxusní plně automatický kávovar Pro všechny milovníky kvalitních kávových chutí přináší káva L'OR zajímavou nabídku v podobě soutěže o...
Káva a hubnutí, lze je kombinovat? Přečtěte si, jak působí káva na lidský organismus, které kávy je při...
Těhotná žena by měla dbát na zdravou životosprávu a měla by se vyhýbat rizikovým potravinám a nápojům...
kávaArabica vs robusta: naučte se je bezpečně rozeznat Víte, jaký je rozdíl mezi robustou a arabikou? Řekneme vám, jak se jednotlivé kávy liší ve způsobu...
Káva STARBUCKS přichází k vám domů. Vyberte si ze třech úrovní pražení podle chuti a intenzity. Ať už...
Ledové kávové nápoje jsou v létě ideální volbou pro všechny milovníky kávy. Zchladí, osvěží a nakopnou...
Více článků Všechny články

Káva

Není divu, že je káva hned po oleji druhou nejobchodovanější komoditou na světě. Každý den nás probouzí k životu, a když to potřebujeme, pomáhá nám soustředit se na 100 %. Konzumace kávy v rozumném množství nám ale přináší nejen to, dokáže například také pozitivně působit na naše zdraví.

Káva – historie

Za pravlast kávy je považována etiopská provincie Kaffa, odkud byly při válečných taženích etiopskými bojovníky ve 13. a 14. století dovezeny keře kávovníku do Jemenu. Pití kávy se z oblasti Arabského poloostrova rozšířilo do blízkých zemí Orientu už v 15. století. V roce 1517 pak přivezla turecká armáda kávu z Egypta do Cařihradu (dnešního Istanbulu). Časem se konzumace kávy stala v Turecku vášní a postupně se tento zvyk rozšířil i do ostatních evropských zemí.

Káva – zajímavosti

Káva je ve skutečnosti ovoce

Když si vychutnáváte latte, pijete vlastně ovoce. Boby kávovníku jsou totiž jedlé plody, které uvnitř ukrývají kávová zrna, z nichž se káva připravuje.

Káva se kdysi nepila, ale jedla

První africké kmeny z kávy nepřipravovaly lahodný nápoj, jaký známe dnes. Smícháním kávového zrna s tukem vytvářely energetické koule, které se posléze žvýkaly a dodávaly tak tělu kofein.

Cibetková káva

Cibetková káva se připravuje z trusu cibetek, což jsou malé šelmy žijící v Asii, Africe, nebo i jižní Evropě. Cibetky jsou sice masožravé, sladkým kávovým bobům ale neodolají. Jakmile cibetka kávový bob sní, projde jejím trávicím traktem téměř neporušený. V jejím žaludku však dojde k fermentaci kávového bobu, a právě tento proces dodává výsledné kávě nezaměnitelnou chuť a specifické aroma.

Káva – zdraví

Kromě toho, že káva udržuje vzhůru vaši mysl, má i mnoho blahodárných účinků na tělo.

Káva jako lék

Je obecně známo, že káva v našem organismu působí jako antioxidant. Posiluje tak nervový a imunitní systém a pomáhá předcházet předčasnému stárnutí. Mnoho odborníků navíc uvádí, že přiměřená denní konzumace kávy (3 – 5 šálků kávy) zabraňuje vzniku Alzheimerovy choroby a snižuje nebezpečí nádorového bujení.

Káva jako škůdce

Přes všechna svá pozitiva může káva víc brát, než dávat. Pro velký obsah návykového kofeinu si na kávě můžete velmi rychle vypěstovat nechtěnou závislost. Nadměrnou konzumací kávy si může ublížit každý. Nepřiměřené množství kofeinu totiž způsobuje nervozitu a nesoustředěnost, dokonce může zvýšit pravděpodobnost infarktu.

Káva – příprava a druhy

Espresso – proud vody je při přípravě espressa pod vyskokým tlakem rychle tlačen přes jemně mletou, praženou kávu, která musí být pevně stlačena. S použitím čerstvé kávy a správného tlaku vody docílíte kávy s pevnou vrstvou pěny na povrchu. Espresso je silnější a má výraznější chuť než překapávaná káva.

Cappucino – do jedné třetiny šálku nejprve připravte espresso, druhou třetinu šálku naplňte mlékem z konvičky. Poté v konvičce ohřejte plnotučné mléko a ušlehejte jej na mléčnou pěnu, tou pak doplňte poslední třetinu šálku.

Turecká káva – podle originální turecké receptury se nápoj připravuje v měděných džezvách. Přibližně dvě čajové lžičky jemně mleté kávy se nasypou do džezvy společně s jednou lžičkou cukru a zalijí se vodou. Směs se poté přivede k varu a následně servíruje.

Káva Mocca – Mocca se připravuje ve speciálních Mocca konvičkách. Po otevření konvičky do sítka nasypte 7 g kávy na jeden šálek a do spodní části nalijte vodu. Poté Mocca konvičku umístěte nad plamen a nechte páru přejít do horní části konvičky. Takto připravenou kávu pak můžete podávat.

Pomohla vám tato informace?
Tento formulář slouží pouze k hodnocení informací v popisu výše.
Pokud máte dotaz k produktům, službám, dopravě či jiný požadavek, využijte zákaznické podpory.
Co bychom v něm měli zlepšit? Chybí vám zde něco? Je něco uvedeno špatně? Podělte se.

Zadejte název zboží

Poznámka (odkaz, PartNumber apod.):

Podívejte se na produkty seřazené podle ceny od nejlevnějšího v kategorii levné káva Produkty seřazené od nejdražšího po nejlevnější hledejte v kategorii nejdražší káva Zboží seřazené dle prodejnosti od nejvíce po nejméně prodávané najde v kategorii nejprodávanější, nejlepší káva Produkty řazené dle hodnocení uživatelů od nejlepšího najdete v káva recenze

Výhodné pořízení elektroniky bez provozních starostí.

Tisíce produktů ihned k odběru na našich pobočkách.

Rozbalené, zánovní a použité zboží

Zboží za lepší ceny a nadstandardní služby pro firmy

Kontaktujte nás na WhatsAppu

Kontaktujte nás na Messengeru


P-DC1-WEB30
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi
Na vašem soukromí nám záleží My, společnost Alza.cz a.s., IČO 27082440 používáme soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využívaním cookies a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.
Více informací Méně informací