Mrazáky

K čemu chcete mrazák primárně používat?

V případě, že vybíráte mrazák, je důležité zvážit, k čemu jej budete primárně používat. Samostatný mrazák je optimální pro velké množství potravin a dlouhodobé zmražení, protože dokáže mrazit potraviny lépe než mrazáky kombinované. Mrazíte-li však obvyklé množství potravin na kratší dobu, postačí vám lednice s mrazákem.

Jaké rozlišujeme mrazničky? Šuplíkové vs. pultové

Co se týče základního rozdělení, v nabídce naleznete zejména mrazničky šuplíkové a pultové.

Pultový mrazák a jeho (ne)výhody

Pultové mrazáky jsou typické svým vzhledem „truhlice“, tedy jedním boxem, do kterého umístíte velké množství potravin – díky těmto vlastnostem jsou ideální především pro živnostníky nebo restaurace. Pultový mrazák se však hodí i pro velké rodiny, které například pořádají zabíjačky či nakupují ve velkém.

Šuplíkový mrazák a jeho (ne)výhody

Šuplíkové mrazáky se nazývají také skříňové – vypadají velmi podobně jako klasické lednice, ovšem až na to, že uvnitř jsou vodorovně umístěny pouze šuplíky, které se buď vytahují, nebo vyklápí. Šuplíkový mrazák většinou najdete právě v domácnostech, protože nedisponuje tak obrovským objemem a je praktičtější.

Další oblíbené typy – No Frost, profesionální i prosklený mrazák

Kromě základních typů můžete narazit také na mrazničky No Frost nebo profesionální a prosklený mrazák.

• Mrazničky No Frost patří mezi nejoblíbenější. V mrazáku s touto funkcí je uvnitř spotřebiče rozháněn suchý vzduch, díky čemuž v něm nevniká žádná nepříjemná hrubá námraza.
• Profesionální mrazničky jsou určené do větších provozoven – obchodů či restaurací. Z toho důvodu mají mnohem větší objem než klasické mrazáky, jsou odolnější a také výkonnější.
• Prosklené mrazničky jistě všichni znáte z klasických supermarketů, případně restaurací. Díky prosklené vrchní části tak všichni zákazníci ihned vidí, z čeho mohou vybírat.

Mraznička a její klimatická třída: Jaká je ideální teplota pro umístění mrazáku?

Klimatická třída nám říká, jaká je optimální okolní teplota pro provoz pultové či šuplíkové mrazničky. Třídy se označují zkratkami T, ST, N a SN. Mraznička může mít i více klimatických tříd, což znamená, že pokrývá všechna teplotní rozhraní, kterými se dané třídy vyznačují.

A co velikost? Mrazáky by měly mít především dostatečný objem

Když už vybíráte mezi samostatnými mrazáky, požadujete jistě dostatečný objem. Myslete na to, že plná mraznička funguje vždy lépe než prázdná – to znamená, že je lepší mít menší plný mrazák než větší poloprázdný. Obecně se doporučuje 40–60 l na osobu.

• Mrazáky do 200 l dokážou pojmout pořádné porce, tudíž jsou ideální pro rodiny či malé restaurace.
• Mrazáky do 400 l už zvládnou zajistit vhodné prostředí pro suroviny restaurace a větší rodiny.
• Mrazáky nad 400 l poskytnou dostatek prostoru i pro velké restaurace nebo na velké kusy potravin.

V běžných čtyřčlenných rodinách se hojně využívá 120l mrazák, naopak v restauracích či obchodech je oblíbený 500l pultový mrazák.

Důležité jsou i rozměry – velký vs. malý mrazák

Malé mrazáky mohou stát samostatně, ale snadno se vejdou i pod pult jako podstavné. Mohou také sloužit jako rozšíření mrazničky ke kombinované či monoklimatické lednici. Mini mrazák totiž může mít klidně pouhých 40 cm, a tak se vejde všude. Naopak velké mrazáky mohou dosahovat výšky až okolo 2 metrů.

Chcete perfektní mrazák? Zaměřte se na 4 základní parametry

Ať už vybíráte pultový, profesionální či prosklený mrazák, zaměřte se vždy na několik důležitých parametrů.

1. Mrazicí výkon udává, kolik kilogramů potravin je mraznička schopna zmrazit během 24 hodin. V běžné domácnosti by měl mrazící výkon dosahovat alespoň okolo 12 kg/24 hod.
2. Třída mrazení poskytuje informace (pomocí 1–4 hvězdiček) o tom, na jakou minimální teplotu je schopen mrazák potraviny zmrazit. Ideální teplota pro skladování je –18 °C.
3. Akumulační doba je doba, během které je mraznička schopna v případě výpadku elektrického proudu nebo poruchy, udržet potraviny zmražené. Doporučujeme volit mrazák s akumulační dobou alespoň 15 hodin.
4. Hlučnost je důležitá, pokud plánujete mrazák umístit do místnosti, ve které trávíte spoustu času. Příjemné rozmezí produkovaného hluku je 36–43 dB, což představuje tichý šepot.

Mrazáky tříděné podle značky ocení především ti, kteří chtějí sladit nové spotřebiče se stávajícími tak, aby byl celkový design kuchyně jednotný. Vybírejte mrazáky dle preferovaného výrobce.

Mrazničky vás okouzlí i řadou doplňkových funkcí

Kromě základního vybavení mají mrazničky také řadu doplňkových funkcí, které vás okouzlí.

• Samoodmrazovací mrazák vás zbaví povinnosti pravidelného odmrazování. Vzhledem k neustálé cirkulaci vzduchu v mrazáku totiž dochází ke snížení vlhkosti a ideálnímu rozprostření chladu.
• Mrazák s výrobníkem ledu oceníte zejména v létě, kdy chcete mít neustálý přísun ledu. Výrobník vám připraví buďto velké kostky ledu, nebo ledovou tříšť.
• Displej dnes slouží k nastavení teploty mrazení nebo k aktivaci různých doplňkových funkcí. Dříve se muselo vše nastavovat pomocní knoflíků, které v současné době plně nahrazuje displej.
• Zámek dveří oceňují zejména rodiče malých dětí, jelikož se jedná o bezpečnostní prvek, který zamezuje řadě nehod. Buď se můžete setkat s malým zámečkem, nebo elektronickým zamykáním.
• Ruční ovládání teploty je téměř samozřejmostí. Dříve se teplota regulovala pomocí termostatické hlavice a teploměru, který se dával do mrazáku. Nyní už si teplotu regulujete snadno na displeji.
• Rychlé zmrazení zajištuje po zmáčknutí rychlý pokles teploty uvnitř spotřebiče, díky čemuž dojde k super rychlému zmrazení nově vložených potravin. Po jejich zmrazení se funkce sama vypne.
• Low Frost je speciální funkce, která zajišťuje, že případný vzniklý led bude rychleji odtávat. Výrobník chladu je umístěn po obvodu boxu, a tak se námraza netvoří na vnitřních stěnách.

Mraznička je typická svým jednoduchým a decentním designem

Mraznička neslouží k tomu, aby byla dominantním a designovým doplňkem vaší kuchyně. Jejím úkolem je spíše splynout a pomoci ke sjednocení kuchyně. Podle toho, do jakých barev máte laděnou kuchyň, si můžete zvolit buďto klasickou bílou barvu, kombinaci se sklem (prosklený mrazák) nebo provedení v nerezu.

Příslušenství pro mrazáky zahrnuje spoustu různých doplňků

Příslušenství pro mrazáky zahrnuje doplňky, díky kterým bude spotřebič stále jako nový a také v něm budete mít lepší přehled. Jedná se především o speciální čističe, hadříky, teploměry, formy na led či dózy na potraviny.