Brusné kameny

Brusné kameny pro precizní ostrost

Domácí broušení nástrojů jistě není nic složitého, kvalitní brusné kameny jsou dnes velmi dobře dostupné a vaše nástroje udrží skutečně ostré po dlouhou dobu. Pokud například vlastníte řemeslně vyrobený nůž, pro prodloužení jeho životnosti o něj musíte také adekvátně pečovat. V tom vám pomůže právě brusný kámen, díky kterému dosáhnete požadované ostrosti a vaše precizní nože nebo jiné nástroje vám vydrží co nejdéle.

Pokud jsou pro vás brusné kameny novinkou, doporučujeme navštívit náš návod, jak při broušení nožů postupovat.

Elektrický nebo mechanický brusný kámen?

Pokud chcete vybrat ten správný brusný kámen, musíte zvolit mezi několika kategoriemi. Jedním z dělení je elektrický nebo mechanický brusný kámen. Dále se ale samozřejmě dělí i dle specifického určení, zrnitosti (o které si povíme níže) a také materiálu, ze kterého je vyrobený.

Elektrické brusné kameny

Pokud si chcete proces broušení co nejvíce usnadnit, brusné kameny na elektrický pohon jsou ideální volbou. Jsou většinou tvořeny pro univerzální použití bez námahy. Takový brusný kámen je i jednodušší na ovládání oproti mechanickým. Bohužel ale neposkytne tak precizní ostrost, jako mechanická verze.

Mechanické brusné kameny

Oproti elektrickým poskytnou mechanické brusné kameny skutečně prvotřídní ostrost. Je nutné proces dostat trochu do cviku, ale výsledkem bude bezkonkurenčně naostřený nůž, nůžky nebo jiné nástroje. Mechanický brusný kámen je možné libovolně polohovat a měnit tak jednotlivé brusné úhly, což je téměř nutnost, pokud chcete dosáhnout skutečně poctivě naostřeného nože.

Jakou zrnitost by měl mít brusný kámen?

Při vybírání možná narazíte na odlišné hodnoty zrnitosti pro každý brusný kámen. Co tato hodnota znamená? Jednoduše určuje, jak moc hrubá je brusná plocha na kameni. Ty nejnižší hodnoty zrnitosti (desítky až stovky) slouží k broušení skutečně tupých nožů. Brusný kámen se zrnitostí 1 000 a výše označujeme jako jemný a používá se k udržení stále ostrosti nože. Můžeme však narazit i na brusné kameny se zrnitostí 3 000, v některých případech i 10 000. Takový brusný kámen využijeme k vyleštění čepelí, které vyžadují tu největší ostrost.

Co vše můžete naostřit – brusný kámen na nože i další náčiní

V neposlední řadě může být každý brusný kámen vytvořen k broušení jiného nástroje. Nejčastěji se jedná o nože, ale můžeme narazit i na brusné kameny na dláta, nůžky, sekery a další. Většinou je ale brusný kámen univerzální. To znamená, že ho můžeme s klidem využít na broušení většiny čepelí.

• Brusný kámen na broušení nožů je pravděpodobně ten nejčastější druh použití, který zákazníci vyhledávají. Většinou se vyplatí ručně brousit pouze kvalitně vyrobené nože, které si uchovávají svoji ostrost. Takový nůž můžete vybrat z naší pestré nabídky kuchyňských nožů.
• Dláta se často využívají k tvrdé práci, musíme je tedy pravidelně brousit. I v tomto směru mohou pomoci brusné kameny, některé z nich jsou vytvořeny přímo pro broušení dláta, což ocení zejména truhláři a další řemeslníci.
• Nůžky v některých profesích vyžadují také co největší ostrost. Brusný kámen lze samozřejmě využít i v tomto směru.
• Univerzální brusné kameny lze použít pro celou řadu čepelí, bez ohledu na jejich využití nebo profesi. I v tomto případě je ale nutné dbát na broušení pod vhodným úhlem a na správnou zrnitost kamene, abychom dosáhli dokonalé ostrosti.

Jakou plochu může mít brusný kámen?

Dalším dělením, kterým se může brusný kámen lišit od ostatních je samotná brusná plocha a materiál, ze kterého je vyrobená. Odlišné materiály také vyžadují různé způsoby broušení – s vodou nebo olejem. Nejčastějším materiálem jsou různé druhy kamene, často doplněné o příměs diamantu.

• Kámen je nejčastějším materiálem pro brusný kámen. Může se jednat o pískovec, korund, břidlici a další.
• Diamantový brusný kámen není tvořen celý z diamantu, ale je pouze příměsí v kameni, která dodá brousku větší odolnost.
• Keramika je typická pro japonské brusné kameny, které jsou známé svojí kvalitou a životností.

Pokud stále váháte, jaký brusný kámen vybrat, mohou vám pomoci zákaznické recenze. Zjistíte tak názory kupujících na konkrétní produkty. Můžete také kouknout na naše nejprodávanější brusné kameny, které si naši zákazníci oblíbili.