Podložky na pečení

Podložka na pečení: Dejte sbohem připáleninám

Podložka na pečení se stala praktickým pomocníkem řady domácností a profesionálních kuchyní a není divu. Díky tomu, že rovnoměrně rozkládá teplo, se vám jen tak něco nepřipálí, což šetří váš čas a také pečicí plechy. Jaké výhody nabízí pečicí podložka?

Zaostřeno na materiál: Je libo teflonová, sklolaminátová nebo silikonová podložka na pečení?

Ať už je ve vašem hledáčku teflonová, sklolaminátová nebo silikonová podložka na pečení, s žádnou nešlápnete vedle. K čemu se která hodí a čím jsou jednotlivé materiály specifické? Pojďme si je nyní blíže představit.

• Silikonová podložka na pečení je nejpopulárnější. Je flexibilní, odolná, nelepí a velmi snadno se udržuje. Nemusíte se bát lámání, díky čemuž se snadno skladuje, navíc často disponuje protiskluzovou vrstvou, která zabraňuje pohybu během manipulace.
• Teflonová podložka na pečení je výjimečná v tom, že nelepí. Odolává vysokým teplotám, a tak se hodí i do profesionálních kuchyní. Vyčistíte ji velmi snadno, stačí ji jen otřít nebo omýt. Takováto pečicí podložka vám vydrží velmi dlouho a je odolná vůči poškození.
• Pečicí podložka ze skleněných vláken se vyrábí z tenké vrstvy skleněných vláken, která pokrývá vrstva silikonu nebo teflonu. Tento materiál výborně rozkládá teplo, není náchylný na poškození a zajišťuje rovnoměrné pečení, což přináší velmi kvalitní výsledek.

Jak teflonová, tak i silikonová podložka na pečení mají maximální teplotní odolnost, která se pohybuje mezi 220 a 260 °C. Tento údaj naleznete v parametrickém filtru v levém menu, následně poté i v popisu samotného produktu.

V jakém tvaru je k dostání podložka (silikonová, teflonová či ze skleněných vláken)?

Podložka (silikonová, teflonová či ze skleněných vláken) může být vyrobena ve dvou tvarech, a to obdélníkovém či kulatém. Obdélníková pečicí podložka má širší možnosti využití, navíc je k dostání ve více rozměrech, a tak ji můžete použít na různé koláčky, lité buchty, slané pochutiny či třeba chleba. Co se týče kulaté varianty, ta se bude perfektně hodit na nejrůznější koláče, a to jak sladké, tak i slané. Nezapomeňte si zkontrolovat rozměry.

A co barevné provedení? Podložka na pečení se hodí do každé kuchyně

Pokud vás kromě praktické stránky zajímá také design, podložka na pečení je k dostání v mnoha barevných provedeních. Nejběžnější je černá nebo hnědá, ale sáhnout můžete i po červené, oranžové, žluté či třeba stříbrné nebo bílé. Tak která barva zaujala právě vás?

Jaké speciální vlastnosti nabízí teflonová, sklolaminátová či silikonová podložka na pečení?

Teflonová, sklolaminátová či silikonová podložka na pečení nabízí mnoho dalších vlastností, které vám pečení usnadní.

• Perforovaná podložka na pečení má malé otvory po celé ploše, což zajišťuje lepší propečení pečiva.
• Oboustranná podložka na pečení vám dává široké možnosti pečení, neboť je ideální pro slané i sladké pochutiny.
• Protiskluzová podložka na pečení zajistí, že vše zůstane na svém místě, a vám se tak bude lépe pracovat.
• Podložka na pečení s možnosti sestřihnutí vám umožňuje přizpůsobit si podložku dle svých potřeb.

Pečicí podložka se snadno udržuje

Pokud vám jde o snadnou údržbu, pečicí podložka vám to jednoznačně splní. Některé varianty stačí pouze setřít či omýt hadříkem, jiné dokonce můžete vložit do myčky. Tak nebo tak je údržba mnohonásobně rychlejší, než kdybyste měli čistit znečištěný plech po pečení.