Horkovzdušná fritéza Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket (RECENZE)

Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket (RECENZE) – OBSAH

1. Uvedení horkovzdušné fritézy do provozu
2. Jaké funkce nabízí Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket?
3. Ovládání fritézy Philips pomocí dotykového displeje
4. Údržba horkovzdušné fritézy Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket?
5. Co všechno jsem zatím stihla uvařit ve fritéze Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket?
6. Celkové hodnocení Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket?

Uvedení horkovzdušné fritézy do provozu

Už při vybalování mě potěšil jednoduchý design. Krabice obsahovala samotný Airfryer, který působí luxusně, a vlastně jen jeden díl mimo něj – držák kabelu, který bylo třeba po umístění přístroje na kuchyňskou linku dát na své místo. Připravit přístroj k vaření bylo snadné, stačilo ho dle srozumitelných instrukcí z aplikace HomeID vyčistit. Na přední straně Airfryeru byla umístěna nálepka s QR kódem, který mě přesměroval do aplikace HomeID. Tam jsem během chvilky přidala svůj model přístroje a okamžitě o něm získala základní informace, návod k použití, ale především lákavé recepty s fotografiemi jídel, které jsem okamžitě chtěla zkusit.

Jaké funkce nabízí Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket?

Dva fritovací košíky

Velkým rozdílem oproti běžným horkovzdušným fritézám je dvojice košíků. To přináší do vaření úplně jinou úroveň pohodlí. Najednou už není potřeba přemýšlet nad tím, co připravit dřív a co později – jednoduše lze udělat dvě různé části jídla současně. Menší košík má objem 3 litry a je ideální na přílohy, zatímco větší s kapacitou 6 litrů zvládne hlavní chod nebo větší množství ingrediencí. Pohodlně tak v přístroji připravím celé kuře nebo 1,5 kg zeleniny najednou, což je pro běžnou rodinnou večeři víc než dost. Obě zásuvky s košíky se vysouvají velmi snadno, a to i když jsou plné. Větší zásuvka obsahuje pevně vložený košík, který přesně pasuje do konstrukce, zatímco u menší se nachází odnímatelná spodní deska – tu lze rychle vyjmout a umýt. Větší košík navíc umožňuje přípravu jídel v páře, takže není potřeba pořizovat speciální přístroje, jako je třeba parní hrnec. Košíky lze samostatně nastavit, ale dokáží se synchronizovat tak, aby bylo jídlo hotové ve stejný okamžik – a není tak třeba čekat, až se jedno z jídel dokončí a obě mají perfektní teplotu pro servírování.

Vaření v páře a nádržka na vodu

Hlavní výhodou Airfryeru je, že nabízí možnost vaření v páře. Tato funkce je dostupná pouze u většího košíku, používá se ale opravdu snadno. Zahájení vaření v páře je velmi jednoduché: stačí doplnit nádržku vodou a spustit příslušný program, přístroj se postará o zbytek. Tento režim je skvělý zejména pro brambory nebo zeleninu – fazolky, brokolice nebo jiné druhy si udrží svou přirozenou barvu a tvar a zároveň zůstanou měkké, ale ne rozvařené. Lze jej využít i pro různé druhy knedlíčků nebo jiných jemnějších pokrmů, které vyžadují šetrnější způsob vaření. Nádržka na vodu se nachází na horní straně přístroje a její objem je pro přípravu jídel zcela dostačující. Snadno se s ní manipuluje a díky odnímatelné konstrukci se i čištění obejde bez složitého přelévání nebo otáčení celého přístroje.

Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket nabízí kombinaci páry a horkého vzduchu

Jestli mě na Airfryeru něco opravdu nadchlo, tak je to právě funkce kombinace horkého vzduchu a páry, kterou u tohoto modelu Airfryeru nabízí větší košík. Tento způsob přípravy jídel se stal jednoznačně mým nejoblíbenějším. Brambory byly uvnitř vláčné a zároveň měly úžasně křupavý povrch – toho při běžném pečení zkrátka nedosáhnete. Největší rozdíl jsem ale zaznamenala u kuřecích prsou – nikdy předtím se mi nepodařilo je připravit tak dokonale. Byla šťavnatá a bez sebemenšího náznaku vysušení. Nastavení programu je přitom velmi snadné. Kombinovaný režim se ukázal jako skvělý téměř pro vše: steaky, marinovaná masa, rybí filety, brambory, kukuřičné klasy… všechna jídla, která jsem tímto způsobem připravila, měla perfektní texturu a chuť, i když obsahovala mnohem méně tuku.

Smažení s minimálním množstvím oleje

Jednou z klíčových funkcí přístroje je technologie RapidAir Plus. Využívá rychle proudící horký vzduch a zároveň odvádí přebytečnou mastnotu – tuk se shromažďuje ve spodní části košíku, odkud jej lze jednoduše odstranit. Výsledkem jsou perfektně prosmažené pokrmy, které mají báječně křupavou kůrku – například hranolky jsou nerozeznatelné od klasicky smažených, jen bez zbytečného oleje. Výrobce slibuje až o 90 % méně tuku a musím potvrdit, že jídla jsou skutečně mnohem méně mastná. Sama jsem olej používala jen minimálně – většinou jsem ingredience lehce zakápla nebo sáhla po oleji ve spreji. Další velkou výhodou je rychlost přípravy, která je znatelně kratší než při pečení v troubě. Pokud připravujete jídlo, které jste zvyklí vařit v horkovzdušné troubě, je dobré dobu přípravy výrazně snížit, odhadem je airfryer 1,5× rychlejší.

Synchronizace obou košíků

Jednou z nejpohodlnějších funkcí Airfryeru je automatická synchronizace vaření v obou košících. Jakmile nastavíte programy pro menší i větší košík, přístroj je dokáže spustit tak, aby bylo jídlo hotové zároveň. Nemusíte tak hlídat jednotlivé časy ani kombinovat různé přístroje – všechno probíhá automaticky a výsledkem je perfektně teplé a hotové jídlo, které stačí naservírovat. Tato funkce šetří čas a pro někoho může i minimalizovat stres při vaření, zejména pokud připravujete oběd nebo večeři pro více lidí.

Ovládání pomocí dotykového displeje

V horní části přístroje je umístěný dotykový displej, který působí přehledně a velmi intuitivně. Košíky jsou označené čísly 1 a 2, takže je hned jasné, pro který z nich právě volím nastavení. Horní řada ikon na displeji nabízí celkem 12 přednastavených režimů – od přípravy ryb a masa přes pečení až po programy na mražené hranolky nebo veganská jídla. Pokud ale chcete, můžete si vše nastavit i ručně. Velmi praktické je také tlačítko pro pozastavení vaření, díky kterému lze kdykoli otevřít zásuvku, zkontrolovat stav jídla a bez problémů pokračovat. Pokud by náhodou došla voda, přístroj vás upozorní, takže se nikdy nestane, že by se napařování přerušilo a jídlo ztratilo ideální konzistenci. K dispozici je také funkce ohřevu hotových jídel, která udržuje pokrmy teplé, aniž by se rozvařily, a po dokončení vaření Airfryer automaticky udržuje teplotu, což je skvělé, pokud nemůžete servírovat ihned. Některá jídla, například bramborové hranolky, se během přípravy doporučuje promíchat. Přístroj myslí i na to a nabízí připomenutí protřepání, během kterého pípne a upozorní vás, abyste nádobou zatřásli a horký vzduch se dostal všude. Celé ovládání tak působí moderně, ale přitom naprosto snadno a srozumitelně i při prvním použití.

Aplikace HomeID

Na tomto místě bych ráda vyzdvihla aplikaci HomeID, která je skvělým doplňkem Airfryeru. Nabízí obrovské množství receptů, a navíc nové recepty neustále přibývají. Aplikace vybírá pokrmy přímo pro váš typ Airfryeru – mně například nabídla recepty, ve kterých jsem mohla využít oba košíky najednou, což šetřilo čas a zjednodušovalo přípravu vícedruhových jídel. Recepty jsou přehledně a jednoduše sepsané krok za krokem a doplněné fotografiemi, takže je snadné postupovat i bez zkušeností nebo pokročilých kuchařských znalostí. HomeID tak nejen inspiruje, ale i efektivně pomáhá dosahovat skvělých výsledků.

Snadné čištění

Údržba Airfryeru je opravdu pohodlná a rychlá. Větší košík nabízí funkci parního čištění, která stisknutím tlačítka odstraní přebytečnou mastnotu a připáleniny. Po této předúpravě stačí slít přebytečnou vodu a podle úrovně znečištění košík opláchnout vodou nebo umýt běžným prostředkem na mytí nádobí. Lze jej také vložit do myčky, stejně jako všechny odnímatelné části.

Během vaření nikde neuniká mastnota, takže se nemusíte obávat nepořádku v kuchyni. Při napařování je však dobré dávat pozor na vznikající páru a přístroj umístit na vhodné místo, aby nedocházelo k jejímu hromadění. Nádržku s vodou lze po použití jednoduše vylít a nechat volně vyschnout, což celý proces ještě více zjednodušuje.

Co všechno jsem zatím stihla uvařit

Během testování jsem připravila řadu jídel, naše oblíbené klasiky, ale i vybrané recepty z aplikace HomeID. Během všedních dní nejčastěji připravujeme nějaký druh masa a rychlou přílohu, kterou doplníme salátem nebo nakrájenou čerstvou zeleninou. Olej jsem s Airfryerem používala jen minimálně – ingredience jsem lehce zakápla nebo využila olej ve spreji, více nebylo potřeba.

Největší úspěch měla marinovaná kuřecí prsa, která byla díky přípravě horkým vzduchem a párou najednou dokonale šťavnatá – chutnala opravdu jako z dobré restaurace. Kuřecí stehna smažená horkým vzduchem měla křupavou zlatavou kůrku. Často připravujeme také ryby a smažený lososový filet v kombinaci s napařenými fazolovými lusky patřil k našim oblíbeným variantám.

Předsmažené mražené bramborové hranolky byly perfektně křupavé, zkoušeli jsme jak velmi tenké, tak silnější steakové hranolky. Skvělé výsledky jsme zaznamenali i u hranolků z řepy a mrkve a nepředvídaným hitem se staly kukuřičné klasy, které byly hotové vážně bez práce.

K pečení v horkovzdušné fritéze jsem byla skeptická, přístroj mě však příjemně překvapil. V jednom koši jsem připravila česnekové houstičky a ve druhém bochánky z kynutého těsta obalené ve skořicovém cukru podle receptu z aplikace HomeID – vše se krásně propeklo a mělo dokonalou strukturu. Jako sladký dezert určitě doporučuji smažený ananas, rovněž podle receptu z HomeID, který byl rychlý, slaďoučký a šťavnatý.

Celkové hodnocení Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket

Philips Airfryer 5000 Series díky své všestrannosti opravdu zastane množství kuchyňských pomocníků najednou. Smažení horkým proudem vzduchu funguje perfektně, za mě je ale jeho největší předností kombinace smažení horkým vzduchem a napařování – tímto způsobem dosáhnete extra lahodné a šťavnaté struktury jídel. Díky velké kapacitě košíků se skvěle hodí pro více strávníků. Oddělené košíky se synchronizací maximálně usnadňují přípravu hlavních chodů. Pořizovací cena Airfryeru je vyšší, ale za mě se jeho pořízení opravdu vyplatí – hlavně proto, že mi ušetří spoustu času. Je také dobré si rozmyslet, zda na něj na kuchyňské lince máte dostatek místa, protože je poměrně velký a těžký. Jakmile mu ale najdete stálé místo, už s ním nemusíte hýbat.

Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket