Válečky na těsto

Váleček na těsto má dlouhou historii

Historie válečku na těsto sahá hluboko do minulosti. Už ve starověkém Egyptě byly nalezeny nálezy nádob s válečky, což nás přivádí k myšlence, že lidé už dávno před naším letopočtem objevili výhody a praktičnost těchto nástrojů. V průběhu staletí se válečky na těsto staly stále sofistikovanějšími, s různými tvary, velikostmi a materiály. Dnes máme k dispozici nejen tradiční dřevěné válečky na těsto, ale i moderní varianty z kovu, plastu či silikonu.

Z jakých materiálů se váleček na těsto vyrábí?

Možná máte doma klasiku, kterou je dřevěný váleček na dřevo, do popředí se ale dostávají už i další materiály, jako je silikon nebo nerez a plast. Jaké mají různé válečky na těsto výhody a nevýhody? Každý vám přinese to své.

Klasikou je dřevěný váleček na těsto

Jedinou možností býval kdysi dřevěný váleček na těsto, který se vyráběl obvykle z bukového dřeva. Ani dnes jeho pořízením neuděláte chybu. Dřevěný váleček na těsto se snadno udržuje, při správné péči vydrží dlouhá léta. Při válení těsta je ale třeba často podsypávat, aby se na něj nelepilo.

Dřevěný váleček na těsto nepatří do myčky na nádobí a je třeba ho po umytí pečlivě vysušit.

Do moderní kuchyně si pořiďte silikonový váleček na těsto

Do kuchyně proniká tento materiál v mnoha podobách, proto si můžete pořídit i silikonový váleček na těsto. Mezi jeho nesporné výhody patří to, že se na něj těsto moc nechytá, pracuje se s ním pohodlně a rychle. Umýt ho můžete bez obav i v myčce, voda mu neuškodí.

Existují válečky na těsto z dalších materiálů

Narazíte ale i na další materiály, ze kterých se válečky na těsto vyrábí. Jedním z nich je nerez, který je také nepřilnavý, zároveň lehký, naproti tomu je dražší. Na těžká těsta využijete mramorový váleček na těsto, který je sice těžký, ale odolný, snadno omyvatelný, nepřilnavý a dokonale splní svou práci.

Jak udržovat nejen dřevěný váleček na těsto?

To, že dřevěný váleček nepatří do myčky, jsme již napsali. Stejně tak pro něj platí, že se nesmí dlouho namáčet ve vodě, protože by mohlo dojít k jeho popraskání. Ideální je rychle houbičkou nebo kartáčkem nečistoty z povrchu oškrábat. S ostatními válečky na těsto budete mít mnohem méně starostí, u nich se kontaktu s vodou nemusíte vyhýbat, pokud nemají dřevěné součásti.

Dřevěný váleček na těsto můžete v rámci údržby čas od času natřít kuchyňským olejem.

Objevte speciální válečky na těsto

Krom tradičního existují i speciální válečky na těsto, které využijete v různých situacích. Na trhu jsou válečky bez rukojetí, ozdobné nebo například plnitelné vodou, které vám práci usnadní a těsto pak bude krásnější. Možná, že nakonec budete mít po ruce válečky na těsto po všechny možné příležitosti.

K čemu je váleček na těsto plnitelný vodou?

Specialitou v této kategorii je váleček na těsto, který můžete naplnit vodou. V závislosti na tom, jaké těsto potřebujete válet, nalijete do něj teplou nebo studenou vodu. Teplá se hodí na kynutá těsta, studená na tuková těsta. Správná teplota válečku na těsto může i za to, že se na něj těsto nelepí.

I bez praxe bude plát dokonalý, zařídí to nastavitelný váleček na těsto

Chcete-li si práci při válení ještě více usnadnit práci, pořiďte si nastavitelný váleček na těsto. Díky němu vyválíte těsto přesně na požadovanou tloušťku, a to po celé jeho ploše. Na koncích válečku najdete otočný systém či kroužky rozdílné tloušťky, které vám pomůžou vyválet stejnoměrné těsto.

Jedinečné vzory vytvoří ozdobný váleček na těsto

Pokud už se vám rovné plochy omrzely, zkuste vzít do ruky ozdobný váleček na těsto a oživit je. Těsto je nejprve třeba vyválet obyčejným válečkem a následně ho ještě přejet tímto embosovaným. Je důležité, aby se těsto nelepilo, a také věnovat dostatečnou pozornost jeho následné údržbě.

Jaký ozdobný váleček natěsto funguje?

Ozdobný váleček na těsto má válcovou část s vyrytými vzory, obvykle se vyrábí ze dřeva, silikonu, plastu. Vzory se otiskují do těsta během válení, čímž se vytvářejí dekorativní motivy, které se poté zvýrazní při pečení. Tato technika přidává jídlům estetickou hodnotu a můžete ji využít na sladká i slaná těsta.

Váleček na těsto se vzorem se vyrábí ze dřeva, případně z plastu – ten je vhodnější na marcipán či fondant.

Jaké vzory může mát ozdobný váleček na těsto?

Ozdobný váleček na těsto najdete v široké škále různých vzorů a motivů. Může jít o geometrické či květinové motivy, různé vzory inspirované přírodou, zvířecí i folklórní vzory, vzory pro děti i sezónní motivy, které se hodí například na Velikonoce nebo Vánoce či další příležitosti, stačí si vybrat ten pravý.

Kombinací různých vzorů ozdobných válečků na těsto a tvůrčím přístupem můžete vytvořit nekonečné množství unikátních designů na těstě. Ozdobné válečky na těsto tak nabízejí nejen chutový zážitek, ale i vizuální zážitek.

Další speciální válečky

Jsou tu i další válečky na těsto, které jsou něčím specifické. Některé z nich připomínají svou rukojetí válečky na malování, obvykle jsou kratší a slouží k vyválení těsta na plechu. Narazit můžete také například na děrovací váleček, který těsto děruje rychle a pravidelně, aby se při pečení nenafukovalo.

Jaký je ten nejlepší váleček na těsto?

Ptáte se, jaký bude ten váš nejlepší váleček na těsto? Řiďte se jeho vlastnostmi i tím, zda od něj vyžadujete speciální funkce, svou roli může hrát i to, zda se chcete obklopovat jen přírodními materiály a vyhnout se například plastům. Možná u vás v kuchyni najde místo více než jeden váleček na těsto.

Hledáte cenově dostupné doplňky do kuchyně? Podívejte se na levné válečky na těsto v našem bazaru.