Raclette grily

Proč si vybrat právě raclette gril?

Raclette gril zvládne díky své konstrukci připravit řadu pokrmů – grilované maso, sladké dezerty, a dokonce i nejrůznější zapékané dobroty. Je ideální pro grilování v interiéru, neprodukuje totiž žádný kouř. Hodí se pro posezení s přáteli či rodinou, hravě zvládne ale i přípravu malého oběda nebo večeře.

Raclette gril, rakletovač, teppanyaki gril, rakletovací nebo rakletový gril – všechny tyto názvy označují stolní gril raclette, který je ideální pro přípravu různých pokrmů. Každý strávník si tak může připravit vlastní porci přímo na stole.

Raclette gril poznáte podle specifické konstrukce

Raclette gril je typický dvěma až třemi patry, z nichž každé umožňuje odlišný způsob přípravy pokrmů. Horní deska je určena ke grilování, spodní k zapékání. Současně tak můžete v přístroji připravit hlavní pokrm včetně přílohy.

1. Horní deska se hodí pro grilování všech druhů masa, ryb, zeleniny i ovoce. Kombinovaná deska pak nabízí ještě pestřejší možnosti kombinace chutí, zároveň zvládnete například přípravu slaného i sladkého pokrmu. Flexibilita raclette grilů dává prostor vaší kuchařské kreativitě.
2. Pánvičky lemují obvod grilu přímo pod topnou spirálou. Díky působení žáru z horní strany jsou vhodné na zapékání nejrůznějších ingrediencí. Jejich velikost a množství je odvozeno od velikosti grilu, což znamená, že větší modely nabídnou více pánviček pro grilování více pokrmů.

Kvalitní grilovací plocha je základem pro každý rakletovač

Rakletovač může mít grilovací plochy z různých materiálů. Některé mají hladký povrch, vhodný mimo jiné také pro vejce a lívance, jiné žebrovaný povrch, který zanechává na grilovaných pokrmech charakteristický otisk. Pro přípravu chuťově odlišných jídel současně hledejte modely s kombinovanými deskami.

• Mramor se sice delší dobu nahřívá, ale dokáže udržet potřebnou teplotu vhodnou nejen pro přípravu masa, ale také zeleniny a ovoce.
• Litina rovnoměrně rozvádí teplo a skvěle jej udrží po celou dobu grilování. Je ideální pro zapékání sýrů i masa.
• Keramika jakožto přírodní povrch umožňuje zdravé a jednoduché grilování. Vyniká svou odolností a snadnou údržbou.
• Teflon je nepřilnavý povrch, perfektní pro vaření s minimem tuku. Je však náchylný k poškození při používání kovových nástrojů.
• Hliník je lehký a jednoduše se zahřeje na požadovanou teplotu. Bývá však náchylnější k poškrábání.

Měl by být raclette gril kulatý či hranatý? Důležitý není tvar, ale velikost

K dispozici je raclette gril kulatý, oválný, obdélníkový i čtvercový. Vybírat můžete mezi grily většími i menšími, velikost volte s ohledem na to, pro kolik lidí budete nejčastěji grilovat. Vždy je lepší zvolit větší, který hravě zvládne i přípravu méně pokrmů než malý, na kterém by příprava více jídel trvala dlouho. Raclette grily mají rozměry do max. 55 cm na výšku, šířku i hloubku, což je ideální pro většinu domácností, protože umožňuje snadné uložení.

Správný rozměr grilovací plochy vám umožní využít raclette gril naplno

Zajímá vás, jak využít raclette gril naplno? Zaměřte se na velikost grilovací plochy. Ta určuje, kolik surovin zvládnete ugrilovat najednou. Obvykle se pohybuje od 440 cm² do 1 800 cm². Menší grily s plochou kolem 440 cm² jsou ideální pro malé domácnosti nebo páry, zatímco větší grily s plochou nad 1 000 cm² poskytují dostatek místa pro přípravu jídla pro více osob. Před výběrem velikosti si změřte prostor, který máte k dispozici na vaší kuchyňské lince nebo stole.

Jaký příkon raclette grilu je pro vaše potřeby nejlepší?

Příkon raclette grilu se pohybuje od 350 W do 1 900 W. Grily s nižším příkonem (350–800 W) jsou vhodné do menších domácností, které grilují pouze příležitostně. Grily s vyšším příkonem (800–1 900 W) zvládnou zpracovat větší množství jídla značně rychleji. Využijete je například na grilovačky s více lidmi.

7 doplňků, díky kterým si vyberte ten nejlepší raclette gril

Nejlepší raclette gril bývá vybaven řadou užitečných doplňků, díky kterým se při grilování nemusíte stresovat se zbytečnostmi, jako je kontrolování teploty. S pomocí takto vybaveného grilu se pohoštění stane skvělou zábavou nejen pro vaše hosty, ale i pro časově vytíženého kuchaře.

1. Nepřilnavý povrch by měl být samozřejmostí. Díky němu grilujete zdravě a bez zdlouhavé údržby.
2. Indikace provozu signalizuje, kdy je gril zapnutý, a kdy naopak vypnutý.
3. Podsvícený termostat přehledně zobrazuje, na jakou teplotu je gril právě rozehřátý.
4. Kombinovaná plocha slouží pro přípravu více jídel najednou, a to bez mísení chutí.
5. Pevné pogumované nožičky zajišťují stabilitu a bezpečnost zejména při obsluze grilu.
6. Delší přívodní kabel rozšíří možnosti umístění. Nemusíte se tak tolik omezovat vzdáleností zásuvky.
7. Odnímatelný kabel je vhodný pro snadnější uložení přístroje i do méně dostupných míst.

Regulaci teploty umožní rakletovač s termostatem

Jednotlivé suroviny mohou vyžadovat odlišné teploty pro přípravu, proto by měl být rakletovač vybaven termostatem, který umožňuje regulovat elektrický příkon, a tím sílu žáru. Regulace teploty může být kroková s předem nastavenými stupni, nebo plynulá s možností nastavení libovolné teploty.

Používejte při grilování vhodné grilovací nářadí. Ideální je ze dřeva, takové neudělá neplechu na žádném povrchu. Pokud vás zajímají názory ostatních na raclette grily, tak mrněte na recenze, které vám přiblíží jak pozitivní, tak negativní zkušenosti ostatních zákazníků.

Příprava pokrmů v raclette grilu – recepty můžou být vždy originální

Zajímá vás, která báječná jídla dokáže připravit gril raclette? Recept může být vždy originální, k tradičním grilovaným pochoutkám totiž můžete zapékat celou škálu nejrůznějších příloh dle vlastní chuti. Notnou dávku inspirace vám mohou nabídnout knihy o masu a grilování, ve kterých najdete kulinářské tipy a recepty.