Jak sušit ovoce a zeleninu v sušičce na potraviny

Zobrazit katalog
Aktualizováno

Máte velkou úrodu ovoce a zeleniny a již nevíte, co s nimi? Kromě zavaření a zamražení můžete zkusit také sušení. S pomocí cenově dostupné domácí sušičky na ovoce a zeleninu je to velmi jednoduché a vyžaduje to minimální přípravy. Zkuste to také, experimentujte a užívejte si lahodné domácí produkty, kterým se ty kupované nikdy nevyrovnají! Kromě masa, hub a bylinek se velké oblibě těší i sušení rajčat v sušičce, ale i sušení ovoce. Přečtěte si, jak při sušení ovoce a zeleniny správně postupovat. 

Jak sušit ovoce a zeleninu v sušičce na potraviny

Jak sušit ovoce a zeleninu v sušičce – OBSAH 

Jak sušit rajčata

Rajčata patří nejen mezi nejoblíbenější druh zeleniny a také nejčastěji pěstovanou zeleninu na českých zahrádkách. Proto je pravděpodobné, že právě těchto rudých plodů budete mít nadbytek.

Postup sušení rajčat:

Vyberte rajčata zralá, bez poškození a plísně či hniloby. Omyjte je a usušte. Odstraňte stopky, překrojte je na poloviny a vydlabejte z nich dužinu a semínka. Rajčata můžete i posolit, není to však nutné. Stejně tak někteří preferují oloupání rajčat, jde však o podstatně pracnější variantu, která navíc není nezbytná. Můžete sušit nakrájené půlky či zvolit menší kousky, které zkrátí potřebnou dobu k sušení. Určitě však v rámci jednoho sušení sušte stejně velké kusy, jinak by ty větší nebyly hotové a ty menší by byly přesušené.

iDužinu a semínka doporučujeme zmrazit a použít do rajčatových omáček, určitě nic nevyhazujte!

A co se sušenými rajčaty? Můžete si je nakořenit a jíst jako chipsy u televize, my jsme si však oblíbili tyto kousky ponořit do sklenice s kvalitním horkým olivovým olejem a bylinkami. Nejenže vydrží o to déle, ale ta chuť si vás okamžitě získá. Lze použít do salátů a pomazánek, na ozdobu atp.

Sušení rajčat pomocí sušičky
Sušená rajčata jsou výborná naložená v oleji s bylinkami.

Jak sušit houby

Houby jsou ideální potravinou pro sušičky. Krátké období sběru nás nutí houby zpracovat i na další měsíce, abychom si na nich mohli pochutnat i mimo jejich sezónu. Navíc do většiny jídel je třeba jen troška nasušených hub, aby jídlo dostalo tu správnou chuť, takže vám zásoby mohou vydržet až do dalšího sběru následující rok (usušené vydrží až několik let).

Postup sušení hub:

Zdravé a očištěné houby nakrájejte na několik milimetrů tlusté plátky a skládejte do sušičky. Sušte po dobu až osmi hodin při teplotě 40 až 50 stupňů Celsia. Hotové houby budou chrastit ve sklenici a na skus budou křupavé. Jakmile je přihodíte do polévky či namočíte ve vodě, získají opět příjemnou měkkou strukturu a chuťově jsou téměř jako čerstvé.

Sušení hub pomocí sušičky
Sušené houby oceníte například v bramboračce i během zimních dní.

Jak sušit meruňky

Meruňky jsou oblíbené ve své sušené variantě, kterou doma uděláte bez nežádoucích aditiv. Vyhněte se kupovaným a drahým pytlíčkům a udělejte si snadno vlastní. Stačí mít k dispozici zralé či lehce přezrálé zdravé plody meruněk.

Postup sušení meruněk:

Meruňky omyjte a osušte, poté rozkrojte na poloviny a odpeckujte. Meruňky se zpravidla krájí jen na poloviny, není třeba menší dílky. Pak postupujte podle návodu na sušičce.

Sušení meruněk pomocí sušičky
Sušené meruňky oceníte jako svačinku samotné, ale také v jogurtu a sladké kaši.

Jak sušit jablka

Jablka jsou nejčastějším ovocem, které sušíme. Vynikající křížaly jsou zdravou svačinkou a skvělou energií sbalenou na cesty a výlety. Jablek má zpravidla každý mnoho, pokud nemáte vlastní zahrádku, mnoho vesnic má k dispozici obecní stromky, ze kterých můžete jablka za menší poplatek sklidit.

Postup sušení jablek:

Jablka používejte pouze zralá, bez plísní uvnitř a bez začínající hniloby. Jablka omyjte, osušte a nakrájejte. Krájet je můžete na tenké plátky pro vysokou křupavost, pokud preferujete spíše šťavnatější křížaly, pak je krájejte na širší plátky. Poté je naskládejte do sušičky a postupujte podle návodu. Sušení jablek probíhá mnohem rychleji než jiného šťavnatějšího ovoce, takže můžete zpracovat rychle i větší objemy.

Sušení jablek pomocí sušičky
Sušená jablka se nazývají křížaly a jsou nejoblíbenějším sušeným ovocem.

Jak sušit švestky

Máte již dost povidel? Nejvyšší čas se vrhnout do sušení švestek, které pak můžete použít jako snack k televizi, do sladkého pečení či klasického vaření.

Postup sušení švestek:

Švestky je vhodné sušit celé, včetně pecky. Pokud je chcete bez pecky, doporučuje se je nepůlit, jen trochu naříznout a pecku vyndat, aniž by byly rozkrojeny. Pokud se vám do sušičky celé plody nevejdou, rozkrojte je a sušte je slupkou dolů.

iUsušte si zdravý dezert! Na pečící papír rozmixujte jakékoliv ovoce (a nebojte se kombinací!) a v tenké vrstvě naneste v 3-4mm vrstvě na papír v sušičce. Následnou hmotu po usušení můžete nakrájet na plátky a například srolovat či vykrájet nejrůznější tvary. Ovoce je zpravidla dost sladké, není třeba doslazovat. Získáte tak atraktivní svačinku pro děti, ale i ozdobu na nepečené dezerty či do slaných salátů místo brusinek a sladkého ovoce.

Tipy a rady pro sušení ovoce a zeleniny v sušičce

  • Vždy postupujte podle návodu sušičky, máme však pro vás pár tipů, které zefektivní sušení a v návodu se je často nedočtete.
  • Po vypnutí sušičky nechte ovoce či zeleninu vychladnout, ne však déle než hodinu, protože poté by mohly potraviny opět začít přijímat vlhkost ze vzduchu.
  • Skladujte nasušené dobroty v takových nádobách, ve kterých není přístup vzduchu a ideálně ani světla. Volte spíše menší sklenice, aby po otevření netrvala jejich spotřeba dlouho, potraviny by pak totiž mohly gumovatět díky přijímání vlhkosti.
  • Chcete jablka, hrušky či meruňky bez zhnědnutí? Pak stačí je před nasušením již nakrájené namočit do čtvrt litru vody s jednou lžící citrónové šťávy. Poté je nechte okapat a trochu osušit a poté pokračujte přímo vkládáním ovoce do sušičky.
  • Doporučujeme připlatit si a pořídit sušičku s možností regulace teploty. Díky tomu dosáhnete nejlepších výsledků. V opačném případě bude třeba experimentovat a ověřit si, jak silné plátky u jednotlivého ovoce či zeleniny zvolit.

Také již máte chuť na křupavé sušené ovoce? Pokud doma sušičku ještě nemáte, bude se vám hodit náš detailně zpracovaný průvodce Jak vybrat sušičku na ovoce.

4,6 97×
SENCOR SFD 851GR
Sušička ovoce a zeleniny - příkon 240 W, pro sušení masa, hub, bylinek, čaje, květin, sušenek, placek, 5 plat, průměr plat 25,5 cm, digitální ovládání, možnost automatického vypnutí, s časovačem, regulovatelná teplota od 35 do 70 °C, plata vhodná do myčky, průhledné víko, s ochranou proti přehřátí, s displejem, vertikální proudění vzduchu, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 26,8 × 21,2 cm (průměr × výška)
Koupit s kódem ALZADNY20 799,-
999,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: EAZ8051l
4,5 40×
Concept SO-1025 XXL
Sušička ovoce příkon 245 W, pro sušení masa, hub, bylinek, čaje, 12 plat, průměr plat 32 cm, manuální ovládání, regulovatelná teplota od 35 do 70 °C, plata vhodná do myčky, průhledné víko, s ochranou proti přehřátí, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 33 × 46 cm (průměr × výška). Plata je možné mýt v myčce nádobí (max. teplota 50 ˚C)
+Dárek Elektronická kniha Jíme zdravě v hodnotě 45,-
1 499,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: ECO100u
4,8 33×
SENCOR SFD 2105WH
Sušička ovoce a zeleniny - příkon 250 W, pro sušení masa, hub, bylinek, čaje, květin, ořechů, semínek, 5 plat, průměr plat 33 cm, manuální ovládání, regulovatelná teplota od 30 do 80 °C, plata vhodná do myčky, průhledné víko, vertikální proudění vzduchu, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 33 × 23,5 cm (průměr × výška)
Koupit s kódem ALZADNY20 959,-
1 199,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: SENSF210
5,0
Concept SO4000 INFRA 500 W + poukaz na nákup potravin po registraci
Sušička ovoce - příkon 500 W 5 plat, průměr plat 30 cm, digitální ovládání, s časovačem, regulovatelná teplota od 35 do 75 °C, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 44,5 × 41,7 × 39,2 cm (V׊×H)
+Dárek Elektronická kniha Jíme zdravě v hodnotě 45,-
6 999,-
Skladem 3 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: CONSU791
4,7 89×
Concept SO-1020 GOBI
Sušička ovoce příkon 245 W, pro sušení masa, hub, bylinek, čaje, květin, 9 plat, průměr plat 32 cm, manuální ovládání, regulovatelná teplota od 35 do 70 °C, plata vhodná do myčky, průhledné víko, s ochranou proti přehřátí, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 33 × 38,3 cm (průměr × výška). Plata je možné mýt v myčce nádobí (max. teplota 50 ˚C
+Dárek Elektronická kniha Jíme zdravě v hodnotě 45,-
1 199,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: ECO101c
4,8
Concept SO3000 PROFI 1000 W + poukaz na nákup potravin po registraci
Sušička ovoce - příkon 1000 W 6 plat, průměr plat 38,5 cm, digitální ovládání, s časovačem, regulovatelná teplota od 35 do 70 °C, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 52,5 × 35,5 × 40 cm (V׊×H)
+Dárek Elektronická kniha Jíme zdravě v hodnotě 45,-
4 999,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: CONSU411
4,5 34×
ETA Freya 5301 90000
Sušička ovoce a zeleniny - příkon 245 W, pro sušení masa, hub, bylinek, čaje, květin, 5 plat, rozměry plata 30,6 cm × 23 cm (Š×H), manuální ovládání, možnost automatického vypnutí, regulovatelná teplota od 40 do 70 °C, průhledné víko, s ochranou proti přehřátí, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 22,5 × 32,5 × 26,5 cm (V׊×H)
Koupit s kódem ALZADNY20 959,-
1 199,-
Skladem 4 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: ETAFR515
4,9 19×
DOMO DO353VD
Sušička ovoce a zeleniny - příkon 500 W pro sušení, bylinek, čaje, 6 plat, rozměry plata 32,5 cm × 30 cm (Š×H), digitální ovládání, s časovačem, regulovatelná teplota od 35 do 70 °C, průhledné víko, s ochranou proti přehřátí, zvuková signalizace, horizontální proudění vzduchu, nerezová plata, materiál sušičky plast, rozměry 31,5 × 34 × 45 cm (V׊×H)
2 989,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: DOMSO523
4,7 18×
ETA Fresa 6301 90000
Sušička ovoce - příkon 245 W 8 plat, průměr plat 30,6 cm, manuální a digitální ovládání, možnost automatického vypnutí, s časovačem, regulovatelná teplota od 35 do 70 °C, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 36 × 32 × 27,5 cm (V׊×H)
Koupit s kódem ALZADNY20 1 335,-
1 669,-
Skladem 3 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: ETAFR522
4,5 47×
Rohnson R-291
Sušička ovoce a zeleniny - příkon 245 W, pro sušení masa, hub, bylinek, čaje, 5 plat, průměr plat 33 cm, manuální ovládání, regulovatelná teplota od 35 do 40 °C, průhledné víko, vertikální proudění vzduchu, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 25,5 × 33 × 33 cm (V׊×H)
+Dárek Elektronická kniha Jíme zdravě v hodnotě 45,-
Koupit s kódem ALZADNY20 695,-
869,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: EAV5083a
4,4 20×
SENCOR SFD 790WH
Sušička ovoce a zeleniny - příkon 250 W, pro sušení masa, hub, bylinek, čaje, květin, ořechů, semínek, 5 plat, průměr plat 23 cm, manuální ovládání, regulovatelná teplota od 35 do 80 °C, plata vhodná do myčky, průhledné víko, s ochranou proti přehřátí, vertikální proudění vzduchu, plastová plata, materiál sušičky plast, rozměry 23 × 23 cm (průměr × výška)
Koupit s kódem ALZADNY20 638,-
798,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: SENSF790
Vytisknout
P-DC1-WEB07
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi
Na vašem soukromí nám záleží My, společnost Alza.cz a.s., IČO 27082440 používáme soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využívaním cookies a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.
Více informací Méně informací