Tefal CY505E30 All In One Pot (RECENZE) – multifunkční tlakový hrnec

Abych si pro začátek neukousla příliš velkého sousta, rozhodla jsem se jako první otestovat funkci Oatmeal a připravit si k snídani čerstvou ovesnou kaši. Jelikož jsem zvyklá ovesnou kaši snídat několik let každý den, přišlo mi to jako ideální prostor k porovnání. Normálně namáčím ovesné vločky přes noc do vody, aby nabobtnaly a nabyly žádoucí lepivé konzistence. Ráno je přibližně pět minut na mírném ohni povařím a mám hotovo. Proces ovšem trvá, počítáme-li i noční namáčení, osm až deset hodin.

Během toho, co se přístroj připravoval na výkon, jsem nakrájela ananas a natrhala mátu na kousky. Odměřila jsem si vločky, vodu, mléko, skořici, med a sůl a postupovala přesně podle zřetelného a srozumitelného návodu. Vše na přípravu kaše jsem vložila do hrnce, stiskla tlačítko Oatmeal, zavřela přístroj a čekala na pípnutí. Během deseti minut byla hotová kaše opravdu přesně taková, jak si ji roky dělám, možná ještě o fousek lepší.

Dalším pokusem o rychlé a zdravé jídlo bylo dýňové rizoto. Inspiraci jsem čerpala z Tefal kuchařky a znovu, jako u ovesné kaše, jsem nelitovala. Tentokrát byl proces o něco komplikovanější, a dokonce jsem se dostala ke kombinaci programů. Vzhledem k tomu, že vše se dělá v jednu chvíli na jednom místě, jak také napovídá název přístroje, jsem pro tento recept musela použít jak program Brown, sloužící k opékání potravin, tak program Rice, chovající se jako rýžovar. Během toho, co se olivový olej spolu s hrncem rozehříval, jsem na kostičky nakrájela máslovou dýni, česnek a odměřila si rýži a vývar.

Dýni je potřeba lehce opražit, pořád v programu Brown, a přibližně po třech minutách se může přidat zbytek surovin. Navolila jsem program Rice na kuchařkou doporučovaných šest minut a hrnec zavřela. Na displeji se mezi programy chvilku prohání rámeček, což značí, že se stroj přenastavuje z posledního zvoleného programu na ten nový. Signálem oznámí, kdy začíná vařit, a pak na vás po uplynutí předvolené doby i zazvoní. Při tomto programu je třeba před otevřením hrnce uvolnit tlak, k čemuž slouží kulaté tlačítko uprostřed držáku poklice přístroje.

Z hrnce začne unikat pára šachtičkou nalevo od středu a teprve po uvolnění veškerého tlaku vás hrnec nechá poklici otevřít, což je dle mého názoru super záležitost. Doteď si pamatuji tu spoušť a ty centimetry co dělily babičku od katastrofy, když se její starý papiňák jednoho krásného dne rozhodl vybuchnout, vystřelit pět litrů guláše na strop a katapultovat poklici směrem tam, kde většinou všichni po dobu vaření sedávali. Takže za mě super funkce! Po otevření kuchařka ještě radí zapnout program Simmer, který slouží k pomalému mírnému vaření, a za stálého míchání čtyři minuty povařit. Přihodila jsem do rizota parmezán a po uplynutí této doby bylo rizoto opravdu krémové, tak jak recept sliboval.

Jedno z mých nejoblíbenějších jídel je chilli con carne a jeho všechny možné masožroutské i rostlinné variace. Většinou se vaření z hovězího masa vyhýbám, protože mám kdesi zakódováno, že je to zdlouhavé a složité. Přístroj Tefal CY505E30 All In One Pot slibuje uvařit chilli con carne v podstatě za vás ve třech jednotlivých krocích, a tak jsem se rozhodla otestovat, jak daleko od pravdy tento slib bude. V prvním kroku si nakrájíme cibuli, česnek, připravíme si bobkový list, sůl, pepř, dvě plechovky červených fazolí, plechovku krájených rajčat a kilo kvalitního mletého hovězího.

Nastavíme přístroj na program Brown, tedy smažení, a na trošce olivového oleje maso opražíme, osolíme, opepříme a přidáme cibuli, česnek, chilli, kmín a kajenský pepř. Je potřeba řádně promíchat, aby se koření dostalo do všech záhybů masa, a poté do hrnce přidáme i fazole a rajčata. Nastavíme přístroj na program Pressure Cook Low, nastavíme dobu vaření na 10 minut a přístroj zavřeme. Když na nás přístroj zapípá, uvolníme tlak a máme hotovo. Tady mě přístroj opravdu velice příjemně překvapil. Chilli con carne bylo výborné, maso šťavnaté a během slibovaných deseti minut bylo hotovo. 

Dalším klasickým „one-pot“ pokrmem jsou všechna možná curry a já se po spontánní návštěvě místního trhu rozhodla zaexperimentovat s kombinací programů a zkušeností nasbíraných při následování receptů z Tefal kuchařky a vytvořit si svůj vlastní – zeleninové vegetariánské curry.

K opražení na kousky nakrájené zeleniny jsem použila program Brown s troškou olivového oleje a kořením. Poté jsem přepla na program Low Pressure Cook a po dobu 12 minut, spolu s vodou, kokosovým mlékem a zelenou curry pastou, nechala pokrm vařit. V momentě, kdy na mě přístroj zapípal, jsem uvolnila tlak a curry bylo na světě. Do finálního pokrmu jsem ještě vymačkala limetu a zasypala ho čerstvým koriandrem. 

A protože je momentálně sezóna švestek a na farmářském trhu měli ten den opravdu velké, fialové a vyvedené, rozhodla jsem se multifunkční hrnec podrobit i sladké tečce na závěr. Po vzoru broskvové marmelády z Tefal kuchařky jsem naházela vypeckované, půlené švestky spolu se skořicí, vodou, medem a šťávou z jednoho citronu do přístroje, nastavila ho na Low Pressure Cook a snížila časomíru na 10 minut.

Po uplynutí této doby uvolníme tlak a nastavíme Simmer, na kterém po dobu dalších přibližně deseti nebo patnácti minut na nízkou teplotu džem vaříme dál. Po uplynutí časomíry nastavené na Simmer opět uvolníme tlak a máme hotovo.