Obsah alkoholu (PŘEHLED)

Aktualizováno: 2. srpna 2022 • Autor: Redakce

Obsah alkoholu je u alkoholických nápojů klíčovým parametrem, který je potřeba sledovat. Alkohol totiž může za všechno: Zpočátku za euforické stavy a rozjařenost, později ve větším množství za ztrátu zábran, malátnost, nekoordinované pohyby a v těch nejhorších případech i bezvědomí. A to nemluvíme o ránech s kocovinou. Jednotlivé druhy alkoholických nápojů se procentem alkoholu navzájem liší. Kolik alkoholu je ve vínu, pivu nebo destilátech?

Obsah alkoholu

Obsah alkoholu - OBSAH

Nejsilnější destiláty mají až 70 % alkoholu
Pivo: Obsah alkoholu
Obsah alkoholu ve víně
Obsah alkoholu v destilátech

Nejsilnější destiláty mají až 70 % alkoholu

Procento alkoholu v nápojích můžeme de facto chápat jako údaj o tom, jak moc je daný nápoj (pivo, víno, destiláty) silný. Čím silnější, tím i větší množství alkoholu obsahuje. A o to rychleji se dostaví opilost a alkohol se bude z těla déle odbourávat. Pochopitelně vznikají i další zdravotní rizika zdravotních následků, ať už dlouhodobých nebo těch akutních, daných stavem opilosti. Obsah alkoholu je nejnižší v pivu, pokud tedy v tuto chvíli nebudeme počítat nejrůznější speciály. Potom následuje víno a největší procento alkoholu najdeme v různých druzích destilátů. Konkrétní čísla pak nabízí následující tabulky.

Pivo: Obsah alkoholu

Obsah alkoholu v pivu se pohybuje v rozmezí od 0,5 do 20 %. Stopové množství piva najdeme i tzv. nealkoholickém pivu. V tomto kontextu je nutné poukázat na jednu věc: Stupňovitost piva neudává obsah alkoholu. Stupňovitost vyjadřuje procentuální obsah látek, hlavně cukru, které se v chmelovaru uvolní při vaření piva ze sladu do mladiny. Nicméně jistou souvztažnost najít můžeme. Orientační přehled toho, jak jsou na tom vybrané druhy piva, podává následující tabulka:

Typ piva	Obsah alkoholu
Nealkoholická piva	~0.5 %
Radler obsah alkoholu	~1,5–2,5
Pivo 8 obsah alkoholu (8°)	~3–3,4 %
Pivo 10 obsah alkoholu (10°)	~3,5–4,5 %
Pivo 11 obsah alkoholu (11°)	~4,6–4,8 %
Pivo 12 obsah alkoholu (12°)	~4,9–5,3 %
Pivní speciály	~5,5 a více

Obsah alkoholu v oblíbených značkách piva

Níže jsme vybrali několik druhů piv a doplnili k nim, kolik alkoholu obsahují.

Značka piva	% alkoholu
Gambrinus 10° obsah alkoholu	4,3 %
Gambrinus 11° obsah alkoholu	4,7 %
Gambrinus 12° obsah alkoholu	5,1 %
Radegast 10° obsah alkoholu	4 %
Radegast 12° obsah alkoholu	5 %
Kozel 10° obsah alkoholu	4 %
Kozel 11° obsah alkoholu	4,6 %
Svijany 11° obsah alkoholu	4,8 %
Plzeň 12° obsah alkoholu	4,4 %
Budvar 12° obsah alkoholu	5 %
Guiness obsah alkoholu	4,2 %

Obsah alkoholu ve víně

Podle množství alkoholu se víno dělí na lehká a těžká. Lehká vína mají maximálně 12,5 % alkoholu, těžká vína překračují hranici 13 procent. A jaký má oblíbené prosecco obsah alkoholu? Obsahuje kolem 11 %.

Druh vína	Obsah alkoholu
Bílé víno	11 až 13 %
Růžové víno	kolem 12 %
Červené víno	13 až 16 %
Dezertní vína	15 až 23 %
Portské víno	19 až 23 %
Rybízové víno	11 až 12 %

Pro měření alkoholu v destilátu se využívá zařízení zvané refraktometr. Na optickou část refraktometru se kápne vzorek alkoholu, přiklopí se krytkou hranolu a při pohledu skrz okulár proti světlu stačí odečíst výslednou hodnotu na stupnici.

Obsah alkoholu v destilátech

Destiláty zastupují širokou škálu alkoholických nápojů. Obsah alkoholu v nich obvykle přesahuje hranici 20 % a může stoupat až do docela závratných výšin.

Druh destilátu	Obsah alkoholu
Medovina	13,5 %
Rum	37 až 40 %
Whiskey	40 %
Vodka	40 %
Koňak	40 %
Tequila	40 %
Ovocné pálenky	40 až 70 %
Absinth	70 %

i Mohlo by vás zajímat

Informace o množství alkoholu v nápoji je důležitá. Máte jasnou představu o tom, jak moc rychlý bude nástup účinků (opilosti) a jak budou projevy velké. Čím více alkoholu, tím hůře.

Alkohol

5.0 7×

Skull Bay Rum 0,5l 37,5%

Rum - continental maturation, dark colour, caramel aroma, vanilla, spices and oak, country of origin Caribbean Blend, volume 0,5 l The product is intended for persons over 18 years of age. Conversion - 818 Kč/1 l

409,-

Buy

In stock > 10 pcs at the supplier's

Order Code: ALKO191

4.9 15×

Rudolf Jelinek Hrusškovice Williams 0,7l 42%

Spirit - hruškovice, country of origin Czech Republic, volume 0,7 l The product is intended for persons over 18 years of age. Conversion - 699 Kč/1 l

489,-

Buy

In stock > 10 pcs at the supplier's

Order Code: ALKO202