Mlýnky na obilí a mouku

Mlýnek na obilí - zdravá mouka za pár minut

Domácí mlýnek na mouku používá mlecí kameny, proto při mletí nedochází k zahřívání a mouka a obiloviny si zachovají své živiny a minerály. Mlýnek na obilí a mouku má jednoduché používání a velice snadnou údržbu.

Mlýnek na obilí a mouku – ruční nebo elektrický?

Mlýnek na mouku má dva základní typy, ruční a elektrický. S ručním mlýnkem umelete 500 g mouky za 15 minut neustálého mletí, na mletí tvrdších obilovin musíte vynaložit více síly, mletí tedy může být fyzicky náročnější. Elektrický mlýnek na obilí vám tuto práci usnadní. Hrubou i hladkou mouku umele v rámci minut a bez větší námahy.

• Ruční mlýnek na obilí a mouku je manuálně náročný a umlít obiloviny trvá déle. Je tedy vhodný spíše pro občasné používání.
• Elektrický mlýnek na obilí a mouku je výkonnější a méně náročný. Je tedy jasnou volbou pro někoho, kdo obiloviny mele pravidelně.

Jak rychle a kvalitně mele mlýnek na obilí?

O rychlosti mletí rozhoduje, jaký příkon má mlýnek na mouku. Klasický mlýnek na obilí má příkon 360 W a umele obiloviny jako je ječmen, pšenice, žito a špalda. Pro namletí tvrdších obilovin, kukuřice či zrna je třeba mlýnek na obilí s příkonem 600 W a výše. O kvalitě a způsobu mletí rozhoduje typ mlecích kamenů, které mlýnek na obilí používá.

Jaké mlecí kameny má mlýnek na obilí a mouku?

Mlýnek na obilí pro mletí využívá mlecí kameny, zpravidla se vyrábí ze tří druhů, které mají velice podobné vlastnosti. Tedy, že jsou bezúdržbové, nikdy se neobrousí, obiloviny melou rychle a nezahřívají se. Navíc zvládnou zachovat minerály v obilovinách. Jaké jsou rozdíly u jednotlivých materiálů?

1. Žulové kameny se vyrábí ručně, proto se jedná o unikátní kousky a nachází v dražších mlýncích.
2. Kameny ze směsi korundu a keramiky jsou levnější variantou, která jim ovšem neubírá nic na funkčnosti. Jsou vyráběny v peci a nacházejí se ve většině mlýnků.
3. Kameny ze směsi čediče a keramiky se používají spíše při výrobě ručních mlýnků.

Pokud chcete opravdu jemnou mouku, nastavte mlýnek na obilí na hladkou mouku a poté mouku prosíte ručním sítem.

Jak velký je mlýnek na mouku a obilí?

Mlýnek na obilí je malý a skladný, obvykle má výšku kolem 40 cm a na šířku kolem 20 cm. Velikost se může lišit podle kapacity násypky. Ta se pohybuje od 560 g zrn výše. Do násypku s vyšší kapacitou nemusíte zrna na mletí přisypávat tak často. O vzhledu rozhoduje materiál dřevěného pláště, mlýnek na obilí může být překližky či z masivu, toto nemá vliv na funkčnost mlýnku.