Indukční varné desky

Jak funguje indukční varná deska?

Indukční varná deska využívá k provozu elektromagnetickou indukci, která zahřívá pouze dno magneticky vodivé nádoby. To zajišťuje, že se teplo převádí přímo do hrnce, tepelné ztráty jsou proto minimální, ohřev je vysoce energeticky účinný a dochází k významné úspoře elektřiny. Indukční deska oproti sklokeramice také umožňuje okamžitou a přesnou regulaci teploty a vaření je navíc mnohonásobně rychlejší. Celý proces vaření je tak snadný, úsporný, rychlý a bezpečný.

Na co si dát pozor při výběru indukční desky?

Víte, na co si dát pozor při výběru indukční desky? Zvažte několik důležitých faktorů, které ovlivní její funkčnost, a tím pádem i vaši spokojenost. V první řadě je nutné mít kompatibilní nádobí, tedy takové, které má magnetické dno. Svou roli hraje také počet varných zón a jejich velikost. Důležitý je i výkon a speciální funkce. Indukční varné desky mají spoustu výhod, které vám usnadní vaření, avšak také své nevýhody.

Je možné používat jakékoliv nádobí? Indukční varná deska potřebuje speciální hrnce a pánve

Je možné používat jakékoliv nádobí? Indukční varná deska vyžaduje k vaření hrnce s feromagnetickým dnem, které umožňuje účinný přenos tepla – bez něj se nádoby neohřejí. Poznáte jej podle symbolu cívky na spodní straně, případně podle označení Induction. Zda má nádobí magnetické dno zjistíte také přiložením magnetu – pokud se přichytí, je nádoba vhodná na indukci. Nebo můžete rovnou vybírat z nabídky hrnců vhodných na indukci. Na trhu už je široká nabídka nádobí.

Proč je indukční deska bezpečná?

Indukční deska má bezpečnou obsluhu. Pokud na ní není položené nádobí s magnetickým dnem, varné zóny se ani při zapnutí nenahřejí. To eliminuje riziko popálení a jde o ideální vlastnost pro rodiny s dětmi. Po dovaření se plocha velmi rychle ochladí, což potěší nejen z hlediska bezpečnosti, ale také při její údržbě. O teplotě varných zón některé modely informují pomocí signalizace zbytkového tepla, takže víte, která varná zóna je ještě teplá. Indukční deska se po sejmutí nádobí a při nečinnosti automaticky vypne. Šetří tak energii a přidává další bezpečnostní prvek.

Která indukční deska je nejlepší? Recenze zkušených zákazníků vám řeknou více. Můžete se také podívat na naše nejprodávanější indukční varné desky a zjistit, zda mezi nimi najdete tu pravou.

Indukční desky připojíte i do 230V zásuvky

Nejčastěji se indukční desky připojují na třífázový proud, tedy 400 V, který je optimální pro výkon a efektivitu. Pro domácnosti s klasickou 230V jednofázovou zásuvkou a nemožností třífázového připojení představuje ideální řešení indukční deska 230V, což je standard pro běžné zásuvky v domácnostech. Poznáte ji podle označení PowerManagement, případně má indukční deska informace o připojení vyznačené v popisku.

Pokud má indukční deska třífázové připojení, můžete využít plného výkonu všech plotýnek současně.

Kolik varných zón nabídne indukce?

Indukce obvykle nabízí od 2 do 5 varných zón, ale najdete i modely s 10 varnými zónami. Jejich počet volte podle četnosti vaření a počtu osob v domácnosti, svou roli může hrát i prostor v kuchyni. Běžným standardem je indukční deska se 4 plotýnkami, která je dostačující pro čtyřčlennou domácnost. Pro početnější rodinu nebo vášnivé kuchaře se může hodit 5plotýnková, která vám poskytne větší flexibilitu a můžete na ní vařit více pokrmů najednou s různými požadavky na teplotu. Párům nebo do menších domácností naopak postačí indukční deska se 2 nebo 3 plotýnkami, není náročná na prostor a pro dva plně dostačující.

Na chatu či do garsonky se hodí menší indukční varná deska: 2 plotýnky jsou ideální

Dvouplotýnkové indukční varné desky jsou ideálním řešením do garsonky, na koleje nebo na chalupu, kde vaříte málo nebo řešíte cenný prostor. Pro své kompaktní rozměry je využijí také páry nebo lidé, kteří příliš nevaří a zbylý prostor tedy mohou využít na potřebné vybavení nebo jako úložný prostor. Naproti tomu ale mají i své nevýhody. Dvouplotýnková indukční varná deska je dražší na pořízení než standardní 4 plotýnkové modely a nemůžete si vybírat z tolika druhů.

Indukční vařiče jsou alternativou k varným deskám. Jejich výhodou je zejména to, že jsou přenosné, skladné a levné. Indukční vařič je méně výkonný než indukční deska, na koleji či chatě bude ale dostačující.

Jaké další 3 parametry má indukční deska splňovat?

Přemýšlíte-li, jaká by měla mít indukční deska další kritéria, dbejte na 3 další parametry, které mají vliv na její funkčnost a estetický dojem. Rozměry indukční desky jsou velmi důležité, protože se tyto spotřebiče do kuchyňské linky přímo zapouští. Je tedy nutné mít vyříznutý otvor, který bude přesně odpovídat rozměrům desky. Výkon udává, jak rychle bude pokrm uvařen. Udává se jako součet výkonů jednotlivých varných zón a minimálně by se měl pohybovat kolem 6 000 W. Ovládání indukční desky je buď dotykové se stupnicí či tlačítky +/−, nebo prostřednictvím dotykového displeje.

Jakou barvu může mít indukční deska?

Materiál, ze kterého se indukční deska vyrábí, je jasný. Vždy se na rozdíl od plynových modelů jedná o sklokeramiku, která se může lišit maximálně odstínem či provedením. Zvažujete, která indukční deska se vám bude v kuchyni vyjímat? Nestárnoucí klasickou je černá, ovšem oblibě se těší i indukční deska bílá. K dostání jsou také indukční varné desky v méně obvyklých barvách, jako je hnědá, šedá či stříbrná. Podívejte se, která varianta se hodí právě do vašeho interiéru.

1. Bílé indukční desky se budou vyjímat ve světlém moderním interiéru i v tradiční zástavbě.
2. Černé indukční desky jsou běžnou variantou a mají v nabídce nejpočetnější zastoupení.

Indukční varné desky podle značky nabízí třídění podle výrobce, které je vhodné pro všechny toužící mít veškeré spotřebiče od jedné značky, a mít tak naprosto sjednocený design ve své kuchyni.

K čemu slouží rámeček u indukční varné desky?

Indukční varné desky jsou k dostání v bezrámečkové variantě, nebo jsou opatřené rámečkem z nerezu. Rámeček má nejen estetickou funkci, ale je také praktickým doplňkem. Chrání kraje desky před poškozením a zabrání rozlitým tekutinám, aby stékaly na pracovní desku. Bezrámečková varianta indukce je minimalistická a elegantní, nerezový rámeček naproti tomu zvyšuje odolnost a dodává desce moderní vzhled.

• Indukční deska s rámečkem je vybavená nerezovým ohraničením, které celý obvod chrání proti mechanickému poškození. Díky rámečku se vám například neodštípne kousek desky v případě, kdy těžký hrnec odsunete na její okraj. Indukční deska má rám zkonstruovaný tak, aby se o něj nezachytávaly hrnce.
• Bezrámečková indukční deska se snadněji udržuje a má minimalistický, čistý design. Pyšní se rovnou hladkou plochou, na které se neusazují nečistoty. Okraje může mít taková indukční deska zkosené či zaoblené. Jsou ale náchylnější k poškození.

Kterými funkcemi vám indukční deska usnadní práci?

Vaření a celkovou obsluhu spotřebiče vám usnadní pokročilé funkce a vybavení, které indukční deska nabízí. Moderní technologie vám umožní být při vaření efektivnější, zároveň je zajištěno maximální pohodlí a bezpečnost. Indukční desky disponují širokou škálou funkcí, které učiní celý proces vaření komfortnější, a to od zapnutí desky až po konec přípravy jídla. Kromě klasických vlastností, jakými jsou například časovač nebo dětská pojistka, váš potěší i inovativní prvky.

• Booster či PowerBoost je funkce, díky které má indukční vařič extrémně rychlý ohřev.
• Automatické vypnutí je funkce, díky které se indukce po čase automaticky vypne.
• Dětská pojistka chrání před nechtěným spuštěním indukční varné desky.
• Flexi zóna upraví rozměry varných zón v případě objemného nádobí.
• Ukazatel zbytkového tepla vás upozorní, že je indukce stále horká.
• Časovač vám usnadní organizaci času během vaření.

Vestavná indukční deska se téměř v žádné kuchyni neobejde bez trouby, a proto zkuste zvážit rovnou celý set. Indukční deska a trouba v sestavě je cenově výhodnější a designově sjednocenější.

Co umí chytrá indukční deska?

Inovace se nevyhýbají ani tomuto spotřebiči, proto je na trhu už i chytrá indukční deska, která maximálně zvyšuje komfort a efektivitu při vaření. Jednoduše se k ní připojíte pomocí aplikace v mobilním zařízení a Wi-Fi či Bluetooth, díky kterým je můžete ovládat na dálku. Kompatibilita s různými asistenty vám umožní indukci ovládat hlasovými příkazy, nastavovat časovač nebo hlídat spotřebu, aniž byste museli stát přímo v kuchyni.

Aby byla indukce stále jako nová, dbejte na 5 základních kroků

Aby vám indukce vydržela co nejdéle jako nová, je potřeba o ni pravidelně a správně pečovat. Pravidelná údržba nejen že prodlouží životnost varné desky, ale také zajistí její bezproblémový a bezpečný provoz. Krom toho, že byste desku měli po každém vaření zbavit nečistot, je třeba se také vyvarovat činností, které by mohly povrch poškodit. Neváhejte proto investovat do kvalitních čisticích prostředků určených přímo na indukční desku a dodržujte následující pravidla.

1. Základem je správná manipulace s hrnci a v případě ušpinění je důležité desku ihned otřít.
2. Indukční desky umývejte a čistěte pravidelně – ne až po ušpinění jídlem.
3. Vhodné je očištění hned po vaření, dokud nejsou zbytky pokrmů připečené či zaschlé.
4. Při běžném úklidu si vystačíte s houbičkou a čističem určeným přímo na indukci.
5. Na usazenou mastnotu a zbytky si pořiďte raději speciální silné krémy a škrabku.