Sacharidy

Co jsou sacharidy?

Sacharidy jsou chemické látky, které jsou společně s tuky a bílkovinami řazeny mezi hlavní živiny. Jsou základním energetickým zdrojem, bez kterého tělo nemůže fungovat. Každý by měl proto dbát na jejich dostatečný příjem, ať už sportujete, či ne. Sacharidy tvoří cukerné jednotky, pomocí kterých jsou také rozděleny do několika skupin:

• Monosacharidy obsahují jednu cukernou jednotku. Najdete zde ovocný cukr či glukózu.
• Oligosacharidy mají dvě až deset monosacharidů. Patří sem laktóza nebo sacharóza.
• Polysacharidy mají více než 10 cukerných jednotek a řadíme sem celulózu či škrob.
• Komplexní sacharidy kromě monosacharidů obsahují i bílkoviny a tuky.

K čemu slouží sacharidy a kde je najdeme?

Sacharidy jsou základní součástí stravy, která poskytuje tělu energii, aby mohlo správně fungovat. Potraviny bohaté na sacharidy jsou například těstoviny, pečivo, obilné vločky, rýže, brambory, zelenina či pohanka. Mohou však být doplňovány i jinak než klasickým jídlem. Pro sportovce je důležité udržovat správný podíl sacharidů v jídelníčku, pořídit si proto mohou různé ochucené kaše, nápoje či gainery.

Gainer je prvotřídní nápoj pro sportovce

Ve sportovní stravě jsou sacharidy obsaženy hlavně v takzvaných gainerech. Jsou vhodné pro ty, kteří nedokážou svůj příjem pokrýt z běžné stravy. Gainery obsahují sacharidy v kombinaci s proteiny a dalšími látkami. Většinou se jedná o práškové směsi s různými příchutěmi, které se před konzumací promíchají s vodou pomocí shakeru.

Kdy užívat gainer? Je vhodný pro každodenní použití

Gainer můžete užívat kdykoliv během dne. Před tréninkem vám dodá potřebnou energii a po tréninku vám vydanou energii doplní. Doporučuje se však užívat maximálně 30 minut před tréninkem.

Sacharidové nápoje s obsahem bílkovin do 20 %

Pro rychlé doplnění energie po tréninku jsou určeny sacharidové přípravky s obsahem proteinů do 20 %. Tyto gainery se využívají při silových i vytrvalostních sportech. Vstřebávání a nástup účinků je rychlý. U osob s pomalejším metabolismem může být část sacharidů přeměněna na tuky a uložena v těle.

Sacharidové nápoje s obsahem proteinů nad 20 %

Sacharidové nápoje s obsahem bílkovin nad 20 % se používají před tréninkem. Vyšší obsah proteinů zpomaluje vstřebávání přípravků a brání odbourávání svalové hmoty. Jsou oblíbené při nabírání svalového objemu. Kromě obsahu bílkovin se také můžete zaměřit na obsah tuku, cukru, vlákniny a samozřejmě sacharidů.

Sacharidy All in one jsou skvělým doplňkem stravy

Komplexní sacharidové doplňky mohou být kombinovány také s aminokyselinami, minerálními látkami a spalovači tuků. Jde o sportovní doplňky stravy, jejichž úkolem je pokrýt většinu stavebních látek potřebných při sportovních výkonech. Jsou rychlejší na přípravu a konzumaci než samotné užívání jednotlivých složek zvlášť.

Jsou vhodné i pro začínající sportovce, kteří nemají zkušenosti s dávkováním jednotlivých složek. Sacharidy s přidaným kreatinem poté patří k efektivním kombinacím při nabírání svalové hmoty.

Komplexní sacharidy nesmí chybět v žádném jídelníčku

Komplexní sacharidy jsou polysacharidy, které obsahují více jednotek cukru. Ty se v těle zpracovávají pomaleji než jednoduché cukry. Právě kvůli tomu se jejich konzumace nedoporučuje před tréninkem ani ihned po tréninku. Komplexní sacharidy by se nejčastěji měly konzumovat v podobě hlavních jídel. Je to však velmi individuální, záleží totiž i na množství fyzické zátěže, hmotnosti jedince či stravovacích návycích.

Sacharidové nápoje a gainery obsahují velké množství příchutí

Sacharidové nápoje a gainery se vyrábí se spoustou příchutí. Oblíbenými příchutěmi jsou čokoláda, vanilka, jahoda, banán, ale najdete zde i nápoje bez příchutě. Gainery lze dokonce přidávat do kaší, palačinek či jiných buchet. Tím vyvážíte například obsah bílkovin, který vám může v daném jídle chybět.

Vybíráte-li sacharidový nápoj či gainer, zaměřte se také na jejich energetickou hodnotu. Ta je většinou udávána na 100 g. Tyto nápoje nejčastěji obsahují 300–400 kcal/100 g.

Sacharidové nápoje jsou vhodné i pro alergiky

V nabídce najdete mnoho sacharidových nápojů, které neobsahují určité potraviny. Vyberete si tak nápoje bez lepku, laktózy, vaječných výrobků, sladidel či mandlí. Ty jsou vhodné i pro ty, kteří trpí alergií či mají intoleranci na některou potravinu. Předem si však zkontrolujte jejich složení.

Nevíte, jaký vybrat sacharidový nápoj či gainer? Zkušenosti našich zákazníků vám poradí.

Sacharidové vlny pro rychlé odbourávání tuků

Sacharidové vlny je název používaný při speciální dietě pro snížení tělesného tuku. Hlavní princip spočívá v postupném snižování a následném zvyšování příjmu sacharidů. Při běžných dietách založených jen na jejich sníženém množství ve stravě tělo reaguje zpomalením látkové výměny, a tím se zpomaluje i odbourávání tuků. Při těchto vlnách však organismus nestačí na pokles sacharidů zareagovat a tuky spaluje vyšší rychlostí.