Filtr s touto vlastností dokáže z vody odstranit nebo výrazně snížit obsah chlóru. Chlór se běžně používá k dezinfekci pitné vody ve vodovodní síti, kde zajišťuje její zdravotní nezávadnost. Pro přípravu kávy však může být jeho přítomnost nežádoucí, protože negativně ovlivňuje její výslednou chuť a aroma. Káva připravená z chlorované vody může mít nepříjemnou chemickou pachuť. Filtry k odstranění chlóru nejčastěji využívají aktivní uhlí, což je porézní materiál, který na sebe chlór a další organické nečistoty efektivně váže. Díky tomu je výsledná voda chuťově neutrální a nechá plně vyniknout přirozenou chuť použité kávy.