Mandle: proč si je dopřát a v jaké formě jsou k dostání?

Jaké mají mandle konkrétní zdravotní benefity?

Mandle mají pro lidské zdraví jednoznačně pozitivní přínos. Proto si je můžete bez obav dopřát v doporučeném množství každý den.

• Vysoký podíl zdravých tuků působí blahodárně na hladinu „prospěšného“ cholesterolu a naopak pomáhá snižovat hladinu škodlivého cholesterolu, který je jednou z příčin rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a má také negativní vliv na fungování mozku.
• Vláknina je důležitou složkou stravy, která podporuje správné fungování trávicí soustavy a střev.
• Díky nízkému obsahu cukru a vysokému podílu bílkovin jsou optimální volbou pro jedince, kteří se snaží zatočit s kily navíc v rámci různých redukčních programů a také pro vegany, vegetariány nebo diabetiky.
• Vzhledem k tomu, že jsou také bohatým zdrojem vitamínů a minerálů například: vitamínu E a vitamínu B, hořčíku, vitamínu D, železa a vápníku, které mají pozitivní účinek na kvalitu nehtů a vlasů. Jsou také prospěšné pro zdraví kostí, kloubů a zubů.
• Napomáhají snižovat překyselení organismu, jehož důsledkem může být nadváha, únava, deprese a zažívací potíže. Konzumace mandlí pomáhá udržet rovnováhu organismu.

Co obsahují mandle?

Mandle se pyšní obsahem velkého množství zdraví prospěšných látek. Kromě vitamínů, minerálů, zdravých tuků, bílkovin a vlákniny obsahují také flavonoidy, které mají silné antioxidační a protizánětlivé účinky.

Jaké mají mandle nutriční složení?

Mandle se prodávají v malých balení o hmotnosti 100 g až po ekonomická balení o hmotnosti 1 kg.

Pražené mandle patří mezi nejpopulárnější způsoby úpravy

Pražené mandle jsou skvělým zobáním k vínu nebo jen tak při sledování oblíbeného filmu. Mandle ale můžete konzumovat v různých úpravách. Kromě pražení se také udí (uzené mandle), blanšírují, solí, smaží nebo obalují do čokolády či jogurtu. Vychutnat si je můžete také v jejich přírodní podobě zcela bez úprav (natural) nebo jako součást ořechových a ovocných směsí. Pokud vám samotné mandle nechutnají, snadno je zakomponujete do různých receptů na slané a sladké pokrmy. Nebo můžete zkusit některou z následujících možností:

• Mandlové mouky mají přirozeně nízký obsah sacharidů, proto jsou optimální alternativou tradiční pšeničné mouky při redukčních dietách. Jsou bezlepkové tedy vhodné pro celiaky. Nicméně mají také odlišné vlastnosti při pečení.
• Mandlové krémy lze použít jako rostlinnou alternativu másla s nižším obsahem nasycených tuků. Mají lahodnou chuť. Můžete je používat jako pomazánky, přidat si je do smoothie nebo různých kaší.
• Mandlové nápoje jsou alternativou mléčných nápojů z kravského mléka. Jsou dostupné buď ve formě natural, nebo s různými příchutěmi.
• Mandlové oleje lze využít k vnitřnímu i vnějšímu použití. Obsahují vitamín E, který má blahodárný vliv na pleť, vlasy a nehty.

Mandle mají nízký obsah sacharidů, a naopak vysoký podíl vlákniny, mononenasycených tuků a proteinů. Díky tomu jsou ideálními pomocníky v boji s nadváhou a obezitou. Jejich pravidelná konzumace může přispět ke snížení hladiny škodlivého cholesterolu, k podpoře zdraví pleti, vlasů a také kostí a zubů.