Selen je minerál důležitý pro správnou funkci našeho organismu. Působí jako antioxidant, takže pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Selen je také nezbytný pro správnou funkci imunitního systému, pozitivně ovlivňuje tvorbu spermií a podporuje zdravou funkci štítné žlázy. Při nedostatku i nadbytku selenu můžeme pociťovat různé zdravotní problémy.
Pokud konzumujeme pestrou stravu, nedostatek selenu nám nejspíš nehrozí, vyskytuje se totiž v mnoha potravinách. Selen najdeme nejvíce v luštěninách, česneku, masu, vnitřnostech, mořských plodech a řasách, rybách, sýrech, mléčných výrobcích, vejcích, para ořeších, avokádu, hruškách či celozrnných obilovinách.
Selen je dostupný i jako doplněk stravy ve formě tablet, kapslí či kapek. Pamatujte ale, že doplňky stravy nejsou plnohodnotná náhrada. Obecně se vždy doporučuje dávat přednost pestré a vyvážené stravě.
i
Doplňky stravy nenahradí pestrou stravu
Upřednostňujte pestrou a vyváženou stravu jako hlavní zdroj živin. Doplňky stravy používejte ke kompenzaci specifických nedostatků nebo zvýšených potřeb živin, vždy na základě doporučení lékaře nebo odborníka na výživu. Tímto způsobem zajistíte, že získáte všechny potřebné živiny a minimalizujete rizika spojená s nadměrným užíváním doplňků.
Nedostatek selenu je vzácný, zároveň mnohé příznaky jeho nedostatku jsou zaměnitelné. Je proto nutné postupovat při rozhodnutí o zvýšení příjmu opatrně. Příznaky pro nedostatek selenu uvádíme níže.
Nízké hladiny selenu mohou způsobit celkovou slabost, únavu a sníženou fyzickou výkonnost.
Selen je důležitý pro správnou funkci imunitního systému. Nedostatek může vést k vyšší náchylnosti k infekcím a nemocem.
Nedostatek selenu může přispět k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, jako je Keshanova choroba, která postihuje srdeční sval.
U mužů může nedostatek selenu ovlivnit kvalitu spermií a u žen může vést k těhotenským komplikacím.
Selen je klíčový pro správnou funkci štítné žlázy. Nedostatek může vést k hypotyreóze nebo jiným poruchám štítné žlázy.
i
Pro potvrzení nedostatku selenu jsou nezbytné krevní testy, které měří hladiny selenu v krvi nebo plazmě. Sebediagnostika může vést k chybným závěrům a předávkování.
Kromě toho, že má selen vliv na funkci řady enzymů, jsou známy jeho reakce s řadou cizorodých chemických látek včetně léků. Selen dokáže příznivě ovlivnit:
Doporučená denní dávka selenu pro dospělou osobu se pohybuje v rozmezí 55–200 mikrogramů a závisí hlavně na hmotnosti. Maximální množství selenu, které je přípustné pro denní dávku, je 200–400 mikrogramů. Zvýšenou potřebu selenu mívají lidé při zvýšené fyzické zátěži či infekčním onemocnění, dále pak osoby s vyšším příjmem tuků a kuřáci.
| Denní doporučená dávka pro dospělé | 1 mg selenu na 1 kg váhy |
|---|---|
| Denní doporučená dávka pro děti do 8 let | 15 mg |
| Denní doporučená dávka pro děti nad 8 let | 20 mg |
Při příjmu vyššího než doporučeného množství selenu buďte nanejvýš opatrní. Selen v množství 5 miligramů na kilogram hmotnosti může být smrtelný. Dlouhodobý příjem selenu nad 900 mikrogramů denně je toxický a vést k selenóze.
Selenóza se projevuje vypadáváním vlasů, lámavými nehty, nevolností, průjmem, kožními vyrážkami, nervozitou, únavou a v extrémních případech i poškozením nervového systému a jater.
i
Mohlo by vás zajímat
Selen se podílí na správné funkci lidského těla. Působí jako antioxidant, podporuje imunitní systém i funkci štítné žlázy, proto bychom měli dbát na jeho optimální příjem.