Minerály

Proč jsou minerály a stopové prvky důležité?

Minerály a stopové prvky se přirozeně vyskytují především v půdě či ve vodě. Lidský organismus si je neumí sám vyrobit. Tvoří pouhé 3 % hmotnosti těla, ale přesto řada lidí trpí jejich nedostatkem. Minerální látky hrají významnou roli v mnoha biologických procesech. Jednotlivé minerály mají různé účinky. Podílí se například na správné funkci metabolických přeměn, na stavbě kostí a zubů. Mají pozitivní vliv na funkce svalů, nervů a hormonální regulaci.

Jak vybrat minerály v podobě doplňků stravy?

Hlavním zdrojem minerálů by měl být především pestrý a nutričně vyvážený jídelníček. V některých specifických případech ale strava nedokáže pokrýt denní doporučenou dávku minerálů. V tomto případě můžete zdravý jídelníček doplnit výživovými doplňky s obsahem konkrétních minerálů. Při výběru je nutné zohlednit očekávaný účinek (druh minerálu), jeho formu, koncentraci, případné kombinace s jinými účinnými látkami a v neposlední řadě také kvalitu produktu. Před užíváním se vždy raději poraďte s lékařem, který vám doporučí vhodný produkt na základě vašeho zdravotního stavu.

Hořčík je král mezi minerálními látkami

Hořčík jednoznačně patří mezi nejdůležitější minerální látky. Užívají jej především sportovci a lidé trpící svalovými křečemi. Má blahý vliv na nervový systém i svalstvo, napomáhá proti únavě i vyčerpání a podporuje zdraví chrupu i kostí. Pokud vás trápí únava, svalové křeče, nebo nespavost, může být na vině nedostatek hořčíku. Mezi potraviny obsahující hořčík patří např. špenát, kešu, chia semínka nebo mandle a brambory.

Zinek podporuje celkové zdraví organismu

Zinek přispívá k celkovému zdraví organismu, zejména ke správnému fungování imunity, reprodukčních funkcí i plodnosti a pomáhá chránit buňky před oxidačním stresem. Podporuje zdraví vlasů, nehtů, zubů, kostí i zraku. Nedostatek se tak může projevit sníženou obranyschopností, vypadáváním vlasů či špatnou funkcí pohlavních orgánů. Minerál v podobě zinku najdete třeba v mase, mořských plodech, ořeších, semenech či celozrnných potravinách.

Železo tvoří základ červených krvinek

Železo tvoří základ červených krvinek přenášejících kyslík do všech tkání v těle. Je také součástí bílkoviny myoglobinu, která hraje roli při okysličení některých svalových buněk. Mimo jiné je železo klíčové pro neurologický vývoj, produkci hormonů a fyziologický růst. Nedostatek železa se označuje jako chudokrevnost. Tyto minerály najdete především v červeném mase, játrech, luštěninách či listové zelenině.

Všechny minerály mají své určité dávkování, které nepřekračujte, neboť by se mohly projevit nežádoucí účinky. Tyto informace naleznete na balení výrobce nebo vyhledejte konzultaci u svého lékaře, případně lékárníka.

Minerál vápník pro zdravé zuby i kosti

Vápník tvoří velkou část struktury zubů i kostí, kde se ho nachází nejvíce. Udržuje pevnou a pružnou kostní tkáň, a proto má zásadní vliv na náš pohybový aparát. Z tohoto důvodu jej užívají sportovci a senioři. Mimo to je podstatný pro správné srážení krve, svalovou kontrakci i přenos nervových vzruchů. Nedostatek se projevuje osteoporózou či křečemi v lýtkách a najdeme jej především v mléčných výrobcích, listové zelenině či rybách.

Silným antioxidantem mezi minerály je selen

Selen je silným antioxidantem a nezbytným minerálem pro náš organismus. Podílí se na reprodukci, syntéze DNA i na fungování štítné žlázy. Zároveň udržuje zdraví nehtů i zubů a přispívá ke normální funkci imunity. Zdroji této minerální látky jsou mléko, vejce, krůtí i hovězí maso a tuňák.

Jód přispívá ke správné syntéze proteinů

Jód je důležitou součástí štítné žlázy, která ovlivňuje rychlost metabolismu. Je nezbytný pro správný vývoj kosterního i nervového systému plodů i kojenců. Podporuje normální stav pokožky a kognitivních funkcí. Zpravidla jej obsahují tresky, jogurty, mléko, ústřice nebo mořská řasa nori.

Draslík je minerál s pozitivním vlivem na tekutiny v těle

Draslík má v těle také mnoho důležitých funkcí. Například má pozitivní vliv na krevní tlak, rovnováhu tekutin v těle a správnou funkci svalů a nervů. Pokud tento minerál není dostatečně zastoupen, můžete pociťovat únavu, svalové křeče či vysoký krevní tlak. Nachází se v banánech, avokádu atd.

Elektrolyty jsou důležité pro udržení správné rovnováhy vody v těle, přenos nervových impulsů nebo třeba správné funkce svalů. Tyto minerály je vhodné doplňovat při ztrátě tekutin, sportovním výkonu nebo svalových křečích.

Čím se liší minerály a stopové prvky a jaké jsou jejich zdroje?

Minerály do organismu získáváme pomocí příjmu živočišných i rostlinných potravin. Důležitý je dostatek ovoce, zeleniny, luštěnin, masa, mléčných výrobků i obilovin. S jejich přísunem nám pomohou také doplňky stravy, jež jsou vyhledávány osobami s redukovaným jídelníčkem, na dietě či pod větší fyzickou a psychickou zátěží. Stopové prvky tělo nepotřebuje v tak velkém množství jako minerály, i přesto, že mají pozitivní vliv na správnou funkci imunitního systému a hormonální regulaci. Mezi minerály patří vápník, fosfor, hořčík, sodík či draslík a stopové prvky tvoří železo, zinek, měď, jód a selen

Co se stane, když jsou minerály v těle v nedostatečném množství?

Minerály podporují správnou funkci metabolismu, nervového systému, reprodukce, imunity, pohybového aparátu či kognitivních funkcí, mezi které patří např. koncentrace. Jejich nedostatek se projevuje mnoha akutními i chronickými onemocněními a zdravotními obtížemi psychického i fyzického rázu.

Například únava, oslabená imunita, špatná kvalita vlasů, nehtů, zubů i pleti – to je jen zlomek obtíží, s nimiž se můžete setkat, pokud ve vašem těle nejsou minerály zastoupené v dostatečném množství.

V jakých formách jsou minerály a stopové prvky k dostání?

Aby mohli minerály a stopové prvky užívat skutečně všichni, kdo potřebují, jsou k dostání v různých formách.

• Minerály ve formě tobolek/kapslí/tablet se snadno polykají a a dávkují, avšak někteří lidé mají problém s polykáním prášků.
• Minerály ve formě sypkého prášku se dobře vstřebávají, navíc si můžete dobře přizpůsobit dávku. Prášek může být ochucený, ale i bez příchutě.
• Minerály v tekuté formě lze používat přímo, nebo se ředí vodou. Přesně se dávkují, rychle se absorbují, mohou mít specifickou chuť.
• Minerály jako kapky se často užívají přímo pod jazyk, kde se rychle vstřebávají, avšak lze je i přidat do nápojů/jídla.
• Minerály jako šumivé tablety se pouze rozpustí ve vodě, což usnadňuje vstřebávání. Mají často ovocnou chuť pro snadnější užívání.
• Minerály jako ampule představují jednorázové dávky, které jsou k dostání v uzavřených ampulích. Výhodou je přesné a snadné dávkování.
• Minerály jako sprej se aplikují přímo do úst, kde se rychle absorbují, mohou mít však specifickou chuť, ale klidně i sladkou.
• Minerály ve formě želé se hodí především pro děti, neboť mají často sladkou chuť. Někdy můžete narazit i na formu bonbonů.

Pro jaké skupiny lidí se minerály nejvíce hodí?

Dostatečný přísun minerálů je velice důležitý v těhotenství, při růstu i dospívání a zejména v seniorském věku. Doplňky stravy jsou nezbytné při nedostatku, ale také při chronických onemocněních, kvůli nimž se důležité minerály vyplavují z těla ve větším množství.

• Minerály pro děti jsou velmi důležité, protože děti velmi rychle rostou a vyvíjejí se, a tak mají vyšší potřebu. Mezi nejdůležitější minerály patří především vápník, železo, jód a zinek. Základem by měla být vyvážená a pestrá strava.
• Minerály v těhotenství/při kojení jsou důležité pro vývoj plodu a produkci mateřského mléka. Hodí se minerály, jako jsou vápník, železo, jód a také (ne přímo minerál, ale vitamín) kyselina listová, která má velmi pozitivní vliv na vývoj plodu.
• Minerály pro seniory se hodí, protože s přibývajícím věkem se mění potřeba některých minerálů. Důležitý je především vápník, a to nejlépe v kombinaci s vitamínem D, který pomáhá tělu vstřebávat vápník, hořčík nebo zinek.

Nejlepší minerály neobsahují žádné látky navíc

Pokud chcete pro své tělo skutečně ty nejlepší minerály, myslete na to, aby neobsahovaly zbytečné látky jako éčka nebo přidaný cukr. Pokud máte alergii nebo intoleranci, můžete vybírat produkty bez laktózy nebo bez lepku. K dostání jsou i minerály pro vegany a vegetariány.

A co minerály ve vodě? Jsou důležité?

Minerály ve vodě jsou pro naše tělo podstatné, neboť mají pozitivní vliv na spoustu funkcí v našem těle, jako je hydratace, regulace krevního tlaku nebo výživa důležitá pro růst a vývoj. Ve vodě se nejčastěji objevují vápník, hořčík, sodík, draslík nebo chloridy.

Víte, že jsou důležité i minerály pro slepice? Pokud jich mají nedostatek, můžete pozorovat tenké skořápky, deformovaná vejce, slabé kosti nebo zhoršenou plodnost. Doplňovat minerály můžete pomocí speciálních směsí.