Během svátků 5.7. a 6.7. mají všechny naše pobočky otevřeno.

Získejte doručení ZDARMA na rok pouze za 25 Kč měsíčně! Více informací

AlzaPlus+ Objevte náš degustační výběr za akční ceny

Giny

Tenhle gin z lahve sice přání plnit neumí, zato ale skrývá neskutečné množství chutí. Srdce každého ginu tvoří botanicals, tedy rostlinné složky s jalovcem na prvním místě. Chcete vědět, jak se vyrábí a dělí? Co znamená London Dry nebo čím je specifický růžový gin? Připravili jsme pro vás stručný vhled do světa ginů.

Pokračovat

Kdyby nebylo botanicals, gin by byl vlastně jen vodka

Základem pro gin je neutrální obilný destilát nebo líh, tradičně nestařený, tedy nezrající v sudech. To, co každému ginu dává výslednou podobu, je některá z více jak 120 používaných rostlinných přísad (botanicals) a způsob, jak se dovnitř dostanou. Nejdůležitější je olej z jalovce.

Nejběžnějšími botanicals jsou kůry různých citrusů, lékořice, anýz, koriandr, pepř, andělika, zázvor, koriandr, skořice, kardamom, kosatec, tymián, rozmarýn, bazalka a čaje. Každý gin jich obsahuje zpravidla kolem deseti.

Genever, Old Tom a London Dry gin – Tři typy ginu a tři historické etapy

Říká se, že vyrábět gin je jako vyrábět parfém. Gin se s rostlinnými složkami míchá různými metodami, jež se v průběhu času vyvíjely. Pojďme se tedy blíže podívat na celou historii ginu.

Genever gin – holandský lék na ledviny

Víte, že gin nevznikl v Anglii? Má se za to, že původní receptura pochází od jednoho holandského profesora, známého pod přezdívkou Dr. Sylvius. Ten hledal lék na potíže s ledvinami, a tak smíchal močopudný olej z jalovcových bobulí s cukrem a obilnou pálenkou. Dal mu jméno genever (nebo jenever čili jalovec). Jak vzniká?

  1. Nejdříve se vypálí fermentovaný ječný slad (někdy i jiná obilovina).
  2. Při druhé destilaci se přidávají další přísady, zejména olej z jalovce.
  3. Gin se ještě jednou destiluje (proto se mu říká Double Gin), aby se zvýšil obsah alkoholu.
  4. Nakonec si, podobně jako whisky, nějakou dobu poleží v sudech.

Old Tom gin aneb ginové šílenství

Old Tom gin je výsledkem šílenství, které genever v Anglii způsobil. Poté, co se dostal na ostrovy, stal se tento levný lék národním jedem. Britská vláda se v 18. století pokusila zasáhnout částečnou prohibicí, což nevedlo k ničemu jinému než k pokoutní výrobě ginu. Aby se dal pít, přidával se do něj cukr. A tak vznikl Old Tom.

i

Old Tom gin je o něco sladší než London Dry gin, ale méně sladký než genever. Existuje několik palíren, které se jeho produkci dodnes věnují.

London Dry gin vs. gin – suchý král vítězí

London Dry gin je pravý gin anglického stylu. Na svůj vznik si musel počkat až do 19. století, na objev kolonové destilace. Prakticky okamžitě se stal synonymem pro gin a ostatní giny na dlouhou dobu zastínil. Čím je jiný?

  • Botanicals se dávají do prodyšného vaku nad destilační kolonu a macerují se přes horkou páru.
  • Obsah alkoholu musí dosahovat alespoň 40 %.
  • London Dry gin nesmí obsahovat žádná barviva ani aromatické látky a sladidla v množství větším než 0,1 g/l.
  • Díky tomuto způsobu destilace a pravidlům si zachovává svou neutrální suchou chuť.

London Dry gin odkazuje pouze na metodu přípravy. Jeho výroba se ale vůbec neomezuje na Londýn. Vřele doporučujeme třeba některý suchý český gin.

Jak se vyrábí gin? Rozlišujeme 2 základní postupy

Dnes rozlišujeme 2 základní typy ginu, které se od sebe liší výrobním postupem. Jejich typická chuť vzniká buďto redestilací, neboli opakovanou destilací neutrální obilné pálenky s aromatickými silicemi, které se uvolnily horkou párou, nebo macerací, při které se neutrální pálenka již znovu nedestiluje – její výsledná chuť vzniká dlouhým ležením (macerováním) bylin v destilátu.

Gin rád porušuje svá vlastní pravidla – na jaké typy ginů můžete dále narazit?

Kdybychom si měli gin nějak definovat, asi bychom začali u zmiňovaného jalovce. Dále bychom požadovali patřičný obsah alkoholu (ten se pohybuje okolo 40 %) a také destilaci či maceraci. Jenže gin svá vlastní pravidla rád porušuje. Proto se můžete setkat s množstvím různých dalších typů. Uvedeme ty nejznámější:

  • New Style gin, někdy také označovaný jako New American, se snaží potlačovat chuť jalovce.
  • Barrel-aged gin zraje v dubových sudech, což mu dodá zlatavou barvu, typickou pro whisky či rum.
  • Navy Strength gin je extra silný gin po vzoru námořních rumů.
  • Sloe gin je trnkový likér z ginu. Bobule trnky se v něm s cukrem macerují za studena.
  • Bathtub gin vděčí za svou existenci americké prohibici. Jak název napovídá, bylinky se nakládaly do vany.

i

Nezapomeňme na Plymouth gin. Ten je sice vyráběný klasickou metodou London Dry, ale jako jediný gin má ochrannou geografickou známku (podobně jako třeba Cognac) spojenou s městem Plymouth. Jeho chuť je o něco plnější a zemitější, je kořeněný a nasládlý.

Růžový gin neboli pink gin a jiné ochucené varianty

Další specialitou jsou ochucené giny, například dnes velmi populární růžový gin. Do nich se dominantní příchutě přidávají až po destilaci. Často v nich najdete různé ovocné tóny jako červený pomeranč, maliny nebo jahody. Zajímavě se s nimi dá experimentovat při míchání koktejlů.

Pokud chcete dát gin jako dárek, zamyslete se nad tím, jestli dotyčný či dotyčná ocení řízný London Dry gin, nebo spíše nějaký jemnější, ochucený růžový gin. Některé produkty jsou k dostání v dárkových kazetách se sklenicí.

Jak gin správně servírovat?

Nejlepší gin byste si měli vychutnat samotný, nachlazený nebo v namražené sklenici, případně „on the rocks”, tedy na ledu. K London Dry ginu můžete ještě přidat ozdobu v podobě spirály z citronové kůry.

?

Jak velká by měla být lahev ginu? To samozřejmě záleží. Běžně mají objem 0,5, 0,7 nebo 1 l. Setkat se ale můžete i s ochutnávkovými lahvičkami velikosti jednoho panáku.

Gin je jako stvořený pro koktejly

Nejeden alkoholický nápoj má ve svém základu gin. Koktejly z ginu mají neuvěřitelné množství podob. Jak to, že se stal tak důležitou složkou mixologie? Na vině je opět prohibice a po domácku vyráběné giny. Aby se zakryla jejich ne zrovna příjemná chuť, míchaly se s různými šťávami a jiným alkoholem. Schválně, které koktejly znáte?

  • Gin & Tonic je klasika. Nezapomeňte, že kvalitní gin vyžaduje také kvalitní tonik.
  • Gimlet je velice řízný drink. Do shakeru dejte gin, trochu citronové šťávy a cukrového sirupu.
  • Gin Fizz je dlouhá verze Gimletu, naředěná sodovkou. Neshakovanou verzí je Tom Collins.
  • Dry Gin Martini, bondovský koktejl, tvořený čistým alkoholem. Je v něm vodka, gin a suchý vermut.
  • Negroni se hodí na léto. Tenhle ovocný aperitiv z ginu, sladkého vermutu a Campari spolehlivě osvěží.

Pokud máte rádi růžový gin, koktejl Pink Gin Tonic pro vás bude jako stvořený. Zkuste gin zkombinovat s chuťově neutrálním, klidně i sladším tonikem, ať vynikne jeho ovocná chuť.

Chcete si vyrobit gin doma?

Nejprostší metoda, jak si vyrobit gin doma, je naložit jalovec a jakékoliv další bylinky do vodky nebo potravinářského líhu a nechat je tam pár týdnu macerovat. Přesně takhle se gin vyráběl za prohibice a válek. Výsledek samozřejmě bude mít daleko k tomu, co si můžete koupit v lahvi.

i

Kde sehnat levný, ale kvalitní gin? Akce a slevy vám pomohou ušetřit. Za výhodnou cenu si můžete dopřát i některý lepší gin.

Skrýt popis
Pomohla vám tato informace?
Tento formulář slouží pouze k hodnocení informací v popisu výše.
Pokud máte dotaz k produktům, službám, dopravě či jiný požadavek, využijte zákaznické podpory.
Co bychom v něm měli zlepšit? Chybí vám zde něco? Je něco uvedeno špatně? Podělte se.

Nejprodávanější

1.
Hendrick'S Gin 0,7l 41,4% Skladem > 5 ks u partnera
Gin - země původu Skotsko, objem 0,7 l, obsah alkoholu 41,4 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 1 141,43 Kč/1 l
799,-

2.
Malfy Gin Arancia 0,7l 41% Skladem > 5 ks u partnera
Gin - země původu Itálie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 41 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 984,29 Kč/1 l
689,-

3.
Beefeater Pink 1l 37,5% Nyní v akci a na prodejně Praha - Holešovice
Gin - země původu Velká Británie, objem 1 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 471 Kč/1 l
-26%
639,-
471,-

Další nejprodávanější
65 položek
Lidovka
Beefeater Zesty Lemon 1l 37,5%
Gin - příchuť citron, země původu Velká Británie, objem 1 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 471 Kč/1 l

-7% 509,-
471,- bez DPH 389,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Nyní v akci
Objednací kód: ALKO040z1
Zlatá střední cesta
Hendrick'S Gin 0,7l 41,4% - Gin Varianty
Hendrick'S Gin 0,7l 41,4%
Gin - země původu Skotsko, objem 0,7 l, obsah alkoholu 41,4 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 1 141,43 Kč/1 l

799,- bez DPH 660,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKO072
Pro náročné
Botanist Dry Gin 0,7l 46 %
Gin -, země původu Skotsko, objem 0,7 l, obsah alkoholu 46 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 1 341,43 Kč/1 l

939,- bez DPH 776,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKO047
Beefeater Pink 1l 37,5%
Gin - země původu Velká Británie, objem 1 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 471 Kč/1 l

-26% 639,-
471,- bez DPH 389,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Nyní v akci
Objednací kód: ALKOg2
842,- bez DPH 696,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Nyní v akci
Objednací kód: ALKOl115t
Beefeater Blood Orange 1l 37,5 %
Gin - příchuť pomeranč, země původu Velká Británie, objem 1 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 471 Kč/1 l

-9% 515,-
471,- bez DPH 389,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Nyní v akci
Objednací kód: ALKO0391
June Gin Peach 0,7l 37,5% + Prosecco 0,7l - Gin Varianty
June Gin Peach 0,7l 37,5% + Prosecco 0,7l
Gin -, země původu Francie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 1 202,86 Kč/1 l

842,- bez DPH 696,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Nyní v akci
Objednací kód: ALKOl115s
Malfy Gin Arancia 0,7l 41% - Gin Varianty
Malfy Gin Arancia 0,7l 41%
Gin - země původu Itálie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 41 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 984,29 Kč/1 l

689,- bez DPH 569,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKO083
Hendrick'S Gin 1l 41,4% - Gin Varianty
Hendrick'S Gin 1l 41,4%
Gin - země původu Skotsko, objem 1 l, obsah alkoholu 41,4 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 1 169 Kč/1 l

1 169,- bez DPH 966,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKO073
Malfy Gin Limone 0,7l 41% - Gin Varianty
Malfy Gin Limone 0,7l 41%
Gin - příchuť citron, země původu Itálie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 41 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 984,29 Kč/1 l

689,- bez DPH 569,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKO084
Beefeater Zesty Lemon 0,7l 37,5% + Bohemsca Tonic 0,7l
Gin - příchuť lemon, země původu Velká Británie, objem 1,4 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 292,14 Kč/1 l

409,- bez DPH 338,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: 136025b
Malfy Gin Limone 41% 0,7l + Tonic Bohemsca 0,7l - Gin Varianty
Malfy Gin Limone 41% 0,7l + Tonic Bohemsca 0,7l
Gin - země původu Itálie, objem 1,4 l, obsah alkoholu 41 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 485 Kč/1 l

679,- bez DPH 561,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: BFR8009
Beefeater Zesty Lemon 1l 37,5% + Bohemsca Tonic 0,7l
Gin - příchuť citron, země původu Velká Británie, objem 1,7 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 334,71 Kč/1 l

569,- bez DPH 470,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: 136025
Beefeater Zesty Lemon 0,7l 37,5%
Gin - příchuť citron, země původu Velká Británie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 655,71 Kč/1 l

459,- bez DPH 379,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKO040z
Beefeater Pink 0,7l 37,5% + Bohemsca Tonic 0,7l
Gin - země původu Velká Británie, objem 1,4 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 313,57 Kč/1 l

439,- bez DPH 363,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: 136025i
Malfy Gin Rosa 41% 0,7l + Tonic Bohemsca 0,7l - Gin Varianty
Malfy Gin Rosa 41% 0,7l + Tonic Bohemsca 0,7l
Gin - země původu Itálie, objem 1,4 l, obsah alkoholu 41 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 485 Kč/1 l

679,- bez DPH 561,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: BFR8006
Tanqueray Gin Traditional 1l 43,1% - Gin
Varianty
Tanqueray Gin Traditional 1l 43,1%
Gin - země původu Velká Británie, objem 1 l, obsah alkoholu 43,1 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 749 Kč/1 l

749,- bez DPH 619,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKOg119
G'Vine Floraison Gin 0,7l 40% - Gin
Varianty
G'Vine Floraison Gin 0,7l 40%
Gin - země původu Francie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 40 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 1 484,29 Kč/1 l

1 039,- bez DPH 859,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem 4 ks u partnera
Objednací kód: ALKO057
Garage 22 Gin 22 0,5l 42% - Gin Varianty
Garage 22 Gin 22 0,5l 42%
Gin - země původu Česká republika, objem 0,5 l, obsah alkoholu 42 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 1 358 Kč/1 l

679,- bez DPH 561,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 15:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKOg48
Saffron Gin 0,7l 40%
Gin - země původu Francie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 40 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 1 241,43 Kč/1 l

869,- bez DPH 718,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem 4 ks u partnera
Objednací kód: ALKO097
Beefeater Gin 0,7l 40% + 1x sklo GB
Gin - země původu Velká Británie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 40 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 698,57 Kč/1 l

489,- bez DPH 404,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 10 ks u partnera
Objednací kód: ALKOg226
Beefeater Pink 0,7l 37,5 %
Gin - země původu Velká Británie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 37,5 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 755,71 Kč/1 l

529,- bez DPH 437,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: ALKO044
Plymouth gin 0,7l 41,2%
Gin -, země původu Velká Británie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 41,2 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 927,14 Kč/1 l

649,- bez DPH 536,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem 2 ks u partnera
Objednací kód: ALKO094
Beefeater Gin 0,7l 40 %
Gin - země původu Velká Británie, objem 0,7 l, obsah alkoholu 40 %. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk. - 598,57 Kč/1 l

419,- bez DPH 346,-
Můžete mít ve čtvrtek 7.7. od 17:30
Skladem 4 ks u partnera
Objednací kód: ALKO041

Giny

alkoholTipy na skvělé letní drinky Namíchejte si doma osvěžující drink z těch správných ingrediencí a odstartujte tu pravou letní barovou...
Rum patří mezi nejoblíbenější alkoholické nápoje. Jak se v nich ale vyznat, když rum vybíráte, například...
Pivo patří celosvětově k nejoblíbenějším nápojům. A u nás obzvláště. Pokud se v pivu nevyznáte, ale rádi...
Recepty na oblíbené drinky Namíchat si doma drink není nic těžkého, když máte správný recept a správné ingredience. Máme pro vás víc...
Více článků

Giny

V kategorii Giny máme právě teď na Alza.cz celkem 65 produktů.

Zadejte název zboží

Poznámka (odkaz, PartNumber apod.):


P-DC1-WEB17
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi
Na vašem soukromí nám záleží My, společnost Alza.cz a.s., IČO 27082440 používáme soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využívaním cookies a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.
Více informací Méně informací