AlzaBoxy Q1 AD mini

Velikonoční recepty – pečínka

Zobrazit katalog
Velikonoční recepty – pečínka

Článek

Aktualizováno

K velikonočním svátkům patří kromě pletení pomlázek a zdobení vajíček také pečení velikonočních pokrmů. Mezi ty nejlahodnější patří zejména velikonoční pečínka, která provoní celý váš domov. Je jen na vás, které dáte přednost – zvítězí tradiční jehněčí pečeně, kuřecí nadívaná pečínka či špenátová panenka v těstíčku?

Jehněčí pečínka

Jehněčí pečeně s vůní bylin

Tradičně se na Velikonoce připravuje maso jehněčí či kůzlečí, protože má v tomto období skvělou chuť a společně s čerstvými jarními bylinkami tvoří nerozlučnou delikatesní dvojku. Vyzkoušejte náš recept na jehněčí pečeni, a dodejte tak svátkům nádech tradičních Velikonoc.

Suroviny: 

2 kg jehněčí kýty s kostí, 2 cibule, 2 mrkve, 2 stonky řapíkatého celeru, 1 palička česneku, olivový olej, sůl, čerstvý mletý pepř, čerstvý tymián, rozmarýn a šalvěj

Postup:

Jehněčí kýtu vyjměte alespoň půl hodiny předem z ledničky. Předehřejte si troubu na 200 °C a zatím si můžete připravit zeleninu, tedy oloupat cibuli a česnek, nakrájet mrkev, celer i onu očištěnou cibuli na větší kousky. Česnek pouze rozdělte na stroužky, ale neloupejte. Cibule oloupejte a nakrájejte každou na tři silnější kolečka. Veškerou zeleninu vložte do zapékací mísy či pekáče, přidejte rozmarýn, šalvěj, tymián, zakapejte olivovým olejem a vše promíchejte.

Jehněčí kýtu opepřete, nasolte, potřete olivovým olejem a krouživými pohyby vše vetřete do masa. Takto připravenou kýtu položte do zapékací mísy či pekáče na zeleninu, lehce podlijte, přiklopte a dejte péct na 200 °C. Pečte zhruba 1 hodinu, poté kýtu dopékejte asi 30 minut odkrytou, dokud maso nezíská zlatavou barvu.

Pekáč Pekáč se zeleninou a masem

Pekáč je skvělým pomocníkem při přípravě křupavé pečínky a zeleniny. Výborně se hodí při pečení v horkovzdušné troubě nebo na sporáku. Vyberte si z naší nabídky pekáčů a dopřejte si pečínku v té nejlepší kvalitě.

i Chcete koledníky potěšit vlastnoručně připravenými sladkými dobrotami? Co takhle vyzkoušet velikonočního beránka nebo nadýchaný velikonoční mazanec podle našich receptů?  

Kuřecí nadívaná pečínka

S kuřecí pečínkou nemůžete šlápnout vedle, určitě si na ní pochutnají nejen dospělí labužníci, ale i děti. Společně s nádivkou navíc tvoří skvělou a nezvyklou harmonii chutí. Vyzkoušejte!

Suroviny:

1 celé kuře, 3 rohlíky, 50 g uzeného vařeného masa, 50 g másla, 1 šalotka, 50 g sušených hub, 100 ml mléka, 1 vejce, 2 lžíce nasekaných bylinek, 8 brambor, 1 mrkev, 200 g dýně, 1 hlavička česneku, sůl, pepř

Postup:

Nejprve vykostěte kuře a dejte si pozor, abyste neporušili kůži. Na prkénku nakrájejte uzené maso a rohlíky na kostičky. Na pánvi si rozpusťte máslo, osmažte šalotku, přidejte namočené houby, nakrájené uzené maso. Po osmažení přidejte do směsi mléko, a poté ohřátou směs nalejte do mísy s nakrájenými rohlíky.

Do mísy zamíchejte vejce, čerstvé bylinky a ochuťte solí a pepřem. Kuře naplňte vzniklou nádivkou, také jej opepřete a osolte. Otvor pro nádivku svažte, zabrání se tak vytečení nádivky z kuřete během pečení.

Nadívané kuře vložte do pekáče, přidejte nakrájené brambory, dýni, mrkev a česnek. Pečte ve středně vyhřáté troubě zhruba 90 minut.

Pečení v troubě

Vestavná trouba vám pomůže při kvalitním zpracování pokrmů a zároveň ozdobí vaši kuchyň. Můžete vybírat z bohaté nabídky – například multifunkční trouby vám poskytnou mnoho programů, s nimiž upečete vše, na co dostanete chuť!

Vepřová špenátová panenka v těstíčku

Mezi velikonoční ingredience tradičně patří listový špenát. Když se k němu ještě přidá vynikající vepřová panenka a vše se zabalí do křehkého listového těsta, pokrm nemá chybu! Oslavte příchod jara tematicky něčím zeleným.

Suroviny:

800 g vepřové panenky, olej na opečení, hladká mouka na vál, 400 g listového těsta, 600 g čerstvého nebo rozmraženého listového špenátu, 1 vejce na potření, 3 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 2 dl smetany na vaření, hrst nasekané petrželky, sůl a pepř

Postup:

Vepřovou panenku očistěte, ochuťte solí a pepřem a zprudka osmažte z obou stran na oleji. Připravte si listové těsto – rozválejte jej na pomoučněném válu pomocí válečku, rozprostřete na těsto dobře odkapaný špenát a na ten položte opečenou panenku, kterou opatrně do těsta zarolujte. Zabalenou panenku v listovém těstě položte do vymazané zapékací mísy či pekáčku, těsto potřete rozšlehaným vejcem a pečte cca 20 minut ve vyhřáté troubě na 180 °C do zezlátnutí.

Během pečení si připravte jíšku – v kastrůlku rozehřejte máslo a zasypte ho moukou, až vám za stálého míchání vznikne světlá jíška.

Již upečenou panenku vyjměte z pekáčku, do něj nalijte smetanu, jíšku a nasypejte petrželku. Směs v pekáčku krátce povařte na sporáku, až vám vznikne krásně hustá omáčka. Panenku podávejte nakrájenou na plátky a politou omáčkou.

Vepřová panenka v listovém těstě

Panenka patří k nejoceňovanějším částem vepřového masa, a to z mnoha důvodů – maso je krásně křehké, jemně vláknité a velmi libové. Vychutnejte si její delikátní chuť a jemnou strukturu a zkuste upéci náš recept.

Ať už si vyberete jakoukoliv velikonoční pečínku – tradiční jehněčí, kuřecí či vepřovou panenku – učiníte tím spokojené nejen sebe, ale i svou rodinu či přátele, kteří si na dobrotě jistě pochutnají. Zpříjemněte si velikonoční svátky a provoňte svůj domov křupavou masovou pečínkou. Přejeme dobré chutnání!

5,0
Dr. Oetker MAXI 42x34cm s víkem
Pekáč materiál smaltovaná ocel, odolný proti poškrábání, vhodný do myčky a poklice, šířka 340 mm, délka 420 mm, výška 80 mm, barva černá
1 349,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: DROMA423
4,4
Tefal Ingenio Mašlovačka
Mašlovačka - silikonová, s očkem pro zavěšení, se sklopnou hlavou, vhodná do myčky, odolná vůči teplotám do 250 °C, černá a červená barva, rozměry 5 × 26,5 cm (Š×D)
339,-
Skladem > 10 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: TEFA046
4,8 33×
Lamart LT1105 9l + 3l DOUBLE
Pekáč objem 12 l, materiál hliník, poklice, typ ohřevu indukce, plyn, sklokeramika a elektřina, šířka 262 mm, délka 430 mm, výška 121 mm, barva černá a stříbrná
1 419,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: LAMPE033
4,9 21×
BANQUET Kastrol PREMIUM dark brown 28cm A12898
Kastrol materiál litý hliník, vnitřní povrch nepřilnavý, průměr 28 cm, objem 6,7 l, typ ohřevu indukce, plyn, sklokeramika a elektřina, vhodný do trouby, vhodný do myčky
849,-
Skladem 1 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: VEPBP002
4,7 19×
BANQUET PREMIUM dark brown A12899
Pekáč objem 5,7 l, materiál hliník, odolnost proti poškrábání , poklička, typ ohřevu indukce, plyn, sklokeramika a elektřina, šířka 220 mm, délka 395 mm, výška 110 mm, barva hnědá
949,-
Skladem 3 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: VEPBP001
4,9 35×
Lamart Sada nožů s blokem 4ks Blade LT2026
Sada nožů - materiál rukojeti plast, materiál čepele ocel, stojan na nože součástí balení, vhodné do myčky, 4 kusy v sadě
879,-
Skladem > 5 ks
Do půlnoci objednáš, ráno v AlzaBoxu máš.
Info
Objednací kód: LAMNN013
Vytisknout
P-DC1-WEB14
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi
Na vašem soukromí nám záleží My, společnost Alza.cz a.s., IČO 27082440 používáme soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využívaním cookies a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.
Více informací Méně informací