Elektronické zapalování je mechanismus, který slouží k zažehnutí plamene na vařiči bez nutnosti externího zdroje, jako jsou sirky či zapalovač. Nejčastěji se jedná o takzvané „piezo zapalování“. Tento systém funguje na základě piezoelektrického jevu, kdy mechanickým stiskem speciálního krystalu vzniká elektrický výboj v podobě jiskry. Tato jiskra přeskočí u hořáku a zapálí unikající palivovou směs. Uživatel tak jednoduše otočí kohoutkem pro přívod plynu a stiskne tlačítko zapalovače.