Domácí vinotéky

Domácí vinotéka s jednou, nebo více zónami?

Domácí vinotéka může mít jednu i více zón pro uložení různých druhů vína. Každá zóna má jinou teplotu, kterou si sami přizpůsobíte a získáte tím optimální podmínky pro skladování konkrétního druhu vína.

• Jednozónová vinotéka do bytu je vhodná pro milovníky jednoho druhu vína, protože umožňuje nastavení pouze jedné teploty vhodné pro jeden typ vína.
• Dvouzónová dokáže nastavit dvě rozdílné teploty v jednotlivých zónách spotřebiče. Využijete ji tedy pro skladování dvou druhů vína.
• Vícezónová je určena pro více než dva druhy vín a splní požadavky těch nejnáročnějších gurmánů. Vybírat si můžete z trojzónové nebo šestizónové varianty.

Optimální vlhkost uvnitř domácí vinotéky

Pro správné zrání vína a nevysušování korkové zátky udržujte uvnitř domácí vinotéky optimální vlhkost, která by měla dosahovat hodnoty 75 %. Vyšší vlhkost může způsobit vznik plísně na korku, nižší vlhkost okyselení vína.

Kolik lahví domácí vinotéky pojmou?

Kapacita domácí vinotéky se odvíjí od počtu lahví, které pojme. Při výběru tedy zvažte, kolik lahví vína běžně skladujete a podle toho pak vyberte potřebný objem. Máme pro vás pár rad.

• Vždy je lepší si pořídit větší box na víno než takový, jehož objem nebude v budoucnu stačit. Větší rozměry totiž automaticky neznamenají výšší spotřebu.
• Majorita výrobců udává užitný objem v počtu lahví, můžete se však setkat i s hodnotami v litrech.
• Malý model vhodný třeba do malého bytu pojme 1 až 8 lahví vína.
• Při výběru zohledněte i rozměry spotřebiče, které se odvíjí od toho, kam spotřebič umisťujete. Malá domácí vinotéka (hloubka 40 cm, výška 28 cm a šířka 15 cm) se vejde skoro kamkoliv.

Domácí vinotéky a způsob chlazení

Domácí vinotéky mají dva základní způsoby chlazení, které se promítají do pořizovací ceny i nákladů na spotřebu.

1. Termoelektrický článek chladí pomocí Peltierova článku. Je levný, výdržný a nemá žádné vibrace, takže neohrožuje víno v lahvích. Nevýhodou je vyšší spotřeba a delší doba chlazení (vína ochladí za 24 hodin).
2. Kompresor je sice nákladnější způsob chlazení vína, to však vyvažuje větší chladící výkon a nižší spotřeba. Nevýhodou je větší hlučnost a vyšší pořizovací cena.

Domácí vinotéka a skladování vína. Jak na to?

Domácí vinotéka vínu poskytuje optimální prostředí. Nevíte-li ale, jak v ní vlastně víno skladovat, nahlédněte do praktické tabulky, která vám napoví. Vždy si ale raději podle etikety ověřte vhodnost uvedené teploty.

Design domácí vinotéky

Dalším důležitým kritériem při výběru domácí vinotéky je bezesporu design. Domácí vinárna bude na očích, takže by měla do vaší domácnosti dobře zapadnout. Vybírejte nejen podle přední strany, ale také podle boků.

• Oblíbené je nerezové a černé provedení v kombinaci rám a sklo.
• Kromě klasických vinoték jsou k dostání i barevné a retro kousky, které vytváří dominantu místnosti.

Zvolíte si volně stojící nebo vestavný model?

Víte, že stejně jako například lednice může být domácí vinotéka vestavná i volně stojící? Zabudované modely bývají designovější a můžete je sladit třeba se zbytkem vaší kuchyně. Oproti tomu volně stojící kusy zase kdykoliv snadno přesunete, kam budete potřebovat. Na léto si je klidně můžete přesunout na terasu.

Jaký zvolit materiál polic domácí vinotéky?

Domácí vinotéky jsou vybaveny policemi, na kterých se lahve vína skladují ve vodorovné poloze. Mezi finančně dostupnější řešení patří tvarované kovové police. Mohou být ale vyrobeny také ze dřeva. Takováto dřevěná vinotéka působí elegantním dojmem a zároveň napomáhá udržet optimální vlhkost.

Správné umístění domácí vinotéky

Aby domácí vinotéka dobře plnila svou funkci, měla by být umístěna na správném místě. Při jeho výběru se držte následujících pravidel.

• Na spotřebič by nemělo svítit slunce. Paprsky totiž víno znehodnocují a zvyšují teplotu uvnitř boxu.
• Umístěna by rovněž neměla být poblíž radiátorů, kamen, varné desky a trouby, aby ji spotřebiče neohřívaly.

Domácí vinotéka a její hmotnost

Jestliže bude vaše domácí vinotéka umístěna na jiném kusu nábytku, nezapomeňte zohlednit její hmotnost. Nábytek by měl v tomto případě mít dostatečnou nosnost. V úvahu však neberte jen hmotnost samotného spotřebiče, ale i uskladněných vín, jejichž hmotnost může být dle kapacity značná.

Funkce domácí vinotéky

U domácí vinotéky můžete setkat i s doplňkovými vlastnostmi, které usnadní její obsluhu a skladování vína.

• Displej umožňuje nastavovat a kontrolovat teplotu či vlhkost pro správné skladování.
• LED osvětlení rovnoměrně osvítí vnitřek spotřebiče a zajistí automatické rozsvícení už při otevření dveří.
• UV filtr zamezuje pronikání slunečního světla, které negativně ovlivňuje kvalitu vína.
• Možnost zamykání oceníte především v domácnosti s dětmi či ve společných prostorách.
• Antibakteriální ochrana odstraňuje bakterie uvnitř domácí vinotéky.
• Airfresh filter neutralizuje pachy a udržuje vzduch uvnitř spotřebiče svěží.
• Superchlazení dovoluje krátkodobě snížit teplotu ve spotřebiči tak, aby teplota vína uvnitř lahví co nejrychleji dosáhla optimálních hodnot.

Říkáte si, jestli vám nebude stačit jen stojan na víno?

Pokud máte spíše menší rozpočet, vyberete si u nás i stojan na víno. Nepočítejte u něj ale s možností chlazení nebo jinými pokročilými vychytávkami jako u vinoték. Zde jde jen o to, ať vám láhve nestojí na podlaze spíže.