Sony week

Udírny

Pochutnáte si na uzených dobrotách a přáli byste si připravit uzený pokrm u sebe na zahradě? Pak je pro vás udírna ideální pomocníkem. Vybrat si můžete mezi elektrickou nebo klasickou variantou v pevném nebo přenosném provedení. Zajímá vás, na co se ještě zaměřit při výběru udírny?

Pokračovat

Kde bude udírna rozmístěna a v jakém množství chcete udit?

Při rozhodování, která udírna pro vás bude tou nejlepší, byste si měli říct, jak ji plánujete využívat, jaké množství surovin v ní chcete připravovat a kolik prostorů na ni máte.

Pevná (stálá) udírna je typickou výbavou českých zahrad

Je velká, pojme tedy větší množství surovin (až do 25 kg) a umožní nejen svislé, ale i roštové uzení. Pevná udírna je zpravidla postavena z cihel nebo dřeva, což zaručuje její bytelnost a dlouhou životnost. Příprava pokrmů však vyžaduje přípravu, čas a pozornost.

  • Velká kapacita pevné udírny umožní zpracovat větší množství surovin.
  • Bytelnější provedení zaručí dlouhou životnost.
  • Možnost svislého i roštového uzení se obzvláště hodí pro pořádné hodování.
  • Tradiční řešení udírny.
  • Masivní konstrukce.
  • Nejde přemístit.
  • Náročnější zacházení vyžadující úsilí a čas.

Přenosná udírna pro skvělé posezení v přírodě

Přenosná udírna je ideální volbou, pokud si chcete užít uzení na dovolené, v přírodě nebo na akcích s přáteli. Zpravidla se jedná o lehčí a menší kovové konstrukce, kde je zdrojem ohřevu buď elektrická spirála, nebo lihový hořák. Kapacita takové udírny činí maximálně 5 kg. Poradí si tak s uzením menších ryb, filetů, klobásek či sýrů.

  • Menší rozměry a nízká hmotnost jsou zcela dostačující pro občasné uzení.
  • Jednoduchá skladnost a možnost přenášení pro uzení kdekoliv se vám bude chtít.
  • Jednoduchá obsluha a ovládání.
  • Omezená kapacita dosahující max. 5 kg.
  • Limitované množství funkcí.

Pokud plánujete udit úhoře, štiky nebo jiné delší ryby, doporučujeme se zaměřit na vyšší udírny, které umožní zavěsit ryby.

Klasická udírna, elektrická alternativa nebo kombinace s grilem?

Specifickou uzenou chuť a vůni propůjčuje surovinám kouř vznikající ze spáleného dřeva, dřevěné drtě nebo pilin. Zdrojem tepla a kouře může to být tradiční tvrdé dřevo jako v případě klasické udírny, nebo topná spirála u elektrické udírny.

Klasická udírna pro velké pohoštění

Klasická (tradiční) udírna představuje dřevěnou nebo cihlovou budku s odděleným topeništěm a rourou. Tato udírna je vždy určena k použití na zahradě a může se stát jejím ústředním prvkem.

  • Dostatečná kapacita pro přípravu většího množství pokrmů.
  • Výraznější kouřové aroma.
  • Možnost uzení zavěšením a na roštech.
  • Tradiční způsob uzení.
  • Náročnější obsluha a ovládání.
  • Masivní konstrukce vyžadující větší prostor.

Elektrická udírna je skvělá na všechny druhy uzených lahůdek

Elektrická udírna je nejmodernějším řešením pro domácí uzení a skvělou alternativou ke klasické udírně. Její obsluha je velmi jednoduchá, stačí zapojit přístroj do elektřiny a nastavit požadovanou teplotu. V tu chvíli se spustí ohřev topné spirály, která se postará nejen o samotný ohřev jídla, ale i o spalování a samotný kouř.

i

Elektrická udírna umožňuje různě experimentovat s chutí pokrmů. Vyzkoušejte si střídání různých druhů dřeva během uzení. Vyrobíte tak skutečně gurmánské pochutiny.

  • Snadná obsluha a ovládání.
  • Úspora času díky rychlému ohřevu.
  • Nižší spotřeba paliva díky primárně elektrickému ohřevu.
  • Široká nabídka velikostí umožní si vybrat udírnu dle potřeb vaší domácnosti.
  • Možnost uzení horkým i studeným kouřem.
  • Vyšší pořizovací cena.

Gril s udírnou zvládne připravit nejen grilované, ale i uzené speciality

Gril kombinovaný s udírnou patří mezi velmi praktické, a proto oblíbené přístroje. Zvládne nejen grilování, ale i pečení a uzených dobrot současně při jednom roztopení. Navíc šetří místo na zahradě.

  • Multifunkčnost – zastane grilování, pečení i uzení.
  • Nízká spotřeba paliva.
  • Stylové, moderní provedení.
  • Pořizovací cena.
  • Větší konstrukce.

Udírna na horký nebo studený kouř

Rozlišujeme několik způsobů uzení podle teploty kouře – uzení studeným, teplým či horkým kouřem. Jednotlivé metody uzení se liší používanou teplotou a dobou trvání a hodí se pro odlišné druhy surovin.

  • Uzení studeným kouřem do cca 25°С se provádí u potravin s dlouhou spotřební dobou. Výborně se hodí k výrobě trvanlivých potravin, například šunek a salámů, lososa, sýrů nebo ořechů. Díky dlouhodobému přísunu studeného kouře (cca 18-25°С) dochází k osušení jídla, což zajišťuje maximální dobu jeho uchovávání i při teplotách 15°С. Uzení touto metodou trvá 1 až 3 dny. Vytváří lehce uzenou chuť.
  • Uzení teplým kouřem do cca 60°С se používá pro potraviny se středně dlouhou dobou trvanlivosti jako je slanina a čerstvé maso. Hodí se také pro přeuzování trvanlivých salámů a klobás. Doba uzení se odvíjí od velikosti surovin a receptu. Maso se udí 6 až 24 hodin, přeuzování se pohybuje okolo 4 až 12.
  • Uzení horkým kouřem do cca 100°С je typické pro suroviny určené k přímé spotřebě. Zachovává šťavnatost pokrmů a dodává jim intenzivní aroma kouře. Doba uzení touto metodou trvá pouze několik hodin.

Zahradní udírna a její příprava k uzení

Zahradní udírna vyžaduje určitou péči a je potřeba ji před samotným uzením náležitě připravit, aby byla výsledná pochutina opravdu delikátní. Grilovací rošty nejeefektivněji zbavíte všech nánosů špíny, zejména tuku, za použití vroucí vody a obyčejné jedlé sody.


Zahradní udírna

Zahradní udírna vyhoví i těm nejnáročnějším chuťovým buňkám.

Z jakého materiálu je udírna vyrobena?

Materiál konstrukce udírny má značný vliv na výsledek uzení. Nejčastěji používanými materiály jsou nerezová ocel, pozinkovaná ocel nebo plech, dřevo nebo cihly.

  • Nerezová ocel je dražší a těžší, avšak nepřenáší pachy, vyniká snadnější údržbou a dlouhou životností.
  • Pozinkovaný materiál je nejlevnějším řešením, u kterého se musí počítat s kratší životností. Před prvním použitím je nutno zatopit v prázdné udírně na maximální teplotě, aby se z povrchu odstranil olejový film.
  • Dřevo patří mezi nejoblíbenější varianty pro klasické a pevné udírny. Jedná se o tradiční materiál, který přirozeným způsobem dodá pokrmům tu správnou uzenou vůni.
  • Cihly nabízí velmi dlouhou životnost a používají se ke stavbě pevné zahradní udírny.

Nepodceňujte údržbu udírny. Čistá udírna nejen pomůže lepšímu kulinářskému výsledku, ale i poslouží delší dobu.

Stavba udírny svépomocí

Stavba udírny není vůbec složitá záležitost a poradí si s ní i domácí kutil. Stačí vyhloubit čtvercovou díru do země jak na udírnu, tak na žlábek a pro odvod kouře. Ke stavbě budete potřebovat také beton a cihly, které nemusí být nutně nové. Na internetu najdete podrobné videonávody.


Stavba udírny

Stavba udírny není žádná věda, postavte si vlastní i u vás na zahradě.

2 detaily, díky kterým udírna splní ta největší očekávání

  1. Volba správného dřeva pro uzení zaručí ty nejlepší chuťové výsledky. Druh spalovaného dřeva má stejně velký vliv na výslednou chuť pokrmu jako kvalita dřeva.
  2. Vestavný teploměr umožňuje regulovat proces uzení.
Skrýt popis
Pomohla vám tato informace?
Tento formulář slouží pouze k hodnocení informací v popisu výše.
Pokud máte dotaz k produktům, službám, dopravě či jiný požadavek, využijte zákaznické podpory.
Co bychom v něm měli zlepšit? Chybí vám zde něco? Je něco uvedeno špatně? Podělte se.

Nejprodávanější

1.
Udírna - o ploše 2745 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 119×109×84 cm
43 389,-

2.
Happy Green Gril 3v1 Skladem > 5 ks
Gril na dřevěné uhlí, s udírnou, ohniště, 3v1, udírna a vodní, grilovací plocha 1256 cm2, rozměry grilu V 75 x Š 40 x H 40 cm, materiál grilovací plochy kov, materiál grilu ocel, hmotnost 5,8 kg
1 599,-

3.
Udírna - s dřevěnou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 110×59×49 cm
10 990,-

32 položek
Lidovka
TOHOS Set malé zahradní udírny + topeniště
Udírna - s dřevěnou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 110×59×49 cm

10 990,- bez DPH 9 083,-
Můžete mít zítra od 8:15
Skladem > 5 ks
Objednací kód: RUTOHSET1
Zlatá střední cesta
Bradley Smoker - Udírna 6 roštů
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 2178 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 107×51×46 cm

26 989,- bez DPH 22 305,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: JVR030742
Pro náročné
Weber SmokeFire EX4, GBS, 61 cm, peletový gril
Udírna - o ploše 2745 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 119×109×84 cm

43 389,- bez DPH 35 859,-
Můžete mít zítra od 9:30
Skladem 1 ks
Objednací kód: HiLi0003
Happy Green Gril 3v1
Gril na dřevěné uhlí, s udírnou, ohniště, 3v1, udírna a vodní, grilovací plocha 1256 cm2, rozměry grilu V 75 x Š 40 x H 40 cm, materiál grilovací plochy kov, materiál grilu ocel, hmotnost 5,8 kg

1 599,- bez DPH 1 321,-
Můžete mít zítra od 8:15
Skladem > 5 ks
Objednací kód: HPG101k
Weber SmokeFire EX6, GBS, 91 cm, peletový gril
Udírna - o ploše 4095 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 119×140×84 cm

50 990,- bez DPH 42 140,-
Můžete mít zítra od 9:30
Skladem 2 ks
Objednací kód: HiLi0004
Weber Smokey Mountain Cooker Smoker udírna O 57 cm, Black
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 123,2×58,4×61 cm

14 509,- bez DPH 11 991,-
Můžete mít zítra od 9:30
Skladem 2 ks
Objednací kód: WBR148
Weber Smokey Mountain Cooker Smoker udírna O 47 cm, Black
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 105,9×50×50 cm

11 990,- bez DPH 9 909,-
Můžete mít zítra od 9:15
Skladem 3 ks
Objednací kód: WBR147
Happy Green Gril 3v1
Gril na dřevěné uhlí, s udírnou, ohniště, 3v1, udírna a vodní, grilovací plocha 1256 cm2, rozměry grilu V 75 x Š 40 x H 40 cm, materiál grilovací plochy kov, materiál grilu ocel, hmotnost 5,8 kg

-8% 1 599,-
1 471,- bez DPH 1 216,-
Můžete mít zítra od 9:15
Rozbaleno skladem
Objednací kód: HPG101k
AL-Eco udírna SmooKing Pro 80 l
Udírna - s nerezovou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 90×40×45 cm

-8% 31 990,-
29 271,- bez DPH 24 191,-
Můžete mít zítra od 9:30
Zánovní skladem
Objednací kód: JVR079003
Orange County Smokers Electric smoker oven 60360003
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 52×74×36 cm

9 599,- bez DPH 7 933,-
Můžete mít zítra od 8:30
Skladem 1 ks
Objednací kód: BVZHo011
TOHOS Set velké zahradní udírny + topeniště
Udírna - s dřevěnou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 115×66×57 cm

-6% 10 550,-
9 917,- bez DPH 8 196,-
Můžete mít zítra od 8:30
Rozbaleno skladem
Objednací kód: RUTOHSET2
Weber Smokey Mountain Cooker Smoker udírna O 47 cm, Black
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 105,9×50×50 cm

-6% 11 990,-
11 271,- bez DPH 9 315,-
Můžete mít zítra od 8:30
Rozbaleno skladem
Objednací kód: WBR147
Bradley Smoker - Udírna 4 rošty
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 1452 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 79×43×36 cm

22 989,- bez DPH 18 999,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: JVR030741
Bradley Smoker Original 4 modrá
Udírna - s nerezovou grilovací plochou

14 990,- bez DPH 12 388,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: JVR077757
Borniak Classic Smoker Alu-Zinc 150 Analog (UW-150)
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 13440 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 99,5×53×47,5 cm

24 990,- bez DPH 20 653,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: JVR076803
Bradley Smoker - Udírna Original
Udírna - s nerezovou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 79×43×36 cm

17 990,- bez DPH 14 868,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: JVR041418
Udírna Borniak BBQ Simple digitální nerez
Udírna - s nerezovou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 122×72×52 cm

40 989,- bez DPH 33 875,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem 2 ks u partnera
Objednací kód: JVR079001
Udírna Borniak Simple 6 digitální
Udírna - s nerezovou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 122×72×52 cm

29 989,- bez DPH 24 784,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem 5 ks u partnera
Objednací kód: JVR079006
Borniak Classic Smoker Alu-Zinc 70 Analog (UW70)
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 6840 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 82,5×44×35,5 cm

19 989,- bez DPH 16 520,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem 4 ks u partnera
Objednací kód: JVR076800
Bradley Smoker Original XL Smoker (6-Rack)
Udírna - s nerezovou grilovací plochou o ploše 3300 cm2, rozměry udírny (V, Š, H): 99×62×37 cm

19 989,- bez DPH 16 520,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem 4 ks u partnera
Objednací kód: JVR077020
Landmann Udírna na plyn
Udírna -, rozměry udírny (V, Š, H): 109×59×46 cm

9 999,- bez DPH 8 264,-
Můžete mít v úterý 31.5.
Skladem 1 ks u partnera
Objednací kód: LADNM063
35 990,- bez DPH 29 744,-
Můžete mít v pondělí 30.5.
Skladem 4 ks u partnera
Objednací kód: JVR079015
Udírna Borniak Simple 6 digitální nerez
Udírna - s nerezovou grilovací plochou, rozměry udírny (V, Š, H): 122×71,5×52 cm

35 989,- bez DPH 29 743,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem > 5 ks u partnera
Objednací kód: JVR078999
34 990,- bez DPH 28 917,-
Můžete mít ve středa 1.6.
Skladem 4 ks u partnera
Objednací kód: JVR079012

Udírny

péče o zahraduZahradní kalendář: Leden na zahradě Hýčkejte svou zahradu a vše, co na ní máte, i v zimních měsících. Kontrolujte své stromy a keře, pečujte o...
Zahrada si zaslouží péči i v zimě. Především okrasné stromky je třeba chránit před polámáním a neměli...
Konec sezóny je tady a zahrada ještě naposledy v tomto roce hýří barvami. Stromy ztrácejí barevné listí...
pivoDomácí vaření piva (TIPY A TRIKY) – jak na to tradičně i netradičně Domácí vaření piva je novým trendy koníčkem, který si získal mnoho zapálených příznivců i u nás. Uvařit si...
Více článků

Udírny

V kategorii Udírny máme právě teď na Alza.cz celkem 32 produktů.

Zadejte název zboží

Poznámka (odkaz, PartNumber apod.):

Podívejte se na produkty seřazené podle ceny od nejlevnějšího v kategorii levné udírny Produkty seřazené od nejdražšího po nejlevnější hledejte v kategorii nejdražší udírny Zboží seřazené dle prodejnosti od nejvíce po nejméně prodávané najde v kategorii nejprodávanější, nejlepší udírny Produkty řazené dle hodnocení uživatelů od nejlepšího najdete v udírny recenze

Výhodné pořízení elektroniky bez provozních starostí.

Tisíce produktů ihned k odběru na našich pobočkách.

Rozbalené, zánovní a použité zboží

Zboží za lepší ceny a nadstandardní služby pro firmy

Kontaktujte nás na WhatsAppu

Kontaktujte nás na Messengeru


P-DC1-WEB07
Zavoláme Vám a odborně poradíme
+420 225 340 111
Dotaz na objednávku
Dotaz na zboží
Prosím zadejte svůj telefon:
Zavolejte mi
Na vašem soukromí nám záleží My, společnost Alza.cz a.s., IČO 27082440 používáme soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využívaním cookies a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.
Více informací Méně informací