Mini trouby

Minitrouba – na pečení, ohřívání i rožnění

Minitrouba je skvělým řešením na chatu, studentskou kolej, do garsonky, a všude tam, kde pořízení klasické trouby není možné nebo se například z finančních důvodů nevyplatí. V závislosti na provedení, typu ohřevu a šíři vybavení v ní můžete nejen ohřívat a péct, ale také rozmrazovat potraviny, grilovat, a dokonce i vařit. To vše s minimální spotřebou energie. Minitrouba je tak ideálním pomocníkem pro přípravu všech vašich oblíbených pokrmů.

Velikost stolní trouby zvolte podle počtu strávníků

Velikost stolní trouby vybírejte podle počtu osob, pro které budete jídlo připravovat. Zohledněte také, jak velké kusy masa v ní hodláte péct, zdali preferujete například porcovanou drůbež, nebo si rádi upečete celé kuře. Velikost minitrouby udává objem, který se pohybuje okolo 30–40 litrů.

Pokud ale například pečete ve větší míře cukroví nebo hodláte spotřebič využívat častěji, bude se vám hodit stolní trouba na pečení s objemem nad 45 litrů, jež vás nebude nijak limitovat. Nezapomínejte ale, že s rostoucím objemem rostou i rozměry stolní pečící trouby.

Provedení: Mini trouba s plotýnkami, nebo bez?

Horní deska spotřebiče může sloužit i jako prostor k vaření. Podle jejího provedení tak rozdělujeme mini trouby s plotýnkami a bez plotýnek. Při výběru plotýnkové varianty se zaměřte na typ varné desky (litinovou, sklokeramickou nebo indukční). Jaké výhody a nevýhody jednotlivá zpracování nabízí?

1. Mini trouby bez plotýnek neumožňují vaření, nabízí jen klasické pečení. Na první pohled vypadá tato mini trouba jako běžná mikrovlnná trouba, avšak s jiným mechanismem. Její pořizovací cena je oproti modelu s plotýnkami nižší, má také o něco menší rozměry.
2. Mini trouby s plotýnkami mají na horní desce dvě až tři plotýnky, takže kromě pečení umožňují i vaření jako na plnohodnotném sporáku, a to současně pro praktickou přípravu více pokrmů. Jsou více multifunkční, musíte však počítat s tím, že zaberou více místa a mají vyšší pořizovací cenu.

Mini trouba se sklokeramickou deskou vs. s litinovými plotýnkami

V nabídce nejčastěji narazíte na mini trouby s litinovými plotýnkami, které mají manuální ovládání a pyšní se nižší pořizovací cenou. K dostání je ale také minitrouba se sklokeramickou deskou, která má digitální ovládání a zapadne i do moderní domácnosti. Při výběru volně stojící trouby s plotýnkami nezapomeňte přihlédnout k možnosti regulace ohřevu. Běžně jsou k dispozici 3 až 4 stupně, narazit ale můžete i na varianty bez možnosti regulace.

V čem je výhodná vestavná mini trouba?

Vestavná mini trouba představuje ideální volbu pro ty, kteří chtějí ušetřit prostor a zachovat vysoký výkon pro přípravu pokrmů. Tyto trouby lze elegantně integrovat do kuchyňské linky, což posílí ucelený vzhled prostoru, a zároveň zajistí pohodlný přístup k pečení dobrot. Nabízejí stejné funkce jako běžné mini trouby, nechybí tedy grilování, pečení ani rychlý ohřev. Díky kompaktním rozměrům a vestavěnému designu jsou šetrné k prostoru a často i ke spotřebě energie.

Jakým typem ohřevu může disponovat malá trouba?

Malá trouba může disponovat různými typy ohřevu, které ovlivňují způsob přípravy. Můžete si vybrat mezi dolním ohřevem, který působí pouze ze spodní části, horním ohřevem, který se zaměřuje na vrchní část pokrmu, nebo kombinací obou. Dále můžete zvolit horký vzduch nebo gril pro přípravu.

• Dolní ohřev se nachází pouze ve spodní části minitrouby. Teplo tak působí na potraviny zespodu, což je ideální pro přípravu pečiva, jako jsou koláče nebo bagety, ale i pro pečení masa, jako jsou řízky, které si díky dolnímu ohřevu zachovají svou šťavnatost.
• Horní ohřev zajišťuje působení tepla z vrchní části stolní trouby, kde je rovněž umístěno i topné těleso. Tento způsob ohřevu je vhodný pro pečení pizzy, gratinování nebo zapékání lasagní, kdy je potřeba zlatavá kůrka. Nejefektivnější je kombinace horního i dolního ohřevu.
• Horký vzduch je skvělým typem ohřevu, který se promítá do lepší přípravy jídla. Nabízí jej takzvaná horkovzdušná mini trouba, která je ideální pro přípravu pečiva, ale i pro přípravu jemných pokrmů jako jsou gratinované brambory nebo křupavá kuřecí křidélka.
• Mini trouba s grilem je multifunkční pomocník, jehož základní provedení je tvořeno topnými spirálami v horní části, které jsou skvělé pro opékání zeleniny, steaků, nebo třeba ryb. Pokročilejší modely, které mají otočné jehlice, umožňují dokonce rožnění masa.

Rychlé a rovnoměrné pečení nabízí horkovzdušná mini trouba

Horkovzdušné mini trouby pečou rychle a rovnoměrně ve všech částech. Tuto vlastnost jim propůjčuje vysoce výkonný ventilátor, který cirkuluje horký vzduch po celé šíři trouby a zajišťuje pravidelnost. Některé modely nabízejí kombinaci horkovzdušného ohřevu a mikrovlnného ohřevu pro rychlejší výsledky.

Stolní trouby na pizzu zvládnout přípravu italského pokrmu na jedničku

Pece na pizzu jsou nejlepší volbou pro všechny, jež si tento italský pokrm s oblibou připravují doma. Klasická domácí trouba obvykle poskytuje maximální teplotu jen okolo 230 °C, což je pro přípravu křupavé pizzy málo. Speciální mini trouba na pizzu dosahuje 300 až 400 °C. Většinou nabízí horní i spodní ohřev.

Příkon minitrouby ovlivňuje rychlost rozehřátí přístroje

Při výběru minitrouby nezapomeňte přihlédnout také k příkonu. Ten ovlivňuje, jak rychle dokáže trouba nahřát jednotlivé komponenty a připravit tak výsledný pokrm. K dostání jsou varianty s hodnotami od 500 do 3 500 W. Pamatujte, že s rostoucím příkonem sice roste výkon spotřebiče, ale spolu s ním stoupá také spotřeba elektrické energie, a tedy i náklady na ni. Proto je důležité najít rovnováhu mezi požadavky na rychlost a úsporný provoz.

Příkon u mini trouby může být uváděn zvlášť pro různé funkce, jako je gril, trouba nebo plotýnky, což umožňuje lepší přehled o spotřebě energie a výkonu jednotlivých částí spotřebiče.

Nejlepší mini trouba dosahuje vysokých teplot

Nejlepší mini trouba nabízí široký teplotní rozsah. Minimální teplota se obvykle pohybuje okolo 50–100 °C, což je ideální pro ohřev jídla nebo přípravu méně náročných pokrmů. Maximální teplota se může lišit, ale většina přístrojů dosahuje teploty od 200 do 250 °C. Některé pokročilejší modely na pizzu dosahují až 300–400 °C pro dokonalé křupavou pizzu a snadnou přípravu dalších náročných pokrmů.

Jaké funkce by mini trouba neměla postrádat?

Mini trouba může disponovat celou řadou praktických funkcí, které vám mohou usnadnit obsluhu a obecně používání výrobku, proto je dobré k nim při koupi přihlédnout. Kromě základních funkcí, jako je časovač nebo světelná kontrolka, mohou některé modely zahrnovat pokročilé vychytávky, jako je funkce rychlého předehřátí, automatické vypnutí po dokončení přípravy nebo akustický signál, který vás upozorní na konec programu.

• Časovač určuje, za jak dlouho se má malá trouba vypnout. Výjimkou není ani automatický časovač, který bývá součástí přednastaveného programu.
• Světelná kontrolka vás upozorní například na to, že je trouba zapnutá, předehřátá, nebo dokončila nastavený program.
• Akustický signál vás upozorní v okamžiku, kdy minitrouba dokončí zvolený program nebo uplyne čas nastavený na časovači.
• Šestý smysl nabízí modernější mini trouby. Kontrolují stav pokrmu a na základě toho zvolí odpovídající teplotu i délku jeho přípravy.
• Vnitřní osvětlení umožňuje snazší kontrolu připravovaného pokrmu. Pokud se něco připálí, hned o tom budete vědět.

Jaké příslušenství a doplňky nabízí minitrouba?

Jaké příslušenství k minitroubám na pečení využijete v kuchyni při přípravě pokrmů? Jednotlivé stroje často přicházejí s různými praktickými doplňky, které zajišťují pohodlnější a efektivnější přípravu pokrmů. Kromě funkční výbavy může mini trouba disponovat také následujícím vybavením:

• Plechy na pečení v různých velikostech,
• zapékací misky,
• grilovací rošt,
• kámen na přípravu pizzy,
• šuplík na odkapávající tuk nebo padající drobky.

A co údržba? Mini trouba na pečení se musí pravidelně čistit

Pravidelná údržba prodlužuje životnost spotřebiče, navíc si díky ní mini trouba na pečení udrží svůj jednoduchý, ale čistý vzhled. Údržbu vám výrazně usnadní odkapávací misky zachycující tuk a drobky, které je občas potřeba vyčistit. Údržbu si žádá nejen vnějšek, ale hlavně i vnitřek mini trouby, ve kterém se usazuje mastnota a připáleniny. Na ten vyzrajete s mýdlovou nebo octovou vodou, použít můžete ale i speciální čisticí a odmašťovací prostředky.

Malá trouba se samočištěním vám usnadní údržbu

Na trhu můžete narazit také na malé trouby s režimem parního čištění. Po zvolení programu se trouba sama za pomocí páry a bez použití chemikálií vyčistí. Tento proces je efektivní a šetrný, protože nevyžaduje žádné agresivní čisticí prostředky. Po dokončení procesu stačí vnitřní prostor pouze setřít.