Spirulina: co nabízí tato modrozelená řasa?

Aktualizováno 5. září 2024

Spirulina je sinice, která má tvar spirály, a právě odtud pochází její název. Zajímavostí je, že se předpokládá, že právě tyto sinice byly zodpovědné za uvolňování kyslíku do atmosféry na počátku Země. Spirulině se přezdívá „zelená krev“. Její pozitivní účinky na lidský organismus jsou známy od 40. let 20. století, a to od doby, kdy na ni narazila francouzská vojska v rovníkové Africe. Přečtěte si o této netradiční potravině více.

spirulina modrá

Jaké má spirulina nutriční hodnoty?

Spirulina je v posledních letech často skloňovanou potravinou, a to zejména mezi milovníky zdravé výživy. Není divu, její nutriční hodnoty zaujmou každého, kdo to se zdravým stravováním myslí vážně. Co konkrétně spirulina obsahuje?

Spirulina je bohatá na živiny, jako jsou sacharidy, vitamíny, minerály, chlorofyl a stopové prvky.
Spirulina také patří do potravin, které obsahují nejvyšší množství bílkovin z rostlinné říše.
Spirulina obsahuje 18 z 22 aminokyselin, které tělo potřebuje.
Spirulina je bohatá na riboflavin, niacin, kyselinu listovou, vitamíny A, C, E a K.

Spirulinu dostávají do svých jídelníčků kosmonauti NASA, protože je snadno stravitelná.

Co je modrá spirulina a jak se liší od zelené varianty?

Kromě zelené spiruliny je známá také modrá spirulina. Ta se získává jako extrakt ze sladkovodních řas, který má zářivě modrý pigment. Je to opravdu její skutečná přírodní barva. Modrá spirulina byla označena jako potravina budoucnosti, protože má udržitelnou produkci. Je skvělá pro osoby, které mají problém s chutí zelené spiruliny, protože modrá spirulina je téměř bez chuti. Obsahuje vitaminy B1, B2, B3. Kromě vitamínů obsahuje minerály – měď, železo, hořčík, draslík, mangan.

Modrý prášek spirulina si můžete přidat do svého oblíbeného jogurtu, smoothie, latté a dalších jídel. Díky jeho nebesky modré barvě získáte originální barvu svého oblíbeného nápoje či pokrmu.

Spirulina a hubnutí

Spirulina je skvělá v tom, že obsahuje důležité nutrienty a to i přesto, že jedna čajová lžička (7g) obsahuje 20 kalorií. Osoby, které chtějí hubnout, tak mohou s čistým svědomím zařadit spirulinu do svého jídelníčku.

Jak na užívání spiruliny?

Existují dva druhy doplňků stravy se spirulinou. Jednou jsou tablety, druhou prášek spirulina. Není vhodné překračovat denní doporučenou dávku, což je 50 gramů. Může se potom stát, že se objevují nežádoucí účinky v podobě průjmu, třesu, křečí. Kdo nerad polyká tablety, určitě by měl sáhnout po prášku, který si může zamíchat například do jogurtu. Spirulina je často k dostání v kombinaci s dalšími zelenými potravinami – oblíbenou volbou je například spirulina a chlorella nebo spirulina, chlorella a ječmen.

i Mohlo by vás zajímat

Spirulina je potravina, kterou lze snadno zařadit do jídelníčku. Hodí se pro všechny, kdo preferují zdravé stravování.

Spirulina (doplňky stravy)