Od 10.5. jsou pro vás všechny  naše pobočky opět otevřeny. Máme pro vás tisíce produktů skladem a ihned k odběru, rychle a bezpečně.

Nakupování budoucnosti Hobby Strunová sekačka Kärcher

Udírny

Pochutnáte si na uzených dobrotách a přáli byste si připravit uzený pokrm u sebe na zahradě? Pak je pro vás udírna ideální pomocníkem. Vybrat si můžete mezi elektrickou nebo klasickou variantou v pevném nebo přenosném provedení. Zajímá vás, na co se ještě zaměřit při výběru udírny? Jaké jsou rozdíly mezi jednotlivými modely? Přečtěte si více.

Pokračovat

Kde bude udírna rozmístěna a v jakém množství chcete udit?

Při rozhodování, která udírna pro vás bude tou nejlepší, byste si měli říct, jak ji plánujete využívat, jaké množství surovin v ní chcete připravovat a kolik prostorů na ni máte.

Pevná (stálá) udírna je typickou výbavou českých zahrad

Je velká, pojme tedy větší množství surovin (až do 25 kg) a umožní nejen svislé, ale i roštové uzení. Pevná udírna je zpravidla postavena z cihel nebo dřeva, což zaručuje její bytelnost a dlouhou životnost. Příprava pokrmů však vyžaduje přípravu, čas a pozornost.

  • Velká kapacita pevné udírny umožní zpracovat větší množství surovin.
  • Bytelnější provedení zaručí dlouhou životnost.
  • Možnost svislého i roštového uzení se obzvláště hodí pro pořádné hodování.
  • Tradiční řešení udírny.
  • Masivní konstrukce.
  • Nejde přemístit.
  • Náročnější zacházení vyžadující úsilí a čas.

Přenosná udírna pro skvělé posezení v přírodě

Přenosná udírna je ideální volbou, pokud si chcete užít uzení na dovolené, v přírodě nebo na akcích s přáteli. Zpravidla se jedná o lehčí a menší kovové konstrukce, kde je zdrojem ohřevu buď elektrická spirála, nebo lihový hořák. Kapacita takové udírny činí maximálně 5 kg. Poradí si tak s uzením menších ryb, filetů, klobásek či sýrů. Využijete jí také k přeuzování hotových uzenin.

  • Menší rozměry a nízká hmotnost jsou zcela dostačující pro občasné uzení.
  • Jednoduchá skladnost a možnost přenášení pro uzení kdekoliv se vám bude chtít.
  • Jednoduchá obsluha a ovládání.
  • Omezená kapacita dosahující max. 5 kg.
  • Limitované množství funkcí.

Pokud plánujete udit úhoře, štiky nebo jiné delší ryby, doporučujeme se zaměřit na vyšší udírny, které umožní zavěsit ryby.

Klasická udírna, elektrická alternativa nebo kombinace s grilem?

Specifickou uzenou chuť a vůni propůjčuje surovinám kouř vznikající ze spáleného dřeva, dřevěné drtě nebo pilin. Zdrojem tepla a kouře může to být tradiční tvrdé dřevo jako v případě klasické udírny, nebo topná spirála u elektrické udírny.

Klasická udírna pro velké pohoštění

Klasická (tradiční) udírna představuje dřevěnou nebo cihlovou budku s odděleným topeništěm a rourou. Tato udírna je vždy určena k použití na zahradě a může se stát jejím ústředním prvkem.

  • Dostatečná kapacita pro přípravu většího množství pokrmů.
  • Výraznější kouřové aroma.
  • Možnost uzení zavěšením a na roštech.
  • Tradiční způsob uzení.
  • Náročnější obsluha a ovládání.
  • Masivní konstrukce vyžadující větší prostor.

Elektrická udírna je skvělá na všechny druhy uzených lahůdek

Elektrická udírna je nejmodernějším řešením pro domácí uzení a skvělou alternativou ke klasické udírně. Její obsluha je velmi jednoduchá, stačí zapojit přístroj do elektřiny a nastavit požadovanou teplotu. V tu chvíli se spustí ohřev topné spirály, která se postará nejen o samotný ohřev jídla, ale i o spalování a samotný kouř. O specifické uzené aroma se postarají navlhčené štěpky, brikety nebo piliny pro uzení, které nasypete do určené nádoby.

i

Elektrická udírna umožňuje různě experimentovat s chutí pokrmů. Vyzkoušejte si střídání různých druhů dřeva během uzení. Vyrobíte tak skutečně gurmánské pochutiny.

  • Snadná obsluha a ovládání.
  • Úspora času díky rychlému ohřevu.
  • Nižší spotřeba paliva díky primárně elektrickému ohřevu.
  • Široká nabídka velikostí umožní si vybrat udírnu dle potřeb vaší domácnosti.
  • Možnost uzení horkým i studeným kouřem.
  • Vyšší pořizovací cena.

Gril s udírnou zvládne připravit nejen grilované, ale i uzené speciality

Gril kombinovaný s udírnou patří mezi velmi praktické, a proto oblíbené přístroje. Zvládne nejen grilování, ale i pečení a uzených dobrot současně při jednom roztopení. Navíc šetří místo na zahradě.

  • Multifunkčnost – zastane grilování, pečení i uzení.
  • Nízká spotřeba paliva.
  • Stylové, moderní provedení.
  • Pořizovací cena.
  • Větší konstrukce.

Udírna na horký nebo studený kouř

Rozlišujeme několik způsobů uzení podle teploty kouře – uzení studeným, teplým či horkým kouřem. Jednotlivé metody uzení se liší používanou teplotou a dobou trvání a hodí se pro odlišné druhy surovin.

  • Uzení studeným kouřem do cca 25°С se provádí u potravin s dlouhou spotřební dobou. Výborně se hodí k výrobě trvanlivých potravin, například šunek a salámů, lososa, sýrů nebo ořechů. Díky dlouhodobému přísunu studeného kouře (cca 18-25°С) dochází k osušení jídla, což zajišťuje maximální dobu jeho uchovávání i při teplotách 15°С. Uzení touto metodou trvá 1 až 3 dny. Vytváří lehce uzenou chuť.
  • Uzení teplým kouřem do cca 60°С se používá pro potraviny se středně dlouhou dobou trvanlivosti jako je slanina a čerstvé maso. Hodí se také pro přeuzování trvanlivých salámů a klobás. Doba uzení se odvíjí od velikosti surovin a receptu. Maso se udí 6 až 24 hodin, přeuzování se pohybuje okolo 4 až 12.
  • Uzení horkým kouřem do cca 100°С je typické pro suroviny určené k přímé spotřebě. Zachovává šťavnatost pokrmů a dodává jim intenzivní aroma kouře. Doba uzení touto metodou trvá pouze několik hodin.

Z jakého materiálu je udírna vyrobena?

Materiál konstrukce udírny má značný vliv na výsledek uzení. Nejčastěji používanými materiály jsou nerezová ocel, pozinkovaná ocel nebo plech, dřevo nebo cihly.

  • Nerezová ocel je dražší a těžší, avšak nepřenáší pachy, vyniká snadnější údržbou a dlouhou životností.
  • Pozinkovaný materiál je nejlevnějším řešením, u kterého se musí počítat s kratší životností. Před prvním použitím je nutno zatopit v prázdné udírně na maximální teplotě, aby se z povrchu odstranil olejový film.
  • Dřevo patří mezi nejoblíbenější varianty pro klasické a pevné udírny. Jedná se o tradiční materiál, který přirozeným způsobem dodá pokrmům tu správnou uzenou vůni.
  • Cihly nabízí velmi dlouhou životnost a používají se ke stavbě pevné zahradní udírny.

Nepodceňujte údržbu udírny. Čistá udírna nejen pomůže lepšímu kulinářskému výsledku, ale i poslouží delší dobu.

2 detaily, díky kterým udírna splní ta největší očekávání

  1. Volba správného dřeva pro uzení zaručí ty nejlepší chuťové výsledky. Druh spalovaného dřeva má stejně velký vliv na výslednou chuť pokrmu jako kvalita dřeva.
  2. Vestavný teploměr umožňuje regulovat proces uzení.
Skrýt popis
Pomohla vám tato informace?
Tento formulář slouží pouze k hodnocení informací v popisu výše.
Pokud máte dotaz k produktům, službám, dopravě či jiný požadavek, využijte zákaznické podpory.
Co bychom v něm měli zlepšit? Chybí vám zde něco? Je něco uvedeno špatně? Podělte se.

Nejprodávanější

1.
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 52×74×36 cm
9 999,-

2.
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 122×72×52 cm
32 990,-

3.
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 1452 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 79×43×36 cm
19 990,-

Další nejprodávanější
16 položek
Orange County Smokers Electric smoker oven 16360016
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 42×60×28 cm

3 499,- bez DPH 2 892,-
Koupit
Skladem 2 ks
Můžete mít dnes od 13:45
Objednací kód: BVZHo013
Orange County Smokers Electric smoker oven 60360003
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 52×74×36 cm

9 999,- bez DPH 8 264,-
Koupit
Skladem > 5 ks
Můžete mít dnes od 13:45
Objednací kód: BVZHo011
Orange County Smokers Electric smoker oven 60360004
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 85,5×56,5×56,5 cm

7 999,- bez DPH 6 611,-
Koupit
Skladem 2 ks
Můžete mít dnes od 13:45
Objednací kód: BVZHo012
Orange County Smokers Electric smoker oven 60360001
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 44×24×65,5 cm

4 999,- bez DPH 4 131,-
Koupit
Skladem 3 ks
Můžete mít dnes od 13:45
Objednací kód: BVZHo009
Orange County Smokers Electric smoker oven 60360002
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 40×46×40 cm

8 499,- bez DPH 7 024,-
Koupit
Skladem 5 ks
Můžete mít dnes od 13:45
Objednací kód: BVZHo010
Bradley Smoker - Udírna 4 rošty
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 1452 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 79×43×36 cm

19 990,- bez DPH 16 521,-
Koupit
Skladem 4 ks
Můžete mít v úterý 18.5.
Objednací kód: JVR030741
Borniak Udírna BBQ 6 roštů digitální BBD-150
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 122×72×52 cm

32 990,- bez DPH 27 264,-
Koupit
Skladem 3 ks
Můžete mít v úterý 18.5.
Objednací kód: BORN006
Bradley Smoker - Udírna 6 roštů
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 2178 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 107×51×46 cm

23 990,- bez DPH 19 826,-
Koupit
Skladem 5 ks
Můžete mít v úterý 18.5.
Objednací kód: JVR030742
Bradley Smoker - Udírna Original
Udírna - s nerezovou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 79×43×36 cm

14 990,- bez DPH 12 388,-
Koupit
Skladem 5 ks
Můžete mít v úterý 18.5.
Objednací kód: JVR041418
Borniak Udírna BBQ 4 rošty digitální BBD-70
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 104×63×40 cm

25 990,- bez DPH 21 479,-
Koupit
Skladem 3 ks
Můžete mít v úterý 18.5.
Objednací kód: BORN004
Bradley Smoker Original XL Smoker (6-Rack)
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 3300 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 99×62×37 cm

17 990,- bez DPH 14 868,-
Koupit
Skladem 4 ks
Můžete mít v úterý 18.5.
Objednací kód: JVR077020
Bradley Smoker Original 4 modrá
Udírna - s nerezovou grilovací plochou

12 990,- bez DPH 10 736,-
Koupit
Skladem 5 ks
Můžete mít v úterý 18.5.
Objednací kód: JVR077757
Weber SmokeFire EX6, GBS, 91 cm, peletový gril
Udírna - o ploše 4095 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 119×140×84 cm

45 665,- bez DPH 37 740,-
Koupit
Skladem 1 ks
Můžete mít zítra od 8:30
Objednací kód: HiLi0004
Borniak Udírna BBQ 4 rošty digitální nerezová BBDS-70
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 104×63×40 cm

28 990,- bez DPH 23 959,-
Koupit
Skladem > 5 ks
Můžete mít v úterý 18.5.
Objednací kód: BORN005
Happy Green Gril 3v1
na dřevěné uhlí, s udírnou, ohniště, 3v1, udírna a vodní, grilovací plocha 1256 cm2, rozměry grilu V 75 x Š 40 x H 40 cm, materiál grilovací plochy kov, materiál grilu ocel, hmotnost 5,8 kg

1 299,- bez DPH 1 074,-
Koupit
Na cestě > 5 ks
Očekáváme 17.05.2021
Objednací kód: HPG101k
ANUKA
Udírna -

4 099,- bez DPH 3 388,-
Koupit
Na objednávku do 4 pracovních dnů
Objednací kód: EAV1191

Udírny

pivoDomácí vaření piva (TIPY A TRIKY) – jak na to tradičně i netradičně Domácí vaření piva je novým trendy koníčkem, který si získal mnoho zapálených příznivců i u nás. Uvařit si...
Hýčkejte svou zahradu a vše, co na ní máte, i v zimních měsících. Kontrolujte své stromy a keře, pečujte o...
Zahrada si zaslouží péči i v zimě. Především okrasné stromky je třeba chránit před polámáním a neměli...
chytré nápady na zahraduZahradní kalendář: Listopad na zahradě Konec sezóny je tady a zahrada ještě naposledy v tomto roce hýří barvami. Stromy ztrácejí barevné listí...
Více článků

Udírny

V kategorii Udírny máme právě teď na Alza.cz celkem 16 produktů.

Zadejte název zboží

Poznámka (odkaz, PartNumber apod.):

Podívejte se na produkty seřazené podle ceny od nejlevnějšího v kategorii levné udírny Produkty seřazené od nejdražšího po nejlevnější hledejte v kategorii nejdražší udírny Zboží seřazené dle prodejnosti od nejvíce po nejméně prodávané najde v kategorii nejprodávanější, nejlepší udírny Produkty řazené dle hodnocení uživatelů od nejlepšího najdete v udírny recenze

Zkuste nové Alza Premium Moje Alza Přihlásit Pro organizace Jak nakoupit
P-DC1-WEB24
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi