Vápník: důležitý stavební prvek kostí

Aktualizováno 29. srpna 2024

Vápník (latinsky calcium) je minerál, který je důležitým stavebním prvkem kostí. Ve srovnání s ostatními minerálními látkami má v těle největší zastoupení. Lidé potřebují dostatek vápníku především k zdravému růstu a udržování pevnosti kostí a zubů. Hlavním zdrojem vápníku jsou potraviny s jeho vysokým obsahem. Přečtěte si, proč je tento minerál důležitý pro naše zdraví a co se stane, když trpíme jeho nedostatkem.

Vápník hořčík zinek

Jaký má vápník význam pro lidské zdraví?

Vápník je z 99 % obsažen v kostech a zubech. Jedná se o minerální látku, která ve své podstatě drží naše tělo pohromadě. Podporuje růst kostí a jejich pevnost. To ale není všechno, kromě toho plní v lidském těle i další důležité funkce a je součástí celé řady biologických procesů.

Podporuje zdravý růst a pevnost kostí a zubů.
Přispívá k normální srážlivosti krve.
Přispívá k normálnímu energetickému metabolismu.
Přispívá k normální činnosti svalů.
Podporuje normální funkci nervových přenosů.
Přispívá k normální funkci trávicích enzymů.
Podílí se na procesu dělení a specializace buněk.

V čem je vápník obsažený?

Vápník je nutné doplňovat především prostřednictvím zdravé a vyvážené stravy. V našich zeměpisných podmínkách jsou nejbohatším zdrojem vápníku mléko a mléčné výrobky. Pokud trpíte intolerancí nebo alergií, případně nekonzumujete mléčné výrobky z přesvědčení, můžete je nahradit rostlinnými zdroji, jako je například: mák, sezamové semínko, mandle, para ořechy, sójové boby, fazole a další. Potraviny a nápoje by měly být primárním zdrojem vápníku.

Vápník v potravinách – tabulka

Potravina	Obsah vápníku v mg na 100 g
Mléko	120 mg
Tvaroh	100 mg
Jogurt bez tuku	80 mg
Eidam 30 % tuku	800 mg
Ementál	1020 mg
Fazole	113 mg
Mandle	264 mg
Sezamová semínka	975 mg
Sójové boby	277 mg

Jak se projevuje nedostatek vápníku?

Nedostatek vápníku (hypokalcemie) je způsobená především dlouhodobou konzumací nevyvážené stravy (popřípadě hladověním). Tělo na tuto situaci reaguje tím, že začne uvolňovat vápník z kostí, které slouží jako jeho zásobárna. Následkem uvolňování vápníku je úbytek kostní hmoty a horší mineralizace kostí, která může například u dětí vést k rozvoji křivice, u dospělých pak k rozvoji osteoporózy a dalším vážným zdravotním problémům.

A co když je vápníku nadbytek?

Pokud konzumujete nutričně vyváženou stravu, nadbytek vápníku (hyperkalcemie) zpravidla nehrozí. Dochází k němu většinou při předávkování doplňky stravy s jeho obsahem nebo při předávkování vitamínem D. Hladinu vápníku mohou zvyšovat také některé léky a chronická onemocnění ledvin nebo štítné žlázy. Neléčená hyperkalcemie může vést ke vzniku ledvinových kamenů a ve výjimečných případech až k jejich selhání.

Vápník pro děti

V období růstu je nutné zajistit, aby dítě přijímalo nejen dostatek vitamínu D, ale také vápníku. Tyto prvky jsou naprosto zásadní pro zdravý růst a vývoj dítěte. Nedostatek vápníku může vést k opožděnému vývoji dítěte, projevuje se také zvýšenou lámavostí kostí. Doporučenou denní dávku vápníku je optimální pokrýt konzumací mléčných produktů a potravin s jeho obsahem.

i Mohlo by vás zajímat

Vápník je minerál, který má v těle největší zastoupení. Je důležitým stavebním prvkem, který podporuje zdravý růst a pevnost kostí a zubů. Jeho dostatečný příjem zajistíte konzumací zdravé, vyvážené stravy živočišného i rostlinného původu.

Vápník (doplňky stravy)