Vestavné digestoře

Výhody vestavných digestoří

• Snadno se zakomponují při výstavbě či rekonstrukci každé kuchyně
• Jsou výkonnější, hodí se tak i do větších místností
• Skvěle splynou s kuchyňským vybavením

Nevýhody vestavných digestoří

• Složitější instalace
• Větší důraz na správné rozměry

Důležité parametry pro výběr digestoře

Způsob výměny vzduchu

Digestoře fungují buď na principu odtahu, nebo recirkulace vzduchu. Odtahové digestoře odvádí páry do komínu, ventilační šachty nebo skrz speciální vývod rovnou ven. Pokud odtahové potrubí povede rovnou ven, je potřeba, aby digestoř měla zpětnou klapku. Ta zabraňuje vstupu studeného vzduchu z venku dovnitř kuchyně.

Oproti tomu recirkulační digestoře vzduch přes několik filtrů pročistí a vrací jej zpět do místnosti. U recirkulačních digestoří je proto nutné pravidelně (minimálně 2× ročně vyměnit uhlíkové filtry). 

Obecně platí, že odtahové digestoře jsou výkonnější. Filtry u recirkulačních digestoří nejen snižují výkon spotřebiče (až o 20 %), ale také zvyšují jeho hlučnost. 

Výkon digestoře

Výkon by měl být přímo úměrný rozměrům kuchyně. Digestoř by měla být schopná vyměnit vzduch v místnosti přibložně 7 až 10krát za hodinu. Pro určení potřebného výkonu digestoře použijte tento vzorec: 

plocha místnosti × výška místnosti × 10. 

Výsledná hodnota by však neměla odpovídat maximálnímu výkonu digestoře. Je lepší vybírat z digestoří s větším výkonem, abyste měli pro výjimečné případy dostatečnou rezervu.

Šířka digestoře

Měla by být stejná nebo větší než šířka varné desky. Digestoře jsou dostupné nejčastěji v šířce 60 a 90 cm.

Hlučnost

Měla by být co nejmenší. Pro lepší představu úroveň hluku 50 dB je podobná tiché pracovně, 80 dB se blíží úrovni při vysávání. V ideálním případě by neměla být vyšší než 56 dB.

Jaká je ideální vzdálenost mezi digestoří a varnou deskou?

Ideální vzdálenost se odvíjí od typu varné desky. U elektrických desek je ideální vzdálenost 65 cm od desky, naopak u plynových desek se doporučuje vzdálenost 75 cm. V případě digestoří s šikmým sklem je možné mít vzdálenost mezi spodní hranou digestoře a varné desky pouhých 45 cm.