Vyberte prvek na stránce, kterého se chyba týká

Naše pobočky jsou otevřeny od pondělí do soboty jen pro výdej zboží. Při jejich návštěvě dbejte pokynů obsluhy.

Vyzkoušejte bezpečné doručení zboží do jednoho z našich 399 AlzaBoxů.

Služby reklamace a vrácení zboží fungují beze změny, od pondělí do soboty.

Milí zákazníci, velice nás těší váš velký zájem o nákupy ❤️. Prosíme vás o trpělivost při doručení objednávek, děláme vše pro to, abychom je doručili co nejdříve. Děkujeme, tým Alza.cz 👍🏻.

Black Friday 20 měsíců splátek bez navýšení

Jak sušit ovoce a zeleninu v sušičce na potraviny

Zobrazit katalog
Aktualizováno

Máte velkou úrodu ovoce a zeleniny a již nevíte, co s nimi? Kromě zavaření a zamražení můžete zkusit také sušení. S pomocí cenově dostupné domácí sušičky na ovoce a zeleninu je to velmi jednoduché a vyžaduje to minimální přípravy. Zkuste to také, experimentujte a užívejte si lahodné domácí produkty, kterým se ty kupované nikdy nevyrovnají! Kromě masa, hub a bylinek se velké oblibě těší i sušení rajčat v sušičce, ale i sušení ovoce. Přečtěte si, jak při sušení ovoce a zeleniny správně postupovat. 

Jak sušit ovoce a zeleninu v sušičce na potraviny

Jak sušit ovoce a zeleninu v sušičce – OBSAH 

Jak sušit rajčata

Rajčata patří nejen mezi nejoblíbenější druh zeleniny a také nejčastěji pěstovanou zeleninu na českých zahrádkách. Proto je pravděpodobné, že právě těchto rudých plodů budete mít nadbytek.

Postup sušení rajčat:

Vyberte rajčata zralá, bez poškození a plísně či hniloby. Omyjte je a usušte. Odstraňte stopky, překrojte je na poloviny a vydlabejte z nich dužinu a semínka. Rajčata můžete i posolit, není to však nutné. Stejně tak někteří preferují oloupání rajčat, jde však o podstatně pracnější variantu, která navíc není nezbytná. Můžete sušit nakrájené půlky či zvolit menší kousky, které zkrátí potřebnou dobu k sušení. Určitě však v rámci jednoho sušení sušte stejně velké kusy, jinak by ty větší nebyly hotové a ty menší by byly přesušené.

iDužinu a semínka doporučujeme zmrazit a použít do rajčatových omáček, určitě nic nevyhazujte!

A co se sušenými rajčaty? Můžete si je nakořenit a jíst jako chipsy u televize, my jsme si však oblíbili tyto kousky ponořit do sklenice s kvalitním horkým olivovým olejem a bylinkami. Nejenže vydrží o to déle, ale ta chuť si vás okamžitě získá. Lze použít do salátů a pomazánek, na ozdobu atp.

Sušení rajčat pomocí sušičky
Sušená rajčata jsou výborná naložená v oleji s bylinkami.

Jak sušit houby

Houby jsou ideální potravinou pro sušičky. Krátké období sběru nás nutí houby zpracovat i na další měsíce, abychom si na nich mohli pochutnat i mimo jejich sezónu. Navíc do většiny jídel je třeba jen troška nasušených hub, aby jídlo dostalo tu správnou chuť, takže vám zásoby mohou vydržet až do dalšího sběru následující rok (usušené vydrží až několik let).

Postup sušení hub:

Zdravé a očištěné houby nakrájejte na několik milimetrů tlusté plátky a skládejte do sušičky. Sušte po dobu až osmi hodin při teplotě 40 až 50 stupňů Celsia. Hotové houby budou chrastit ve sklenici a na skus budou křupavé. Jakmile je přihodíte do polévky či namočíte ve vodě, získají opět příjemnou měkkou strukturu a chuťově jsou téměř jako čerstvé.

Sušení hub pomocí sušičky
Sušené houby oceníte například v bramboračce i během zimních dní.

Jak sušit meruňky

Meruňky jsou oblíbené ve své sušené variantě, kterou doma uděláte bez nežádoucích aditiv. Vyhněte se kupovaným a drahým pytlíčkům a udělejte si snadno vlastní. Stačí mít k dispozici zralé či lehce přezrálé zdravé plody meruněk.

Postup sušení meruněk:

Meruňky omyjte a osušte, poté rozkrojte na poloviny a odpeckujte. Meruňky se zpravidla krájí jen na poloviny, není třeba menší dílky. Pak postupujte podle návodu na sušičce.

Sušení meruněk pomocí sušičky
Sušené meruňky oceníte jako svačinku samotné, ale také v jogurtu a sladké kaši.

Jak sušit jablka

Jablka jsou nejčastějším ovocem, které sušíme. Vynikající křížaly jsou zdravou svačinkou a skvělou energií sbalenou na cesty a výlety. Jablek má zpravidla každý mnoho, pokud nemáte vlastní zahrádku, mnoho vesnic má k dispozici obecní stromky, ze kterých můžete jablka za menší poplatek sklidit.

Postup sušení jablek:

Jablka používejte pouze zralá, bez plísní uvnitř a bez začínající hniloby. Jablka omyjte, osušte a nakrájejte. Krájet je můžete na tenké plátky pro vysokou křupavost, pokud preferujete spíše šťavnatější křížaly, pak je krájejte na širší plátky. Poté je naskládejte do sušičky a postupujte podle návodu. Sušení jablek probíhá mnohem rychleji než jiného šťavnatějšího ovoce, takže můžete zpracovat rychle i větší objemy.

Sušení jablek pomocí sušičky
Sušená jablka se nazývají křížaly a jsou nejoblíbenějším sušeným ovocem.

Jak sušit švestky

Máte již dost povidel? Nejvyšší čas se vrhnout do sušení švestek, které pak můžete použít jako snack k televizi, do sladkého pečení či klasického vaření.

Postup sušení švestek:

Švestky je vhodné sušit celé, včetně pecky. Pokud je chcete bez pecky, doporučuje se je nepůlit, jen trochu naříznout a pecku vyndat, aniž by byly rozkrojeny. Pokud se vám do sušičky celé plody nevejdou, rozkrojte je a sušte je slupkou dolů.

iUsušte si zdravý dezert! Na pečící papír rozmixujte jakékoliv ovoce (a nebojte se kombinací!) a v tenké vrstvě naneste v 3-4mm vrstvě na papír v sušičce. Následnou hmotu po usušení můžete nakrájet na plátky a například srolovat či vykrájet nejrůznější tvary. Ovoce je zpravidla dost sladké, není třeba doslazovat. Získáte tak atraktivní svačinku pro děti, ale i ozdobu na nepečené dezerty či do slaných salátů místo brusinek a sladkého ovoce.

Tipy a rady pro sušení ovoce a zeleniny v sušičce

  • Vždy postupujte podle návodu sušičky, máme však pro vás pár tipů, které zefektivní sušení a v návodu se je často nedočtete.
  • Po vypnutí sušičky nechte ovoce či zeleninu vychladnout, ne však déle než hodinu, protože poté by mohly potraviny opět začít přijímat vlhkost ze vzduchu.
  • Skladujte nasušené dobroty v takových nádobách, ve kterých není přístup vzduchu a ideálně ani světla. Volte spíše menší sklenice, aby po otevření netrvala jejich spotřeba dlouho, potraviny by pak totiž mohly gumovatět díky přijímání vlhkosti.
  • Chcete jablka, hrušky či meruňky bez zhnědnutí? Pak stačí je před nasušením již nakrájené namočit do čtvrt litru vody s jednou lžící citrónové šťávy. Poté je nechte okapat a trochu osušit a poté pokračujte přímo vkládáním ovoce do sušičky.
  • Doporučujeme připlatit si a pořídit sušičku s možností regulace teploty. Díky tomu dosáhnete nejlepších výsledků. V opačném případě bude třeba experimentovat a ověřit si, jak silné plátky u jednotlivého ovoce či zeleniny zvolit.

Také již máte chuť na křupavé sušené ovoce? Pokud doma sušičku ještě nemáte, bude se vám hodit náš detailně zpracovaný průvodce Jak vybrat sušičku na ovoce.

Concept SO-1025 XXL - Sušička ovoce
Více než99%spolehlivost
Concept SO-1025 XXL
Sušička ovoce příkon 245 W, počet plat 12, průměr plat 32 cm, typ ovládání manuální, regulace teploty, hlučnost 46 dB

1 699,- bez DPH 1 404,-
Koupit
Skladem > 5 ks
Můžete mít dnes do 16:40
Objednací kód: ECO100u
Concept SO-1060 - Sušička ovoce
Více než99%spolehlivost
Concept SO-1060
Sušička ovoce příkon 245 W, počet plat 9, průměr plat 31,3 cm, typ ovládání manuální a digitální , regulace teploty a časovač , hlučnost 46 dB

1 599,- bez DPH 1 321,-
Koupit
Skladem > 5 ks
Můžete mít dnes do 16:40
Objednací kód: ECO111a
ETA Freya 5301 90000 - Sušička ovoce
Více než99%spolehlivost
ETA Freya 5301 90000
Sušička ovoce příkon 245 W, počet plat 5, průměr plat 30,6 cm, typ ovládání manuální, regulace teploty a automatické vypnutí, hlučnost 60 dB

999,- bez DPH 826,-
Koupit
Na cestě > 5 ks
Očekáváme 17.12.2020
Objednací kód: ETAFR515
Rommelsbacher DA 750 - Sušička ovoce
Více než99%spolehlivost
Rommelsbacher DA 750
Sušička ovoce příkon 700 W, počet plat 4, průměr plat 34,5 cm, typ ovládání manuální, regulace teploty, časovač a automatické vypnutí, hlučnost 46 dB

2 599,- bez DPH 2 148,-
Koupit
Na cestě 5 ks
Očekáváme 01.12.2020
Objednací kód: ROMSO001
0
Vytisknout
Zkuste nové Alza Premium Moje Alza Přihlásit Pro organizace Jak nakoupit
Tipy na vánoční dárky Zobrazit
P-DC1-WEB14
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi