Vyberte prvek na stránce, kterého se chyba týká

Technologie přípravy pokrmů 3: Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy

Zobrazit katalog
Kniha, česky
0
Nakladatel:
FORTUNA
Kniha 2008, česky, 96 stran
Cena s DPH
144,-
Cena bez DPH
131,-
Skladem > 10 ks
Doručení až domů út 26.6.
nebo
Nakupujte jedním klikem bez nutnosti opakovaně vybírat dopravu a platbu
Přidat do seznamu
Doporuč a získej 8 Alzáků
Kód:  FKP91497 Prod. číslo:  978-80-7373-032-1
Helpdesk Vytisknout
Technologie přípravy pokrmů 3: Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy Skladem > 10 ks
Koupit

Technologie přípravy pokrmů 3: Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
Parametry a specifikace
Porovnat
Počet stran
96 stran Hotovo!
Rok vydání
2008 Hotovo!
Typ
Kniha Hotovo!
Druh
Kniha Hotovo!
Jazyk
česky Hotovo!

Online chat

Vážený zákazníku, pokud máte dotazy ke službe, můžete je s námi vyřešit online. V případě že chcete chat využít přihlaste se prosím.
V diskuzi zatím nejsou žádné příspěvky.
Pomozte ostatním při výběru
Napsat recenzi

Odkaz k produktu na stránkách výrobce: Zadejte odkaz recenze produktu

Poznámka (odkaz, PartNumber apod.):

Zkuste nové Alza Premium Moje Alza Přihlásit Jak nakoupit
WEB17
Váš osobní asistent
Alza Premium
Rád pro vás zjistím stav objednávky či pomohu s výběrem zboží.
Napsat dotaz
Zavolejte mi
Nová konverzace
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi