Plynová trouba je zařízení určené k pečení, vaření a grilování jídel pomocí plamene generovaného plynovým hořákem. Plynové trouby jsou oblíbené pro rychlý ohřev a rychlou reakci na změnu teploty vaření. Jsou ideální pro pečení pizzy, grilování, pečení masa apod. Mnoho profesionálních kuchařů upřednostňuje plynové trouby pro jejich přesnou kontrolu nad teplotou. Jsou vhodné pro domácí i komerční použití.