Tlakový hrnec, přesněji Papinův tlakový hrnec, nebo lidově papiňák, patří k výbavě kuchyně již od 17. století. Současné tlakové hrnce mají moderní design, užitečné funkce a všem kuchařům ušetří nejen energii, ale především čas. Podle čeho tlakový hrnec vybrat?
Pokračovat
Pro jaké pokrmy je papiňák vhodný
Papiňák je vhodný zejména na pokrmy, které potřebují hodně času, jako například hovězí guláš, svíčková nebo pořádný silný vývar. Dokáže však v rychlosti připravit i brambory či rýži.
i
Čas vaření se začíná počítat od dosažení varného tlaku, což většinou tlakové hrnce oznámí barevným ukazatelem. Po dokončení vaření se Papinův hrnec obvykle nechává ještě několik minut dojít ve vypnutém stavu.
Tlakové hrnce umožňují rychlou přípravu pokrmů
Díky zvýšenému tlaku stoupá bod varu vody, takže se pokrmy vaří při vyšší teplotě. Podívejte se na orientační dobu přípravy vybraných jídel.
Pokrm
Doba přípravy v papiňáku
Brambory
7-9 min
Rýže
12-15 min
Čočka předem namočená
12-20 min
Sója předem namočená
20-30 min
Hovězí guláš
20 min
Svíčková
40-50 min
Malé dušené vepřové kostky
5 min
Jak velký tlakový hrnec zvolit?
Máte domácnost o dvou lidech, nebo vaříte pro početnou rodinu? Koupí vhodné velikosti se nestane, že se vám jídlo do papiňáku nevejde a současně můžete ušetřit, pokud nekoupíte příliš objemný. Tlakové hrnce se vyrábí v širokém rozsahu objemů, vybere si tak dle svých potřeb každý.
Malý tlakový hrnec s objemem do 5 litrů je dostatečný pro menší rodinu do 3 členů.
Velký tlakový hrnec s objemem nad 8 litrů je ideální, pokud máte velkou rodinu, často vaříte pro přátele, nebo papiňák pořizujete do menší jídelny či na tábor.
Tlakový hrnec je vhodný na plyn i indukci
Ať už máte jakýkoliv sporák, moderní tlakový hrnec je přizpůsobený pro vaření na všech typech. Všechny papiňáky z naší nabídky jsou kompatibilní s plynovým sporákem, elektrickým i s nejmodernějšími indukčními varnými deskami.
i
A znáte elektrické tlakové hrnce? Ty nepotřebují sporák žádný, obsahují vlastní tepelný zdroj.
I tlakový hrnec má speciální funkce
Ačkoliv se tlakový hrnec může zdát jako jednoduchý přístroj, je vybaven funkcemi, které zvyšují bezpečnost používání nebo usnadňují vaření. Na jaké funkce a vlastnosti se při výběru zaměřit?
Bezpečnostní ventil – tlakový hrnec myslí na bezpečnost
Spousta lidí má v neblahé paměti tlakové hrnce “první generace”, které pracovaly pomocí jednoho přerušeného ventilu ovládaného hmotností. Moderní tlakové hrnce již používají jiný, bezpečný mechanismus, který pracuje s pružinovým ventilem, jištěným dalšími bezpečnostními ventily pro případ jeho selhání.
Moderní tlakové hrnce nemusejí během provozu vypouštět páru, ale používají indikátor stoupajícího tlaku.
K uvolňování páry dochází jen jako bezpečnostní opatření při překročení požadovaného tlaku.
Některé modely papiňáků umožňují změnu tlaku pomocí číselníku, který nastavuje tlak pružiny ventilu.
Tlakové hrnce s termostatem umožňují nastavit teplotu v rozmezí 110°C (pro vaření ryb či zeleniny) až 120°C (pro vaření tužšího masa).
Papinův hrnec může obsahovat rošt a napařovací síto
Parní rošt můžete použít u tučnějšího masa i zeleniny. Maso umístíte na rošt, tuk odkape na dno nádoby a jídlo tak bude méně kalorické. Papinův hrnec tímto způsobem uvaří i zeleninu, šetrně v páře, a zůstane v ní tak dostatek důležitých vitamínů a živin.
Pokud chcete vařit zdravá a chutná jídla, vhodnou volnou jsou i pomalé hrnce, které se o proces přípravy pokrmu postarají samy.
Papiňák a mytí v myčce
Možnost umýt papiňák v myčce není vždy standardem, zejména u výrobků z hliníku. Nerezové tlakové hrnce ale v myčce obvykle můžete mýt, výjimky mohou nastat u plastové rukojeti a těsnění. Vždy je potřeba se řídit doporučením výrobce konkrétního modelu.
Tlakové hrnce často mají měrné rysky
Pro snadné zjištění množství tekutiny jsou tlakové hrnce obvykle vybaveny měrnými ryskami po stranách nádoby. Díky tomu budete mít vždy přehled, kolik vody se v hrnci nachází. I recepty, kde je potřeba přesné množství vody, tak zvládnete na jedničku.
Tlakové hrnce si od konce 17. století prošly značným vývojem. Od původních modelů vydávajících pískavý zvuk jsme se dostali až ke třetí generaci, kterou tvoří elektrické tlakové hrnce.
První generace – jedná se o papiňáky, u kterých šlo měnit vnitřní tlak hmotností zátěže ventilu. Při uvolňování tlaku docházelo k hlasitému pískavému zvuku.
Druhá generace se používá dodnes. Obsahuje pružinový ventil s více nastaveními tlaku, často doplněný o pojistné ventily.
Třetí generace představují elektrické tlakové hrnce. Mají vlastní zdroj tepla a automaticky regulují vnitřní tlak. Současně jsou vybaveny stejným ventilem, jako druhá generace.
Skrýt popis
Pomohla vám tato informace?
Tento formulář slouží pouze k hodnocení informací v popisu výše. Pokud máte dotaz k produktům, službám, dopravě či jiný požadavek, využijte zákaznické podpory.
Co bychom v něm měli zlepšit? Chybí vám zde něco? Je něco uvedeno špatně? Podělte se.
Tlakový hrnec - o objemu 4 a 6 litrů, bajonetový uzávěr, počet ventilů: 2, parní koš, třívrstvé sendvičové dno, nerez materiál 18/10, použitelný na všechny typy ohřevu včetně indukce, vhodné do myčky, 5 bezpečnostních prvků, záruka 10 let na nádobu, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 6 l, bajonetový uzávěr, 2 ventily, 2 programy vaření, parní koš, třívrstvé sendvičové dno, nerez materiál 18/10, rukojeť kvalitní plast, použitelný na všechny typy ohřevu včetně indukce, vhodné do myčky (bez poklice a časovače), 5 bezpečnostních prvků, barva nerez a černá, záruka 10 let na nádobu, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 4 l, bajonetový uzávěr, počet ventilů: 2, parní koš, třívrstvé sendvičové dno, nerez materiál 18/10, použitelný na všechny typy ohřevu včetně indukce, vhodné do myčky, 5 bezpečnostních prvků, záruka 10 let na nádobu, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec - objem 6 l, materiál nerezová ocel, parní koš, počet ventilů 2, indikátor tlaku, uzavírání pomocí jedné ruky, počet bezpečnostních prvků 5, kompatibilní se všemi typy ohřevu včetně indukce, vhodné do myčky, záruka 10 let na nádobu, vyrobeno ve Francii, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 8 l, bajonetový uzávěr, počet ventilů: 2, parní koš, třívrstvé sendvičové dno, nerez materiál 18/10, použitelný na všechny typy ohřevu včetně indikce, vhodné do myčky, 5 bezpečnostních prvků, záruka 10 let na nádobu, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 7,5 l, uzavírání pomocí jedné ruky, počet ventilů: 2, nerez materiál, použitelný na všechny typy ohřevu, vhodné do myčky, odnímatelný časovač a parní koš. 5 bezpečnostních prvků, záruka 10 let na nádobu, vyrobeno ve Francii, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 6 l, bajonetový uzávěr, 2 ventily, 2 programy vaření, parní koš, třívrstvé sendvičové dno, nerez materiál 18/10, rukojeť kvalitní plast, použitelný na všechny typy ohřevu včetně indukce, vhodné do myčky (bez poklice a časovače), 5 bezpečnostních prvků, barva nerez a černá, záruka 10 let na nádobu, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 6 l, bajonetový uzávěr, počet ventilů: 2, parní koš, třívrstvé sendvičové dno, nerez materiál 18/10, použitelný na všechny typy ohřevu včetně indikce, vhodné do myčky. 5 bezpečnostních prvků, záruka 10 let na nádobu, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 6 l, materiál nerezová ocel, 2 režimy vaření pro zeleninu a maso, parní koš, časovač, počet ventilů 2, uzavírání pomocí jedné ruky, počet bezpečnostních prvků 6, indikátor tlaku, kompatibilní se všemi typy ohřevu včetně indukce, vhodné do myčky, záruka 10 let na nádobu, vyrobeno ve Francii, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 8 l, bajonetový uzávěr, 2 ventily, 2 programy vaření, parní koš, třívrstvé sendvičové dno, nerez materiál 18/10, rukojeť kvalitní plast, použitelný na všechny typy ohřevu včetně indukce, vhodné do myčky (bez poklice a časovače), 5 bezpečnostních prvků, barva nerez a černá, záruka 10 let na nádobu, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 6 l, uzavírání pomocí jedné ruky, počet ventilů: 2, nerez materiál, použitelný na všechny typy ohřevu, vhodné do myčky, odnímatelný časovač a parní koš. 5 bezpečnostních prvků, záruka 10 let na nádobu, vyrobeno ve Francii, 15letá záruka opravitelnosti
Tlakový hrnec o objemu 6 l, materiál nerezová ocel, parní koš, počet ventilů 2, indikátor tlaku, uzavírání pomocí jedné ruky, počet bezpečnostních prvků 5, kompatibilní se všemi typy ohřevu včetně indukce, vhodné do myčky, záruka 10 let na nádobu, vyrobeno ve Francii, 15letá záruka opravitelnost
Tlakový hrnec - o objemu 6 l, bajonetový uzávěr, počet ventilů 2, parní koš, třívrstvé sendvičové dno, nerez materiál 18/10, použitelný na všechny typy ohřevu včetně indukce, 5 bezpečnostních prvků, vhodné do myčky (bez poklice), červená barva, záruka 10 let na nádobu
Vašim požadavkům nevyhovuje žádné zboží. Zkuste prosím pozměnit své volby.
Zrušit filtr
Tlakové hrnce
RecenzeRemoska Tria Bone White (RECENZE)V domácí recenzi jsme otestovali Remosku Tria. Jak se tento multifunkční pomocník osvědčil při každodenním vaření a pečení? Přečtěte si v naší recenzi.
Zdravý životní styl vyžaduje mimo jiné také zdravé způsoby přípravy pokrmů. Parní hrnec vám pomůže rychle, efektivně a pohodlně připravit chutná a vyvážená jídla. Přinášíme recepty a tipy na to, jak a proč vybrat právě parní hrnec!
Vaření v páře je jedním z nejzdravějších způsobů přípravy pokrmů. Nejen, že v připravované zelenině pomůže zanechat podstatně větší množství vitamínů, oproti klasickému vaření ve vodě, ale i barva a chuť zůstávají oku a chuťovým buňkám lahodící. V našem článku jsme se...
článekDomácí šunka ze šunkovaru (TIPY, TRIKY, RECEPTY)Domácí šunka ze šunkovaru je vynikající a navíc obsahuje minimum konzervačních látek nebo vůbec žádné. Záleží jen na vás, co si do šunky přidáte. V našem článku najdete přesný návod, jak si připravit domácí šunku v šunkovaru. Dočtete se také, jaké jsou jeho hlavní...
Zapomeňte na staré tlakové hrnce. Ty současné vás překvapí svou bezpečností a snadným otevíráním i zavíráním. Nejlepší modely jsou vybaveny také elektrickou minutkou, která po ukončení nastavené doby vaření spustí zvukový signál, a další řadou užitečných detailů a...
Hledáte kvalitní kuchyňské nože, které si bravurně poradí se všemi nástrahami při zpracovávání surovin? Kuchyňské nože Cold Steel takové jsou a navíc vynikají odolností a dlouhou životností. Ostatně svědčí o tom i jejich záruka 5 let. Zjistěte o nich více a přečtěte si...
Na vašem soukromí nám záležíMy, společnost Alza.cz a.s., IČO 27082440 používáme soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využívaním cookies a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.
Více informacíMéně informací
Na našem webu používáme 8 druhů kategorií cookies:
Technické cookies
Ty jsou nezbytně nutné pro fungování webu a jeho funkcí, které se rozhodnete využívat. Bez nich by náš web nefungoval, např. by nebylo možné se přihlásit k uživatelskému účtu.
Funkční cookies
Tyto cookies nám umožňují zapamatovat si Vaše základní volby a vylepšují uživatelský komfort. Jde například o zapamatování si jazyka či umožnění zůstat trvale přihlášen.
Cookies sociálních sítí
Tyto cookies nám umožňují komfortně Vás propojit s Vaším profilem na sociálních sítích a například Vám umožnit sdílet produkty a služby s přáteli a rodinou.
Personalizace obsahu
Tyto cookies nám umožní zobrazit Vám obsah a reklamy dle údajů, které jsou o Vás dostupné tak, abychom se co nejlépe strefili do Vašich potřeb. Jde zejména o to, jaký obsah jste si zobrazili, či na jakém zařízení na naše stránky přicházíte.
Nepersonalizovaná reklama
Tyto cookies nám umožňují zobrazovat Vám obecnou reklamu na produkty a služby.
Personalizovaná reklama
Díky těmto cookies Vám my a ?naši partneři? můžeme nabídnout relevantní produkty a služby na míru a to na základě Vašich nákupů, Vašeho chování a Vašich preferencí.
Měření publika
Tyto cookies nám umožňují optimalizovat naše stránky pro Vaše komfortní používání a to na základě toho, jak je používáte. Cílem je zapamatovat si či předpokládat Vaše volby. Jde například o využívání funkcí, jejich umístění, chování na stránce.
Cookies třetích stran
Tyto cookies jsou cookies třetích stran, přičemž Víc se o nich a o našich partnerech můžete dozvědět zde.
Udělením souhlasu se zpracováním cookies budou na Váš přístroj, který k prohlížení webu používáte, nainstalovány funkční a analytické cookies (kliknutím na tlačítko "Rozumím" obě kategorie, případně si můžete vybrat jen jednu z kategorií kliknutím na tlačítko "Nastavení"). Technické cookies instalujeme na Vaše zařízení vždy, tedy i bez Vašeho souhlasu, protože bez nich by náš web nefungoval.
Svůj souhlas se zpracováním cookies můžete odvolat. V souvislosti se zpracováním cookies ze strany naší společnosti máte dále práva na: přístup ke cookies, výmaz cookies, úpravu, doplnění a opravu cookies, omezení zpracování a právo podat stížnost k ÚOOÚ. Více o Vašich právech.