Aeropress: Jednoduchá příprava kávy s dokonalou chutí
Aeropress využijí hlavně ti, kteří si chtějí připravit šálek kávy plný chuti rychle a jednoduše. Díky své univerzálnosti nabízí mnoho možností, jak si vychutnat kávu podle svého gusta. V tomto článku vám přiblížíme krok za krokem přípravu kávy v aeropressu, včetně tipů a postupů, jak dosáhnout co nejlepší chuti.
Co je Aeropress a proč ho vyzkoušet?
Aeropress je jednoduchý a přenosný přístroj na přípravu kávy, který kombinuje vlastnosti espressa a filtrované kávy. Jeho největší výhodou je snadná manipulace, rychlost a schopnost přizpůsobit přípravu kávy individuálním chutím. Navíc si s ním můžete připravit i kávu ve stylu espressa, a to bez klasického kávovaru.
Aeropress recept: Základní návod krok za krokem
Potřeby:
- Aeropress (včetně filtru)
- Čerstvě namletá káva
- Váha
- Konvice s horkou vodou
- Hrnek na kávu
Aeropress příprava krok za krokem
- Namelte kávu – pro přípravu kávy v aeropressu je ideální střední až jemná hrubost mletí.
- Připravte filtr – papírový filtr vložte do víčka aeropressu a propláchněte ho horkou vodou, abyste se zbavili papírové chuti.
- Odvažte kávu – odměřte 15–18 g kávy na jeden šálek. Množství můžete přizpůsobit podle intenzity, kterou preferujete.
- Ohřejte vodu – zahřejte 200–250 ml vody na 85–95 °C. Čím vyšší bude teplota vody, tím více bude káva hořká.
- Zalijte kávu – do aeropressu nasypte kávu a zalijte ji horkou vodou. Promíchejte kávu lžičkou, aby se rovnoměrně nasytila.
- Stlačujte píst – po 1–2 minutách nasaďte píst a jemně stlačujte 20–30 vteřin směrem dolů. Tlak by měl být konstantní, ale ne příliš silný.
Jak a kdy vznikl aeropress?
Aeropress vznikl v roce 2005 díky vynálezci Alanu Adlerovi. Ten chtěl přijít na jednoduchý a praktický způsob přípravy lahodné kávy doma i na cestách, při kterém by došlo k potlačení hořkosti a kyselosti kávy. Výsledkem je přístroj využívající tlak k extrakci kávové esence, který se stal okamžitě oblíbeným mezi milovníky kávy po celém světě.
Tipy a triky pro nejlepší výsledek
- Hrubost mletí – při mletí kávy se nebojte experimentovat: jemnější mletí přinese intenzivnější chuť, hrubším mletím naopak chuť lehce zesládne.
- Aeropress příprava espressa – na klasické italské espresso použijte menší množství vody a jemné mletí kávových zrn, abyste získali nápoj s vyšší koncentrací.
- Aeropress pro cestovatele – díky své lehkosti a skladnosti je aeropress ideální i na cesty.
Ať už hledáte způsob, jak udělat espresso bez kávovaru, nebo chcete experimentovat s různými chutěmi, aeropress vám poskytne nespočet možností doma i na cestách.
