Instantní káva

Co je instantní káva a jaké má vlastnosti?

Instantní neboli rozpustná káva je perfektním řešením pro rychlé ranní probuzení, na cesty i do práce. Jde o povzbudivý nápoj z kávových zrn, který si oblíbily dvě třetiny českých domácností.

Rozpustná káva vám ušetří spoustu času

Čím se pyšní rozpustná káva? Příprava je nesmírně rychlá a jednoduchá – nepotřebujete žádný kávovar, stačí ji zalít horkou vodou, popřípadě osladit cukrem či medem. Stoprocentní rozpustnost zajistí, že vám v šálku zbyde pouze lahodný nápoj. Rozpustná káva s mlékem pak skvěle doplní každý sladký dezert při nečekané návštěvě.

Pokud jste v dietě a potřebujete trochu energie, řešením může být právě rozpustná káva. Kalorie jsou naprosto zanedbatelné, káva navíc potlačuje hlad.

Instantní káva se vyrábí z pravých kávových zrn

Instantní káva má stejné složení jako káva mletá. Liší se způsobem zpracování. Výroba instantní kávy probíhá pod vysokým tlakem. Namletá zrna jsou vylouhována v horké vodě a usušena. Jelikož ztrácí svou vůni, jsou dále aromatizována. Díky tomu existuje i ochucená rozpustná káva.

Instantní káva a kofein

Obsah kofeinu v instantní kávě se pohybuje mezi 30–90 mg na jeden šálek, přičemž Robusta obsahuje ve stejném množství 2× více kofeinu než Arabica. Na trhu je také k dostání instantní káva bez kofeinu.

Instantní káva má více podob

Instantní káva se prodává buďto jako stoprocentní Arabica, či jako kávová směs. Kávové směsi vám umožní vychutnat si to nejlepší z obou variant.

• Arabica má výraznější chuť a aroma. Vyrábí se z ní ty nejlepší kávy, proto má vyšší cenu.
• Robusta nemá tak výrazné aroma, používá se jako součást kávových směsí. Má větší hořkost a dvojnásobný obsah kofeinu oproti Arabice.