Pivo a vitamíny aneb Je pivo zdravé?

Je pivo zdravé?

1. Jaké jsou vitamíny v pivu?
2. Pivo a zdraví. Je pivo prospěšné?
3. Rizika pití piva

Jaké jsou vitamíny v pivu?

Pivo, to je doslova koktejl nejrůznějších látek. Hlavní je samozřejmě voda, která tvoří 92 % v jednom litru piva. I proto platí, že pivo spolehlivě zahání žízeň. Pivo dále obsahuje samozřejmě alkohol, ale i minerály (draslík, hořčík, fosfor, sodík, měď), bílkoviny (3 až 5 gramů na litr), sacharidy (hlavní zdroj energie), vlákninu a pochopitelně i vitamíny. Jaké má pivo vitamíny a jaké mají účinky?

• Thiamin (vitamin B1) je důležitý pro energetickou přeměnu v buňkách a pro správnou funkci nervové soustavy a srdce.
• Riboflavin (vitamin B2) je nezbytný pro dobrý stav kůže, očí, nervové soustavy a energetického metabolismu.
• Niacin (vitamin B3) podporuje správnou funkci nervové soustavy, rovněž snižuje míru únavy a vyčerpání.
• Kyselina pantothenová (vitamín B5) je klíčovým prvkem při metabolismu látek v organismu.
• Pyridoxin (vitamin B6) se účastní řady enzymatických reakcí při metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin, podílí se na tvorbě krevního barviva.
• Kyselina listová (vitamin B9) má vliv na tvorbu DNA, krvetvorbu a obecně růstové procesy.
• Kobalamin (vitamin B12) se podílí na tvorbě červených krvinek.
• Biotin (vitamin H) pomáhá při tvorbě energie a podílí se na správné funkci nervové soustavy a udržení normálního stavu sliznic, vlasů a pokožky.

Často se objevuje také otázka, zda obsahuje pivo vitamín D. V tomto ohledu vás nepotěšíme – neobsahuje. Na druhou stranu pokud si při pití piva sednete na slunce, vitamín D rozhodně doplníte. Nejvíce tedy obsahuje pivo vitamín B (resp. vitamíny z této skupiny), který je pro tělo velmi potřebný.

Pivo a zdraví. Je pivo prospěšné?

U piva platí totéž jako u jiných druhů alkoholu. Některé pozitivní účinky na lidský organismus mít může, ale rozhodně platí, že pouze při konzumaci v rozumném množství. Podle lékařů je toto množství maximálně dva půllitry pro muže a dvě třetinky pro ženy denně.

Podstatnou složkou je alkohol, byť v menším množství než u jiných nápojů. A odborníci se shodují na tom, že ten skutečně spíše škodí, než prospívá. Na druhou stranu existuje řada studií poukazujících na to, že pivo zdraví skutečně prospívá. Tak například:

• Podle této studie pivo účinně brání vzniku osteoporózy.
• Jiná vědecká práce uvádí, že chmel nejen vytváří charakteristickou chuť piva, ale bojuje se záněty v těle.
• Německé centrum pro výzkum rakoviny uvedlo, že pivo snižuje riziko rakovinného bujení, např. rakoviny prsu u žen.
• Pití piva snižuje riziko srdečního selhání až o 31 %. Uvádí to alespoň text italských vědců zveřejněný v European Journal of Epidemiology.
• Podle další studie je pití piva účinnou prevencí ledvinových kamenů.
• Pití piva pozitivně působí na trávení. A vědci to potvrzují.
• Vědci z Loyola University in Chicago poukázali na to, že umírněná konzumace piva snižuje riziko rozvoje Alzheimerovy choroby a demence až o 23 %.

Rizika pití piva

Na druhou stranu vliv piva na lidský organismus je stejně jako u každého jiného alkoholu nepochybně i negativní. Problémem je pochopitelně i alkohol, který tělu ve zvýšeném množství rozhodně neprospívá a při zvýšené a dlouhodobé konzumaci se negativně projeví zejména na nervové soustavě. A nenápadným rizikem je ona podpora chuti k jídlu. Pokud se jí totiž necháte ovládnout, zvýšíte příjem kalorií a nakonec tak můžete i přibrat.