Ruční mixéry a šlehače

Jak vybrat ruční šlehač?

Příkon

• Má vliv na výkon šlehače, ale určuje především spotřebu elektrické energie.
• U ručních šlehačů by se spodní hranice neměla dostat pod 100 W.
• Standardní příkon pro přípravu krémů i těst je 250-500 W.

Počet otáček

• Tento parametr určuje, kolikrát se metly spotřebiče při mixování otočí za 1 minutu, určuje tedy rychlost mixování.
• Pro vyšlehání hladkého krému nebo nadýchaného sněhu, i pro vypracování těsta je dostatečných 1 000 ot/min.

Příslušenství k ručnímu šlehači

Ruční mixér se obvykle prodává se dvěma šlehacími metlami a dvěma hnětacími háky. Některé modely jsou však tak dobře vybavené, že bez obtíží pokryjí i funkci tyčového mixéru. Řada šlehačů se dodává bez nádob, další jsou vybavené klasickou mixovací nádobou do 1l a některé objemnou nádobou přes 2l. Nádoba je často rotující, čímž šlehání nebo hnětení usnadňuje.

Některé ruční šlehače disponují praktickým tlačítkem pro okamžité vyjmutí metliček a háků. Tato funkce vám ušetří práci a udrží vaše ruce čisté.

Počet rychlostí šlehače

Ruční šlehače většinou nabízí minimálně dvě rychlosti, některé modely mají až patnáct rychlostí. Je na vašem úsudku, jak často šlehač budete používat a kolik rychlostí chcete používat. Výhodou je turbo stupeň pro extra rychlé mixování.

Hmotnost ručného šlehače

U ručního šlehače je důležité, kolik váží, protože jej v ruce můžete držet poměrně dlouho. S příliš těžkým mixérem by práce nebyla komfortní. Některé šlehače ale disponují základnou, do které se umístí šlehací nádoba i ruční mixér.

Materiál ručního mixéru

Ruční mixéry se nejčastěji vyrábí z plastu, k dostání jsou i nerezové modely. Metly, háky a další nástavce by rozhodně měly být z kvalitní oceli. Ideální je, když se dají jednoduše vyjmout a umýt v myčce.