Parní trouby

Při pečení v horkovzdušné troubě s přidáním páry budou moučníky lépe vykynuté, pečené maso bude mít na povrchu zlatou kůrčičku, ale uvnitř zůstane krásně šťavnaté, protože se díky přidané páře nevysuší. Parní troubu lze využít také pro zavařování či kynutí těsta, nebo pro sterilizaci dětských lahviček.

Funkce kombinované parní trouby

Horkovzduch

Jestliže si pořídíte parní troubu s funkcí horkého vzduchu, plně ní nahradíte klasickou troubu a ještě získáte všechny plusy parního vaření.

Ventilátor

Ventilátor rozfoukává horký vzduch po celém prostoru trouby a pokrm je tak rovnoměrně propečený. Je vhodný maximlně pro 2 plechy najednou.

Kruhové topné těleso

Umožňuje přípravu více jídel současně na dvou a více plechách, přičemž všechny pokrmy budou správně propečené a jednotlivé vůně se nemísí.

4D pečení

V průběhu pečení se automaticky mění směr otáčení ventilátoru, čímž se zajistí rovnoměrná distribuce horkého vzduchu.

Vakuové vaření (SousVide)

Před použitím této funkce je třeba dát potraviny spolu se všemi přísadami do sáčku, odsát vzduch a sáček zatavit – k tomu využijete buď vakuovou zásuvku, nebo vám postačí i levnější varianta, kterou je vakuovačka. Poté sáček stačí vložit do parní trouby a zvolit funkci vakuového vaření. Výsledkem je voňavý, rovnoměrně propečený, šťavnatý pokrm, který si zachová veškeré živiny.

Přednastavené programy

Přímo na displeji parní trouby vyberte jeden z nabízených receptů, podle kterého si trouba automaticky nastaví teplotu, dobu přípravy pokrmu a stupeň vlhkosti. Před samotným spuštěním programu ještě můžete provést úpravy přednastavených hodnot.

Vybavení multifunkční parní trouby

• Termosonda umožňuje nastavit stupeň propečení masa do středu masa, nastavit požadovanou teplotu uvnitř masa a zapnout troubu. Sonda vás zvukovým signálem upozorní, až bude maso propečené na vámi zvolenou úroveň a trouba se vypne.
• Katalytické čištění funguje díky katalytické vložce, která pohlcuje tuk vystříknutý během pečení, a tím pomáhá udržet troubu čistou, bez nánosů mastnoty a tuku. Čistící proces probíhá automaticky při pečení, kdykoliv teplota přesáhne 85 °C. Vložku je třeba jednou za 2-3 roky vyměnit, což zvládne i laik.
• Pyrolytické čištění na krátkou dobu prudce zvýší teplotu v troubě (až na 500 °C) a jakékoliv mastnoty nebo jiné nečistoty se vypálí. Zůstane po nich jen popílek, který z trouby snadno setřete.
• Teleskopické výsuvy slouží ke snadnější a bezpečnější manipulaci s pekáči či plechy bez rizika popálení o vnitřní strany trouby.
• Tiché dorazy slouží pro komfortní zavírání dvířek pomocí lehkého dotyku.

Výhody a nevýhody parní trouby

Výhody

Nevýhody