Pivovarnictví

Name: Pivovarnictví
Brand: Grada
SKU: EK1686
Price: 212 CZK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Zobrazit katalog

Knihy, hudba a filmyElektronické knihyPivovarnictví

5,0 1 hodnocení

Stáhnout PDF ukázku

Poslat ukázku do čtečky

Elektronická kniha

Autor: Ladislav Chládek

2007, 208 stran

Elektronické knihy » Řemesla

PDF

212,-

bez DPH 193,-

Koupit

Přidat do seznamu

Kód: EK1686 ISBN: 978-80-247-1616-9

Poradna a návody

Pivovarnictví 212,- Ihned ke čtení

Koupit

Pivovarnictví

Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů v nově zakládaných českých královských městech, činnost právovárečných měšťanů a jejich boj se šlechtou o várečné právo. Uveden je rovněž vývoj strojního zařízení pivovarů od středověkého, manuálně ovládaného pivovaru, až k současným moderním provozům a technologiím výroby našeho národního nápoje.