Pivo a vitamíny aneb je pivo zdravé?
O tom, že příležitostné pití piva může mít některé pozitivní účinky na lidský organismus, už byly popsány stohy papíru. Důkazů je spousta, avšak nejen u piva platí, že všeho s mírou. To znamená, muži maximálně dva půllitry, ženy dvě třetinky denně. A když to nebude denně, rozhodně to vašemu tělu vadit nebude. Níže se podíváme na to, jaké jsou vitamíny v pivu a jaké si pivo může připsat zdravotní benefity.
i
Ačkoli pivo může mít částečné pozitivní účinky, platí to vždy za předpokladu, že se pije s mírou (0,5 litru pro muže, 0,3 litru pro ženy). Na druhou stranu je pivo zdraví škodlivé, pokud toto množství pravidelně překračujete.
Je pivo zdravé?
Jaké jsou vitamíny v pivu?
Pivo, to je doslova koktejl nejrůznějších látek. Hlavní je samozřejmě voda, která tvoří 92 % v jednom litru piva. I proto platí, že pivo spolehlivě zahání žízeň. Pivo dále obsahuje samozřejmě alkohol, ale i minerály (draslík, hořčík, fosfor, sodík, měď), bílkoviny (3 až 5 gramů na litr), sacharidy (hlavní zdroj energie), vlákninu a pochopitelně i vitamíny. Jaké má pivo vitamíny a jaké mají účinky?
- Thiamin (vitamin B1) je důležitý pro energetickou přeměnu v buňkách a pro správnou funkci nervové soustavy a srdce.
- Riboflavin (vitamin B2) je nezbytný pro dobrý stav kůže, očí, nervové soustavy a energetického metabolismu.
- Niacin (vitamin B3) podporuje správnou funkci nervové soustavy, rovněž snižuje míru únavy a vyčerpání.
- Kyselina pantothenová (vitamín B5) je klíčovým prvkem při metabolismu látek v organismu.
- Pyridoxin (vitamin B6) se účastní řady enzymatických reakcí při metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin, podílí se na tvorbě krevního barviva.
- Kyselina listová (vitamin B9) má vliv na tvorbu DNA, krvetvorbu a obecně růstové procesy.
- Kobalamin (vitamin B12) se podílí na tvorbě červených krvinek.
- Biotin (vitamin H) pomáhá při tvorbě energie a podílí se na správné funkci nervové soustavy a udržení normálního stavu sliznic, vlasů a pokožky.
Často se objevuje také otázka, zda obsahuje pivo vitamín D. V tomto ohledu vás nepotěšíme – neobsahuje. Na druhou stranu pokud si při pití piva sednete na slunce, vitamín D rozhodně doplníte. Nejvíce tedy obsahuje pivo vitamín B (resp. vitamíny z této skupiny), který je pro tělo velmi potřebný.
i
Jak je na tom s obsahem vitaminů víno?
Další oblíbený nápoj, víno, je obecně považován za zdravý (opět, při přiměřené konzumaci). V obsahu vitamínů je na tom však o něco hůře než pivo. Najdeme v něm některé vitamíny skupiny B (B1, B2, B6) a vitamin C, tím podstatným ve víně je ale celá plejáda tělu prospěšných antioxidantů.
Pivo a zdraví. Je pivo prospěšné?
U piva platí totéž jako u jiných druhů alkoholu. Některé pozitivní účinky na lidský organismus mít může, ale rozhodně platí, že pouze při konzumaci v rozumném množství. Podle lékařů je toto množství maximálně dva půllitry pro muže a dvě třetinky pro ženy denně.
Podstatnou složkou je alkohol, byť v menším množství než u jiných nápojů. A odborníci se shodují na tom, že ten skutečně spíše škodí, než prospívá. Na druhou stranu existuje řada studií poukazujících na to, že pivo zdraví skutečně prospívá. Tak například:
- Podle této studie pivo účinně brání vzniku osteoporózy.
- Jiná vědecká práce uvádí, že chmel nejen vytváří charakteristickou chuť piva, ale bojuje se záněty v těle.
- Německé centrum pro výzkum rakoviny uvedlo, že pivo snižuje riziko rakovinného bujení, např. rakoviny prsu u žen.
- Pití piva snižuje riziko srdečního selhání až o 31 %. Uvádí to alespoň text italských vědců zveřejněný v European Journal of Epidemiology.
- Podle další studie je pití piva účinnou prevencí ledvinových kamenů.
- Pití piva pozitivně působí na trávení. A vědci to potvrzují.
- Vědci z Loyola University in Chicago poukázali na to, že umírněná konzumace piva snižuje riziko rozvoje Alzheimerovy choroby a demence až o 23 %.
Rizika pití piva
Na druhou stranu vliv piva na lidský organismus je stejně jako u každého jiného alkoholu nepochybně i negativní. Problémem je pochopitelně i alkohol, který tělu ve zvýšeném množství rozhodně neprospívá a při zvýšené a dlouhodobé konzumaci se negativně projeví zejména na nervové soustavě. A nenápadným rizikem je ona podpora chuti k jídlu. Pokud se jí totiž necháte ovládnout, zvýšíte příjem kalorií a nakonec tak můžete i přibrat.
Pivo je oblíbený nápoj, o tom není sporu. Řada studií se shoduje na jeho zdravotních benefitech – zahání žízeň, obsahuje spoustu vitamínů a minerálů atd. Jiné s tím naopak nesouhlasí a poukazují na negativní vliv alkoholu. Tak si dejme pivo na zdraví. Při střídmé konzumaci, případně pokud sáhnete po nealkoholické variantě, si neuškodíte.
Pivo
