Vyberte prvek na stránce, kterého se chyba týká

Naše pobočky jsou od 22. 10. otevřené pouze
pro výdej objednávek.

Využijte bezpečného nakupování z pohodlí domova nebo zkuste jeden z našich 306 AlzaBoxů.

Reklamace a vrácení zboží fungují beze změny.

Alzabox Vánoce Maxi Vše do domácnosti a pro miminka skladem

Absinthy

0

Absinth je tvrdý alkoholický nápoj s natolik tajemným charakterem, že se dá jen těžko popsat krátkou a výstižnou definicí. Je opředen mnoha mýty, nezapomenutelně propojen s prokletými básníky, z velké části se vyvíjel i v Čechách a způsoby jeho konzumace jsou pozoruhodné. Pojďte poznat Absinth společně s námi.

Pokračovat

Kde se vzal ten záhadný absinth?

Absinth je i po stránce původu opředen mnoha otázkami a nejasnostmi. Legenda praví, že byl poprvé vyroben kolem roku 1972 švýcarským lékařem a následně v podobě receptu na léčivý elixír prodán dvěma lékárnicím. Podloženou informací je až událost z roku 1797, kdy ve švýcarském Couvetu vznikl první absinthový lihovar.

i

Zmiňovaný lihovar se jmenoval „Dubied Père et Fils” a destilát se zde údajně připravoval právě podle receptu z legendy o léčivém elixíru.

Jaké tři suroviny jsou svatou trojicí pro absinth?

Základem pro správný absinth jsou byliny pelyněk, anýz a fenykl. Těm se v hantýrce pijáků absinthu přezdívá „svatá trojice”. Dalšími přísadami pro dochucení mohou být yzop lékařský, meduňka nebo badyán. Bylinky použité při výrobě dodávají destilátu přírodní zelenou barvu, proto se u něj setkáte také s pojmenováním „zelená víla”.

Původ výrazu „absinth” a vše kolem něj

Nazvání „absinth” je odvozeno od latinského slova „absinthium”, kterým se obyčejně označuje pelyněk pravý.

Absinth vs. absint – použít lze obojí

„Absinth” i „absint” jsou běžně používané zápisy názvu stejnojmenného destilátu. Dle pravidel českého pravopisu a tradic je správně pouze druhý zmíněný výraz. Mezinárodně uznávaný název nápoje je pak zapisován „absinthe”.

i

Dva prvně zmíněné názvy lze různě přiřazovat nápoji nejen dle země, která je místem konzumace, ale i v závislosti na způsobu jeho výroby.

Absinth podle způsoby výroby

Absinth se nedělí na různé druhy ani tak podle místa výroby, jako je tomu často u jiného alkoholu, jako spíš podle výrobního postupu. V základu jej rozlišujeme na pravý absinth a český absint (bohémský).

Pravý absinth – bezbarvý, smaragdově zelený nebo do hněda

Pravý absinth vzniká macerací (máčením) bylin v alkoholu a následnou 2–3 fázovou destilací. Výsledný destilát je čirý a prodává se pod názvem „bílý absinth”. Typickou zelenou barvu ovšem destilát získává až během případného barvení chlorofylem z použitých bylin. S uzráváním chlorofylu může za dlouhý čas destilát zhnědnout.

Český absint – zářivě zelný i modrý

Český absint vzniká tak, že se pelyněk pomalu louhuje v horké vodě, ostatní byliny mohou být z procesu vynechány. Po smíchání na horko vylohouvaných bylin s alkoholem je výsledný nápoj čirý, proto se barví pomocí umělých barviv a vzniká fluorescenční zelený nebo modrý absinth.

Pravý absinth
Pravý absinth

Český absint
Český absint

Absinth podle země původu

Jestliže budete vybírat absinth podle země původu, neřiďte se předpokladem, že vždy pořídíte nápoj odpovídající receptuře, jež vznikla v oblasti, odkud nápoj pochází. Stejně jako destiláty původem z Česka mohou být pravé absinthy, tak ty vyrobené v zahraničí mohou mít českou recepturu.

i

Nejlepší a nejsilnější absinth pochází ze zemí, kde má historii

Obecně se dá řídit tím, že nejkvalitnější a nejsilnější absinth je původem ze zemí, ve kterých se vyrábí už po generace. Věřit se dá destilátům ze Švýcarska, Francie, Česka, Španělska či Německa, i tak je ale vždy dobré si třeba přečíst recenze.

Absinth – procenta obsahu alkoholu

Obvyklý obsah alkoholu pro absinth je 65–80 %. Mnoho pijáku tohoto destilátu věří tomu, že čím vyšší je obsah alkoholu v lahvi, tím je nápoj lepší. Proto na trhu najdete i extrémně silný absinth 90 %. Vzhledem k speciálnímu podávání výsledného nápoje, kdy dochází k jeho ředění vodou, si však můžete i panák se silným destilátem připravit v přijatelnějším poměru. A nebo se taky můžete podrobit zkoušce ohněm.

Jak pít absinth tradičním způsobem?

Nejrozšířenějším způsobem, jak pít absinth, je postup „louche”, kdy dochází k ředění s vodou prokapávající přes kostku cukru na děravé lžičce. Výsledkem je asi 75ml panák se zakalenou směsí destilátu a vody v poměru 1:3 až 1:6. Další možností je zapálení absintem nasáklé kostky cukru a následné rozmíchání v panáku.

Absinth a jeho účinky – bohémský nápoj budící nejistotu

V minulosti se věřilo, že má absinth halucinogenní účinky a lidé po něm mohou být nepředvídatelní a nebezpeční. I proto k němu tíhlo mnoho bohémských umělců, nejen z generace prokletých básníků. K přesvědčení společnosti o zlověstnosti nápoje přispěl i Vincent Van Gogh, který si po jeho požití uříznul ucho. Situace kolem tohoto destilátu během 20. století nakonec v mnoha zemích vyústila v absinthovou prohibici.

Mohl za všechno thujon?

Halucinogenní účinky měl mít na svědomí thujon, jež je přítomen v pelyňku. Dnes se ví, že thujon může způsobovat svalové křeče, a proto je jeho obsah v nápoji omezen. Stropní hranice obsahu thujonu dnes ale není o moc níž, než jaká byla běžná před prohibicí ve 20. století. Halucinogenní účinky měly totiž tehdy na svědomí jiné chemikálie, které se přimíchávaly do levnějších lahví, aby měl destilát lepší barvu.

i

I přes jasné důkazy o tehdejší neškodnosti thujonu se dodnes vedou debaty o údajné „střízlivější opilosti” z absinthu. Znalci ji dávají za vinu použitým bylinkám, z nichž některé působí jako stimulanty a jiné jako sedativa.

Absinth dnes – tvorba nové komunity

Na přelomu 20. a 21. století se pro končící zákazy výroby začal absinth vracet mezi lidi. V dnešní době jsou jeho mysl uklidňující, a zároveň stimulující účinky naopak lákadlem nových příznivců. S narůstajícím počtem fanoušků se objevují nové způsoby konzumace destilátu a vznikají místa tomuto nápoji zasvěcená.

i

Mezi nejznámější české absintové podniky nové doby patřil například ostravský Absintový klub Les, kde bylo možné poznat tradiční konzumaci destilátu a díky bohatému uměleckému zázemí také pravý bohémský život.

Skrýt popis
Pomohla vám tato informace?
Tento formulář slouží pouze k hodnocení informací na stránce.
Pokud máte dotaz, či požadavek, využijte zákaznické podpory.
Chybí Vám něco? Je něco uvedeno špatně?

Nejprodávanější

1.
Absinth , země původu Švýcarsko. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.
1 216,-

9 položek
Oliver Mater Ag Absinth Mansinthe 700 Ml 66,6%
Absinth , země původu Švýcarsko. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

1 216,- bez DPH 1 005,-
1 ks
Koupit
Skladem 3 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO004
Hill´S Suicide Super Strong 500 Ml 79,9%
Absinth , země původu Česká republika. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

799,- bez DPH 660,-
1 ks
Koupit
Skladem 5 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO016
Hill´S Suicide Absinth Classic 500 Ml 70%
Absinth , země původu Česká republika. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

549,- bez DPH 454,-
1 ks
Koupit
Skladem 4 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO013
Žufánek Absinthe Justifiée & Ancienne 500 Ml 65%
Absinth , země původu Česká republika. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

1 599,- bez DPH 1 321,-
1 ks
Koupit
Skladem 1 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO007
Hill´S Hill'S Absinth 700 Ml 70%
Absinth , země původu Česká republika. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

569,- bez DPH 470,-
1 ks
Koupit
Skladem 2 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO012
Hill´S Absinth Verte 500 Ml 70%
Absinth , země původu Česká republika. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

959,- bez DPH 793,-
1 ks
Koupit
Skladem 1 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO006
Pernod Absinth 700 Ml 68%
Absinth , země původu Francie. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

1 269,- bez DPH 1 049,-
1 ks
Koupit
Skladem 1 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO005
L'Or Special Drinks Absinth Beetle 700 Ml 70%
Absinth , země původu Česká republika. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

1 599,- bez DPH 1 321,-
1 ks
Koupit
Skladem 1 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO002
L'Or Special Drinks Absinth 35 Lor 500 Ml 70%
Absinth , země původu Česká republika. Zboží určené pro osoby starší 18 let. Při převzetí bude ověřen váš věk.

569,- bez DPH 470,-
1 ks
Koupit
Skladem 2 ks
Můžete mít ve čtvrtek 29.10.
Objednací kód: ALKO001
 

Již neprodáváme

Absinthy

V kategorii Absinthy máme právě teď na Alza.cz celkem 9 produktů.

Zadejte název zboží

Poznámka (odkaz, PartNumber apod.):


Zkuste nové Alza Premium Moje Alza Přihlásit Pro organizace Jak nakoupit
WEB9
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi