AlzaBoxy Q1 Aplikace

Plyn nebo indukce? (SROVNÁNÍ): Na čem vařit?

Zobrazit katalog

Článek

Aktualizováno

Stojíte před rozhodnutím, jak vybrat sporák a řešíte, zda zvítězí moderní indukce, nebo plyn, který je léty osvědčenou klasikou a na který nedají jeho příznivci dopustit? Pokusili jsme se pro vás zjistit vše k tématu indukce vs. plyn včetně toho, jaké jsou výhody či nevýhody indukční desky i plynové desky, abyste měli při výběru jasno.

Indukce nebo plyn

Rozdíl mezi plynovým sporákem a indukční varnou deskou – OBSAH

  1. Indukce nebo plyn?
  2. Co je indukční varná deska
  3. Výhody a nevýhody indukční desky
  4. Co očekávat od vaření na plynu
  5. Výhody a nevýhody vaření na plynu

Bude pro vás lepší indukce, nebo plyn?

Pokud očekáváte, že zde rozlouskneme otázku, zda je lepší indukce, nebo plyn, musíme vás upozornit, že tak jednoduché to nebude. Vše totiž záleží na tom, co při vaření upřednostňujete a také jaké další faktory jsou pro váš výběr klíčové. Velkou roli hraje například to, s jakou investicí pro plynový či elektrický sporák počítáte, jak často vaříte i jak nároční jste v otázce úklidu či údržby varné plochy.

Co je indukční varná deska

Indukční varná deska pracuje na principu indukčního ohřevu, který využívá elektromagnetických vln k ohřevu dna nádoby, ve které se pokrm vaří. V nádobě tak dochází ke vzniku vířivých tepelných proudů, takže nedochází k rozpálení celé plochy varné indukční desky. Tento systém společně s řadou inovativních funkcí i chytrých programů umožňuje výrazně rychlejší vaření bez tepelných ztrát. Dalším podstatným benefitem je bezpečnost, zvláště pokud se jedná o domácnost s malými dětmi. V porovnání s plynem mluvíme jak o eliminaci popálení v průběhu vaření, tak o možném úniku plynu. Indukční varná deska je zajisté také snadnější na úklid a údržbu, většinou ji postačí po vaření otřít vlhkým hadříkem, případně použít  speciální čistič na varné desky.

Indukce nebo plyn
Indukční varná deska je z hlediska úklidu velice praktická a nenáročná.

Indukční varná deska však vyžaduje ke svému provozu speciální nádobí, tedy takové s obsahem železa pro snadnou vodivost indukčních vln. Hliníkové, teflonové, nerezové či skleněné nádobí pro vaření na indukci použít nelze. Vhodné nádobí pro vaření na indukci poznáte tak, že po přiložení magnetu ke dnu nádoby magnet přilne a drží.

i Pokud jste se rozhodli pro indukční varnou desku, s jejím výběrem vám poradí článek: Jak vybrat varnou desku (NÁVOD).

Výhody a nevýhody indukční desky

Výhody:

  • Rychlejší a jednodušší vaření
  • Bezpečný provoz
  • Rychlý úklid a snadná údržba
  • Mnoho inovativních funkcí a technologií
  • Moderní designové provedení

Nevýhody:

  • Vyšší pořizovací cena
  • Vyžaduje speciální nádobí
  • Nepatrně hlučnější
i Je některý z členů vaší domácnosti osoba s kardiostimulátorem? V takovém případě indukční varnou desku nedoporučujeme, její vlny totiž mohou ohrozit správnou funkci kardiostimulátoru, a tedy i zdraví dotyčné osoby.

Co očekávat od vaření na plynu

Vaření na plynu zastupuje tradiční klasiku, kterou dodnes využívá mnoho domácností a na kterou nedají dopustit ani profesionální kuchaři. Mezi hlavní výhody vaření na plynu patří především rychlost. Nemusíte čekat, až se rozpálí či zahřeje plotýnka, a také regulace teploty je mnohem jednodušší. Ke snížení plamene totiž dochází ihned a jeho intenzitu lze dle potřeby regulovat v průběhu vaření. Nižší jsou také pořizovací náklady i náklady na provoz – zemní plyn je stále levnější než elektřina.  

Indukce nebo plyn
Vaření na plynu je pohodlné hlavně díky snadné a okamžité regulovatelnosti plamene.

Mnoho lidí nechce plyn kvůli bezpečnosti, tedy kvůli možnému úniku plynu. Vzhledem k tomu, že moderní plynové spotřebiče bývají vybaveny bezpečnostní pojistkou, která okamžitě uzavře přívod plynu při nechtěném zhasnutí plamene, není třeba se obávat. Mnohem častěji bývá problém s tím, že se k otevřenému ohni dostane nějaký předmět, například utěrka, u které hrozí její vznícení. Co se údržby týče, je nutné počítat s náročnějším úklidem a čištěním, jelikož plynové varné desky nemají hladký povrch. 

i Pokud jste se rozhodli pro plynový sporák, s jeho výběrem vám poradí článek: Jak vybrat sporák (NÁVOD).

Výhody a nevýhody vaření na plynu

Výhody:

  • Nižší počáteční investice
  • Úspora energie
  • Není třeba speciálního nádobí
  • Rychlá regulace teploty

Nevýhody:

  • Členitý povrch náročnější na úklid a čištění
  • Bezpečnostní riziko
i Mohlo by vás zajímat

Snad již máte reálnější představu o tom, zda a jak vybrat indukční varnou desku, nebo jak vybrat sporák s plynovou varnou deskou. Přejeme mnoho kulinářských úspěchů při vaření, ať už u vás zvítězí indukce nebo plyn.

4,5 18×
WHIRLPOOL WL B8160 NE i100
Varná deska - indukční, 4 plotýnky, 6, smysl, automatické vypnutí, Booster, časovač, dětská pojistka, dotykové ovládání, flexi zóna, KeepWarm a EasyMelt, broušené hrany, bez rámečku, možnost zapuštění do desky, vzhled černé sklo, povrch sklo, připojení 230 V a 400 V, rozměry 5,2 × 59 × 51 cm (V׊×H), k zapojení spotřebiče je potřeba elektrikář
7 199,-
Skladem > 5 ks
Dovezeme, vyneseme, namontujeme.
Info
Objednací kód: WHVD015
4,0
AMICA DP 6411 LZBG
Varná deska - plynová, 4 plotýnky, elektrické zapalování, litinové mřížky a pojistka hořáku, bez rámečku, vestavná, vzhled černé sklo, povrch sklo, připojení 230 V a ZEMNÍ PLYN, rozměry 5,2 × 59 × 52 cm (V׊×H), k zapojení spotřebiče je potřeba elektrikář, k zapojení spotřebiče je potřeba plynař
4 489,-
Na objednávku – termín upřesníme > 5 ks
Očekáváme 15.03.2024
Objednací kód: AMIVD61
4,5 38×
MIDEA MIH 653A
Varná deska - indukční, 4 plotýnky, Booster, časovač, dětská pojistka, dotykové ovládání a ukazatel zbytkového tepla, bez rámečku, vestavná, vzhled černé sklo, povrch sklo, připojení 230 V, rozměry 6,2 × 59 × 52 cm (V׊×H), k zapojení spotřebiče je potřeba elektrikář
3 499,-
Skladem > 5 ks
Dovezeme, vyneseme, namontujeme.
Info
Objednací kód: MIDVDI001
4,9 22×
AEG Mastery IKE64441IB
Varná deska - indukční, 4 plotýnky, Booster, časovač, dětská pojistka, dotykové ovládání, flexi zóna, Hob2Hood a zvukový signál, lze propojit s digestoří, zaoblené hrany, bez rámečku, vestavná, vzhled černé sklo, povrch sklo, připojení 230 V a 400 V, k zapojení spotřebiče je potřeba elektrikář
Koupit s kódem AEG20KOD 9 912,-
12 390,-
Skladem > 5 ks
Dovezeme, vyneseme, namontujeme.
Info
Objednací kód: AEGVD015
SIEMENS EX675LYV1E iQ700 - Varná deska Doručení do
Alzaboxu zdarma
4,9 11×
SIEMENS EX675LYV1E iQ700
Varná deska - indukční, 4 plotýnky, Booster, časovač, dětská pojistka, dotykové ovládání, flexi zóna a ukazatel zbytkového tepla, kompatibilní s Home Connect, zkosená přední hrana, vestavná, vzhled černé sklo, povrch sklo, připojení 230 V a 400 V, rozměry 5,1 × 60,2 × 52 cm (V׊×H), k zapojení spotřebiče je potřeba elektrikář
20 490,-
Skladem > 5 ks
Dovezeme, vyneseme, namontujeme.
Info
Objednací kód: SIEVARDES2
Vytisknout
P-DC1-WEB16
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi
Na vašem soukromí nám záleží My, společnost Alza.cz a.s., IČO 27082440 používáme soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využívaním cookies a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.
Více informací Méně informací