Matcha tea: k čemu je tento čaj dobrý?

V čem spočívá výjimečnost matcha tea?

Matcha čaj je známý pro svou bohatou, lehce nasládlou chuť a jemnou sladkou vůni. Díky tomu, že se při přípravě matcha tea konzumuje celý čajový list v podobě jemného prášku, obsahuje matcha čaj vyšší koncentraci živin, a to včetně antioxidantů, aminokyselin a chlorofylu, než běžné čajové nálevy. Kromě toho čaj matcha obsahuje také kofein, který zvyšuje bdělost a koncentraci.

Jak probíhá proces výroby matcha tea?

Procesu výroby matcha tea předchází několik týdnů před sklizní stínění čajových keřů pro zvýšení obsahu chlorofylu a aminokyselin, jako je L-theanin. Po sklizni se lístky zbavují stopek, paří se a lisují do ploché formy známé jako tencha. Následně je tencha jemně namlet do prášku, který se nazývá matcha.

Jaké blahodárné účinky poskytuje čaj matcha?

Matcha čaj je známý celou řadou pozitivních účinků na zdraví, je totiž bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, jako jsou polyfenoly. Ty poskytují tělu významnou ochranu před volnými radikály. Pokud se ptáte, zda podporuje matcha tea hubnutí, odpověď je také kladná. Jak tedy konkrétně působí čaj matcha na náš organismus?

• Podporuje metabolismus – matcha zelený čaj obsahuje látku epigallocatechin gallate, která je spojována s podporou metabolismu.
• Zlepšuje koncentraci a bdělost – čaj matcha obsahuje kofein, který tělu dodává energii a posiluje koncentraci a bdělost.
• Poskytuje uklidňující účinky – aminokyselina L-theanin pomáhá snižovat stres a podporuje relaxaci.
• Může snižovat riziko srdečních onemocnění – pravidelná konzumace matcha tea může zlepšovat celkové kardiovaskulární zdraví.
• Působí na imunitní systém – vitamíny, minerály a další živiny obsažené v matcha tea mohou posilovat imunitní systém a chránit tělo před infekcemi.

Jak lze matcha čaj konzumovat?

Kromě klasické čajové ceremonie, kdy se prášek z matcha tea zalije horkou nebo studenou vodou a rozmíchá se, je možné používat čaj matcha jako přísadu do smoothie nápojů, dezertů a různých jídel. Kromě toho je možné matcha čaj užívat také ve formě tablet.

Matcha čaj pouze od renomovaných výrobců

Nakupovat matcha čaj od neznámého prodejce ve stánku se nemusí vyplatit. Matcha čaj může absorbovat těžké kovy, jako jsou olovo, kadmium a arsen, z půdy, ve které je pěstován. To se děje zejména v oblastech s průmyslovým znečištěním nebo při použití kontaminovaných hnojiv.

Na rozdíl od běžného zeleného čaje, kde se pijí pouze vylouhované listy, se u matcha čaje konzumují celé rozemleté listy, což znamená, že těžké kovy přítomné v listech jsou také přijímány tělem. Dlouhodobá a nadměrná konzumace může vést k hromadění těžkých kovů v organismu. Takže? Jak jsme napsali v úvodu: pro minimalizaci rizik je důležité vybírat kvalitní matcha čaj od renomovaných výrobců.

Vyzkoušejte i vy lahodný čaj matcha tea, který se v posledních letech těší velké oblibě.